Hoje, em nossa língua, existem tantas palavras diferentes de origem estrangeira que é quase impossível conhecer todas elas - o que elas significam e como traduzir corretamente. É por isso que neste artigo eu quero falar sobre o que é uma mesa de buffet, de onde veio essa palavra e o que está oculto por trás dela.
O significado da palavra
É necessário começar a entender qualquer problema com a definição de conceitos. Antes de tudo, é necessário entender de que país e cultura essa palavra nos veio. Esta é a França. Também será interessante aprender como o "buffet" é traduzido do francês: este é o "garfo". Uma pergunta lógica pode surgir: "Por que isso?" É simples, porque durante o buffet, os principais talheres usados pelos convidados são o garfo.
O que é isso
No entanto, mesmo que o significado da palavra seja conhecido, ainda é difícil dizer o que é uma mesa de buffet e o que é. Então, em resumo, esse é o uso conjunto de alimentos pelas pessoas. No entanto, existem algumas nuances. Nesta opção, cada pessoa serve apenas a si mesma, os garçons só podem levar pratos e bebidas para as mesas. É importante dizer que durante o buffet não será possível encontrar uma cadeira para comer normalmente, a comida é levada em pé, na maioria das vezes em uma conversa leve com pessoas diferentes.
Sobre a escolha
Sabendo o que é uma mesa de buffet, você pode perguntar: "E quando é aconselhável segurá-la?" Afinal, todo mundo está acostumado a um banquete clássico. Existem várias opções. O primeiro deles, e provavelmente o mais importante, é quando, para um círculo de pessoas, o objetivo principal é a comunicação, não um banquete. Nesta versão, os lanches são apenas uma adição agradável a uma conversa agradável. O segundo caso, quando é melhor organizar um buffet, em vez de um banquete ou banquete, se o salão não for grande o suficiente para acomodar todos. Portanto, essa é uma ótima opção para vários tipos de festas e encontros de interesse. Bem, o terceiro caso - se não houver desejo de hospedar por muito tempo. Nesse caso, a mesa do buffet será um excelente salva-vidas, porque as pessoas não poderão ficar de pé por muito tempo e, um pouco cansadas, começarão a se dispersar em casa.
Serviço
Tendo entendido o que é uma mesa de buffet, também vale a pena mencionar como servir adequadamente seus convidados. Nesta opção, é costume contratar garçons que, de tempos em tempos, enchem pratos vazios, trazem bebidas e trocam pratos. Afinal, o principal objetivo dos anfitriões é entreter os convidados. Se a recepção foi organizada para uma pequena empresa em uma pequena sala, tudo pode ser colocado sobre a mesa antes mesmo da chegada dos convidados.
Pratos
Se uma pessoa decidiu organizar uma mesa de buffet, é com isso que você precisa cuidar. É bom, é claro, contratar um cozinheiro e apenas discutir um menu de buffet com ele, mas isso nem sempre é possível. Então, o que é aconselhável colocar nas mesas? Aqui você só precisa pensar com cuidado: o que é conveniente para os convidados comerem, porque você terá que levar comida enquanto estiver em pé. A opção ideal, é claro, seria pequenos sanduíches de canapé, lanches leves também são possíveis. Os primeiros pratos e acompanhamentos durante a recepção são simplesmente inaceitáveis. Também é importante observar com competência a ordem de servir os pratos, porque nem todos serão colocados imediatamente nas mesas. Antes de tudo, mesmo antes da chegada dos convidados, você pode definir o fato de que, por um longo período de tempo, não perde sua forma ou cor e também se sente normal em uma sala quente. Pode ser várias frutas, aperitivos frios, bebidas. A seguir, lanches quentes, que, é preciso dizer, nas recepções não são tanto. E os últimos pratos são aqueles que contêm maionese, caviar, manteiga.
Os benefícios
Então, o que é uma boa recepção em comparação com outros tipos de pratos? Primeiro de tudo, esta é a originalidade e a originalidade do evento. E embora as recepções de bufê em nosso país estejam se tornando cada vez mais populares, elas ainda não receberam uma distribuição tão ampla que se tornou rotina. Gostaria também de dizer que é nas recepções que reina uma atmosfera mais livre e mais leve, que não acorrenta as pessoas. De fato, em uma grande empresa, pode haver pessoas que não são muito agradáveis uma com a outra. Se na mesa eles estão constantemente à vista um do outro, então na mesa do buffet eles podem nem se encontrar, conversando com pessoas completamente diferentes. E a anfitriã é muito mais fácil: não há necessidade de escolher como colocar corretamente os convidados na mesa e como agradar a todos (especialmente aqueles que planejam fazer um buffet de casamento).
