A estação de coleta de cogumelos é em setembro. Neste mês, é observada uma porcentagem bastante grande de envenenamento por contrapartes falsas. O principal perigo é que os cogumelos venenosos são muito difíceis de distinguir dos comestíveis. Portanto, cada colhedor de cogumelos, em uma "caçada silenciosa", é simplesmente obrigado a saber como distinguir cogumelos falsos dos reais. Esse conhecimento pode salvar de envenenamentos graves e talvez até de morte.
Selecionador de cogumelo dourado
Antes de tudo, vale lembrar a regra de ouro do coletor de cogumelos - você pode colocar na cesta apenas os cogumelos que conhece bem e que coletou várias vezes. Em caso de dúvida, é melhor não tomar um cogumelo suspeito. Não é razoável arriscar a saúde devido a essas insignificâncias!
O que você precisa saber para não se tornar vítima de cogumelos falsos
Cogumelos devem ter sinais claros de "comestibilidade". O agaric de mel é distinguido primeiramente por um cheiro forte do cogumelo, que se manifeste imediatamente se o cogumelo estiver levemente quebrado. Todos os tipos de cogumelos falsos se distinguem por um forte cheiro de terra.
Além disso, cogumelos reais de outono crescem em tocos em quantidades tão grandes que, sem sair de um lugar por vez, podem coletar um balde ou uma cesta enorme. É por isso que, assim que a estação da colheita começa, os apanhadores de cogumelos inveterados costumam correr para lugares que há muito são amados, onde colhem uma grande colheita de cogumelos de mel de ano para ano. No entanto, não importa o quão comprovado seja o local dos cogumelos, você não deve perder a vigilância.
E, no entanto, o cheiro não é o único sinal ao qual você deve prestar atenção. Existem várias outras maneiras de distinguir cogumelos falsos dos reais. É necessário considerar cuidadosamente os chapéus. Em cogumelos reais, eles não têm uma cor brilhante, sempre marrom claro. Enquanto a cor dos chapéus de mel falsos varia de amarelo brilhante a vermelho escuro. A cor cativante indica diretamente a "falsidade" do cogumelo.
Após a coloração, é necessário prestar atenção à presença ou ausência de um anel característico sob o chapéu. Nos catadores de cogumelos, é costume chamá-lo de "saia". Este nome foi dado devido à sua semelhança direta com o assunto de um guarda-roupa feminino. Esse sinal ("saia") é possuído apenas por cogumelos comestíveis reais. No entanto, também aqui o coletor de cogumelos precisa ter cuidado. Nos jovens, apenas cogumelos "chocando", o anel de filme pode crescer até a cabeça. Para um exemplo claro de como distinguir cogumelos falsos dos reais, abaixo está uma fotografia de cogumelos jovens comestíveis com uma "saia" não formada. Embora, se você olhar de perto, pode descobrir que ele ainda está presente no cogumelo jovem, mas ainda não foi aberto, e se funde com a base do chapéu, formando uma espécie de cobertura em forma de teia de aranha, semelhante ao espessamento usual da perna do cogumelo. Cogumelos falsos nem sequer têm uma dica de saia.
