A fama dos benefícios da alfafa chegou até nós da China. Os povos antigos acreditavam que tudo o que é útil e come um animal, é útil para os seres humanos. E os animais estão muito ansiosos para consumir alfafa. Em algum momento, referências a essa planta apareceram em tratados médicos chineses, eles até trataram pessoas de uma classe rica.
Reconhecimento mundial
Fora da China, as propriedades benéficas da alfafa se tornaram conhecidas graças ao comerciante Karl Renborg. Foi esse homem que criou o primeiro suplemento biológico do mundo baseado nesta planta.
Agora a alfafa é universalmente incluída nos suplementos alimentares. Diferentes nações do mundo chamam a planta de maneira diferente: medunka, lechuha, tricotada ou amanhecendo.
Descrição botânica
Naturalmente, antes que as pessoas aprendessem sobre as propriedades benéficas, a alfafa era estudada não apenas pelos proprietários de gado, mas também pelos botânicos.
A botânica moderna refere essa planta à família de plantas leguminosas altamente nutritivas. São conhecidas cerca de 100 espécies dessa cultura, e a maioria pertence a policarpos, ou seja, àquelas plantas em que a parte superior dos brotos morre completamente após o amadurecimento das sementes e a frutificação.
A cultura tem um sistema raiz poderoso. Pode se desenvolver a partir de sementes e raiz germinativa.
A alfafa é um arbusto que pode atingir 150 centímetros de altura, com caules poderosos. As folhas da planta são triplas, externamente bem distinguíveis de trevo, uma vez que a folha do meio tem uma haste longa, em comparação com as outras duas.
A inflorescência cresce até 8 centímetros de comprimento e possui flores de mariposa em uma quantidade de 12 a 26 peças. As flores da planta são estéreis e podem ter uma única cor ou serem multicoloridas. A floração dura de 20 a 30 dias, cada pincel floresce por 10 dias.
As sementes da planta são muito pequenas e duras.
Habitat
Alfafa cresce onde quer que o clima seja temperado. Prefere solos drenados bem saturados com fósforo, cal e potássio.
Devido às raízes longas, por exemplo, na alfafa azul, elas se aprofundam 10 metros no chão, a planta tolera bem longas secas.
A opinião dos bioquímicos
Naturalmente, antes de usar a planta como remédio, quero conhecer as opiniões de diversos especialistas. Os bioquímicos confirmam totalmente a presença de propriedades benéficas na alfafa. Eles dizem que é uma rica fonte de proteína vegetal. A planta tem um alto teor de caroteno, aminoácidos e cálcio. E esses nutrientes e elementos úteis são necessários não apenas pelos animais, mas também pelos seres humanos.
Os médicos adotam uma visão semelhante à dos bioquímicos e afirmam que a alfafa é uma boa base para a saúde humana e uma fonte quase inesgotável de vitaminas. Além dos macro e microelementos, as vitaminas estão contidas na cultura: A, E, K, P e grupo B. E se a planta for cultivada em bom solo, ela absorverá todas as substâncias mais úteis contidas no solo através de suas raízes.
E as calorias?
Valor nutricional de brotos e folhas por 100 gramas, %:
- proteínas - 4, 8;
- gorduras - 1, 08;
- carboidratos - 1, 64;
- água - 3, 6;
- Fibras (alimentos) - 3.6.
Conteúdo calórico - 23 kcal.
O conteúdo calórico das sementes é muito maior e chega a 330 kcal.
Características do Lechukha
Até o momento, as propriedades benéficas da alfafa para seres humanos são conhecidas por uma ampla gama de consumidores; portanto, ela é encontrada em muitos baús de remédios caseiros, é cultivada em parcelas pessoais, em casa e comprada em lojas. As principais propriedades úteis incluem o seguinte:
- a planta contém 8 aminoácidos essenciais que o corpo humano não é capaz de desenvolver;
- composição rica em vitaminas, incluindo as vitaminas K e A, acelerando a coagulação do sangue; portanto, medicamentos contendo alfafa ajudam a parar o sangramento;
- uma medunka ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes e o tecido ósseo, é profilática para a osteocondrose;
- a vitamina U contida permite que você lide rapidamente com quase todas as patologias do trato gastrointestinal;
- a planta é recomendada para uso na terceira idade, pois ajuda a aumentar as forças imunológicas do corpo, reduz o limiar da dor na presença de problemas nas articulações;
- possui propriedades antibacterianas, frequentemente usadas para combater doenças fúngicas;
- Tem um efeito laxante e diurético leve devido à presença de uma grande quantidade de fibra e, como resultado, é usado para remover toxinas do corpo;
- Tem um efeito antipirético, é recomendado para uso em doenças brônquicas e pulmonares;
- normaliza o sistema circulatório, é utilizado na presença de doenças cardiovasculares;
- normaliza o equilíbrio alcalino do corpo;
- frequentemente utilizado pelas nutrizes, pois afeta positivamente a produção de leite;
- ajuda a diminuir o açúcar no sangue.
Além disso, a planta é usada na vida cotidiana como um meio de eliminar odores. É adicionado a muitos cosméticos. Folhas e brotos frescos podem até ser adicionados a saladas. Por causa dessa enorme lista de propriedades benéficas, a alfafa também é chamada de "grande curandeira".
A planta é tão única que, na medicina popular, é usada para eliminar problemas oculares. Para isso, as propriedades benéficas das sementes de alfafa são adequadas. Eles devem ser lavados e, sem cortar, use 1 colher de chá 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 6 meses. Além de melhorar a visão, os pacientes notaram uma melhora na pele e uma onda de força.
Regras de cobrança
Apesar do uso generalizado da planta, o uso de plantas silvestres não é permitido, uma vez que o efeito pode ser o oposto, e danos irreparáveis serão causados ao corpo.
Em primeiro lugar, os campos onde a alfafa cresce selvagem podem ser tratados com produtos químicos para melhorar o crescimento ou como medidas para controlar ervas daninhas ou roedores.
Você não pode coletar plantas perto de rodovias e ferrovias, perto de empresas industriais.
Contra-indicações
A alfafa tem uma enorme quantidade de propriedades úteis, mas em alguns casos pode ser prejudicial. Em nenhum caso você deve usar o tímpano na presença de várias patologias na anamnese:
- doenças autoimunes;
- lúpus eritematoso;
- doenças do sistema digestivo que estão em estágio agudo;
- idiossincrasia e alergia ao feijão.
Gravidez, período de uso lechukha
Propriedades úteis e contra-indicações de alfafa para mulheres durante o período de gravidez:
- não é recomendado o uso de tinturas e medicamentos com esta planta nos estágios iniciais;
- antes do nascimento, pode ser introduzido na dieta em quantidade mínima, como remédio natural que ajuda a prevenir a hemorragia pós-parto, pois contém muita vitamina K.
Não use medicamentos com alfafa e leite ao mesmo tempo, pois os dois produtos são difíceis de digerir.
Você não pode usar lechuha por um longo tempo devido à presença de vitaminas prontamente solúveis em gordura, não mais do que 2-3 meses seguidos, com intervalo de um mês.
Tendo em vista que existem muitas contra-indicações, o uso de medicamentos e o uso da medicina tradicional devem ser realizados sob a supervisão do paciente pelo médico.
Sementeira de alfafa
As propriedades úteis desta espécie são bem estudadas, a planta é listada na Farmacopeia Estatal da Rússia, mas não é usada na medicina oficial.
Ao mesmo tempo, os curandeiros tradicionais valorizam lechuha principalmente como sedativo. Para fazer isso, você pode insistir em álcool alfafa e beber 50 gotas de manhã e à noite, diluindo em um copo de água. Esta ferramenta ajudará a se livrar do nervosismo e fadiga.
No diabetes mellitus, duas colheres de chá da erva são derramadas com água fervida (200 mililitros), insistidas e bebidas ao longo do dia. A mesma receita é adequada se houver complicações na menopausa.
Alfafa germinada
A alfafa germinada possui excelentes propriedades benéficas. Plantas germinadas prontas podem ser compradas na loja ou germinadas por conta própria. Ao comprar, você deve prestar atenção às condições dos caules e folhas, eles não devem estar secos, o solo - sem impurezas e detritos. Ao comprar sementes para auto-cultivo, preste atenção à inscrição "para germinação" que deve estar na embalagem.
Recomendações e análises sobre as propriedades benéficas da alfafa dizem: para retardar o crescimento de uma planta, é necessária uma temperatura mais baixa. As fotos que já foram esticadas até 1 centímetro podem ser consumidas. Guarde-os na geladeira, mas não mais que 6 dias e não se esqueça de colocar em um recipiente hermeticamente fechado.
Usando brotos germinados
Alfafa pode ser adicionada a saladas, combina bem com um acompanhamento de cereais e pratos principais de carne e peixe. A gosto, os brotos lembram as vagens de ervilhas verdes, são suculentas e muito macias. Lechuha é ideal para um menu vegetariano e é popular entre os foodists crus. Para não reduzir o “coquetel” de vitamina da planta, é melhor usá-lo em sua forma bruta, sem expô-lo ao calor.
Os brotos brutos também são uma excelente profilática contra a aterosclerose e para fortalecer os ossos, o músculo cardíaco.
Brotos triturados podem ser usados para compressas na presença de problemas de pele e desintoxicação de tecidos.
Para perda de peso
Devido ao baixo teor calórico das plantas, os brotos de alfafa são usados na nutrição da dieta. O caldo é muito fácil de cozinhar. 200 gramas de brotos são derramados com 400 mililitros de água fervente. O caldo resultante é usado antes das refeições, cerca de 30 minutos antes da refeição.
Use como siderate
A alfafa tem propriedades benéficas para o solo, é plantada como adubo verde e como planta destinada à alimentação de animais. Lecucha colhida para o inverno como feno, para cavalos e vacas.
A alfafa como siderato tem propriedades únicas, pois satura o solo com nitrogênio. Isso acontece devido ao poderoso sistema radicular, que é alimento para vermes e micróbios benéficos, que saturam o solo com nitrogênio.
Após o lechuha, a terra é coberta com uma película protetora, por assim dizer, que evita processos de erosão, o solo praticamente não se deteriora após a chuva e não incha com o vento.
Não haverá ervas daninhas no campo durante o crescimento da alfafa. A planta tem uma linda massa verde acima do solo, que bloqueia a luz das ervas daninhas e elas não se desenvolvem, não crescem.
Lechuha como siderado pode ser usado mesmo por jardineiros amadores. É absolutamente despretensioso, sobrevive bem a secas prolongadas, pois recebe umidade da terra. Após esses períodos com o aparecimento da primeira chuva, é preciso estar preparado para o fato de que você deve trabalhar duro com uma foice nas mãos.
A alfafa pode ser plantada uma vez por três anos e não haverá problemas com o cultivo e o recebimento de outras culturas.
