Nas condições modernas, uma pessoa não precisa mais caçar para sobreviver. Mas fomos caçadores por um período muito longo, muito mais tempo do que a sociedade moderna existe. Naquele momento, ninguém tinha idéia de quem era a pessoa. Ele é uma criatura carnívora ou herbívora? Por centenas de milhares de anos, vivemos de uma dieta que consistia principalmente de carne com a adição de uma variedade de bagas e frutos. As pessoas passaram por muitos estágios de evolução e se transformaram em predadores, matando para obter carne, a fonte mais nutritiva de energia.
Um mundo sem predadores
O que acontece se leões, tigres e ursos saírem de seu habitat natural? As consequências serão desastrosas. O crescimento de populações de antílopes, girafas e zebras não será mais contido e crescerá rapidamente. Este processo será completamente descontrolado. Estepes e savanas pisoteadas por enormes rebanhos se transformarão em desertos.
Cada espécie viva é uma espécie de fala em uma enorme roda da vida. Remova um grupo, por exemplo, predadores, e a roda não será capaz de suportar o peso daqueles que permanecerem.
Quem são as pessoas agora - predadores ou herbívoros?
Desde tenra idade, eles nos inspiram que a melhor dieta é aquela com menos quantidade de carne e gordura. A justificativa de tal teoria é relativamente simples, embora não seja baseada em nenhum dado científico:
Pequena quantidade de gordura consumida = Pequena quantidade de gordura armazenada.
Na sociedade moderna, o problema do excesso de peso ganhou imensa importância. No entanto, tudo o que ensinamos na escola contradiz o fato de que as pessoas obesas comem principalmente carboidratos. Dado que os carboidratos representam até 80% da dieta humana moderna, pense se existe uma conexão entre o consumo e a epidemia de obesidade? E quais são as razões pelas quais o diabetes tipo 2 começou a aparecer em crianças pequenas pela primeira vez em nossa história?
Poderiam carboidratos supostamente "saudáveis" ser uma das razões para a deterioração da saúde humana? E quem é o homem por natureza: predador ou herbívoro, devemos caçar como nossos ancestrais ou nosso papel na preservação do reino animal, que está declinando a um ritmo alarmante? Precisamos de carne ou vegetais e cereais devem substituir os animais que os humanos costumavam caçar?
O vegetarianismo torna uma pessoa mais burra
O vegetarianismo nos últimos 20 a 30 anos se tornou popular, como nunca antes, e teoricamente existem razões para isso. O vegetarianismo, como seu ramo mais radical chamado veganismo, baseia-se na ideia de que matar animais é um crime. Que as pessoas são mais adequadas para uma dieta baseada em vegetais. Que não há necessidade de matar animais, então não faça isso.
Juntando forças com organizações ambientais, os vegetarianos declararam seu estilo de vida "um modo de vida e nutrição ambientalmente amigável". Não há problemas com isso.
Mas leia o que Lirr Keith, ex-defensor do veganismo, e agora o autor do livro "O Mito Vegetariano", escreve: "A agricultura é carnívora: se alimenta do próprio ecossistema, devorando-o sem deixar rastro". A agricultura é a base da ideologia de vegetarianos e veganos. Eles querem convencer as pessoas a comer mais cereais, cereais e soja, pois acreditam que se recusar a comer carne nos permitirá salvar animais e depois todo o planeta.
Além disso, Lirr diz: “A verdade é que a agricultura é a forma mais destrutiva de atividade humana para o planeta, e um aumento em seu volume não nos salvará. A verdade também é que a agricultura exige a destruição completa de todo o ecossistema. Também é verdade que a vida é impossível sem a morte: não importa o que você coma, alguém morrerá para alimentá-lo."
Nosso objetivo não é convencer vegetarianos ou veganos. Cada pessoa é determinada exatamente como deve comer. Nós apenas queremos esclarecer alguns fatos e decidir quem são as pessoas: predadores ou herbívoros.
A ironia do destino: os vegetarianos estão tentando salvar animais e todo o planeta, contribuindo para a destruição do habitat natural dos mesmos animais e a conseqüente extinção maciça de espécies em todo o mundo.
A saúde vegetariana é boa?
Michael Eads, autor de The Power of Protein, argumenta que um estilo de vida vegetariano não faz sentido, uma vez que os seres humanos são carnívoros por natureza. Vamos fazer uma comparação de predadores, herbívoros, pessoas. Basta olhar para o trato gastrointestinal humano e compará-lo com um leão ou porco. No interior, somos construídos da mesma maneira que um leão: com um estômago, projetado para digerir alimentos nutritivos de origem animal, que comemos por centenas de milhares de anos.
A estrutura de nosso interior é diferente da estrutura de herbívoros com vários estômagos, projetados para decompor e digerir grãos que são pobres em nutrientes, que agora estão cheios de nossas despensas e geladeiras.
A vitamina B12 é necessária para a nossa existência, e a carne é a melhor fonte, além de aditivos especiais. Sem vitamina B12, você vai morrer.
Paixão por 2 milhões de anos
Se você acha que a dieta humana durante o período paleolítico é apenas uma paixão passageira ou um tributo à moda, diga-me, que outra moda existe há mais de 2 milhões de anos? Não é tão fugaz, é um hobby, não é?
Você ainda acha que nosso lugar na pirâmide alimentar não está no topo, ao lado de outros predadores? Ou a carne vermelha e a dieta rica em proteínas não são saudáveis? E que o vegetarianismo é a melhor maneira de comer para os seres humanos?
Comparação de predadores, herbívoros e pessoas em relação à estrutura física que já realizamos. Agora discutiremos a teoria de que a humanidade evoluiu em uma direção que nos tornou mais aptos para um estilo de vida vegetariano. A recente introdução de grandes quantidades de cereais em nossa dieta resulta em algumas mudanças evolutivas não muito boas:
a) constrição do nariz, o que dificulta a respiração.
b) A redução dos maxilares, por causa da qual agora temos que remover os dentes da sabedoria.
c) Uma redução no volume cerebral (ou seja, uma dieta vegetariana torna a humanidade mais burra).
O desenvolvimento intensivo da inteligência humana recai sobre o período em que o consumo de ácidos graxos ômega-3 aumentou. Em resumo, começamos a comer mais carne, e depois de um tempo nosso cérebro se tornou maior. Se continuássemos vegetarianos, como éramos 2 milhões de anos atrás, nem aprenderíamos a falar em frases coerentes. Nosso cérebro não receberia os nutrientes necessários para evoluir e evoluir.
Nós nos adaptamos para comer alimentos muito diferentes de uma dieta moderna. Recentemente, uma expedição científica foi organizada por um instituto para estudar os ossos dos povos antigos, descobrir exatamente o que nossos ancestrais fizeram cerca de 10.000 anos atrás e entender quem eram as pessoas: predadores ou herbívoros. Na ciência, existem muitas teorias baseadas em ferramentas, armas e ossos que foram encontradas em enterros, mas até recentemente não havia como descobrir o que eles comiam, a que categoria pertenciam os primitivos, predadores ou herbívoros.
Verificou-se que em uma época em que, no processo de evolução, houve um aumento no cérebro, na força física e no crescimento, as pessoas comiam principalmente carne e peixe, além de um conjunto muito mais diversificado de vegetais, nozes e frutas do que podemos pagar hoje. Cereais, soja e arroz como fonte de alimento não existiam.
Por que mais as pessoas precisam comer carne?
O fato é que o fígado libera proteínas gradualmente. Se você trabalhar mais, o corpo liberará mais glicose. Em essência, isso deve fornecer um nível constante de energia ao longo do dia. Portanto, é melhor iniciar cada refeição com a principal fonte de proteína. Complemente esta proteína com uma grande quantidade de frutas e nozes (ricos em ácidos graxos ômega-3 necessários para o cérebro), e você obterá um método nutricional que aumentará a produção de testosterona, aumentará o nível de energia e a capacidade de concentração. Além disso, essa dieta ajudará você a manter seu corpo com desempenho máximo por mais tempo do que os estimulantes que levam ao esgotamento.
O homem da era paleolítica estava em constante movimento, o que não pode ser dito sobre nós. Descemos uma ladeira escorregadia, que pode não apenas destruir o planeta, mas também anular todos os milênios da evolução da espécie humana, o que nos levou a onde estamos. Após o aparecimento de cereais (e também de produtos lácteos) em nossa dieta, recebemos um conjunto de doenças, infecções e reações alérgicas que nunca aconteceram antes na história.
A carne não é apenas saudável, é o principal produto que precisamos.
