Desde os tempos antigos, o homem usa ervas selvagens e cultivadas na vida cotidiana, cujos nomes são conhecidos por todos - dente de leão, bardana, urtiga, celandine, trevo, ledum, sálvia, adonis e várias centenas de milhares de outras espécies. Eles são cultivados para alimentos, remédios, alimentos para animais, para uso industrial.
O que são ervas
No mundo existem esses grupos de plantas:
- Árvores - eles têm um tronco alto, coberto de casca, vários galhos partem do tronco.
- Arbustos - em vez do tronco principal, eles formam vários troncos finos e lignificados.
- Ervas - não têm tronco, mas têm caules macios que morrem anualmente. São anuais, bienais e perenes.
Ervas selvagens e cultivadas
As plantas que crescem sem ajuda humana são chamadas de plantas selvagens. Eles são distribuídos onde existem condições climáticas adequadas para eles. As plantas herbáceas que uma pessoa plantou ou semeou, que ele cuidou (regou, curou, fertilizou) são ervas cultivadas. Exemplos de cultivo são conhecidos desde os tempos antigos. Durante o trabalho de seleção, os cientistas melhoraram significativamente a qualidade das ervas cultivadas, aumentando sua resistência à geada e à seca, à produtividade e à resistência a doenças.
Uma e a mesma planta podem ser cultivadas e cultivadas de maneira selvagem. Por exemplo, se a grama de trevo cresce em prados naturais, é um crescimento selvagem. Se uma pessoa semeia trevo em pastos e cuida dele, ela se torna uma planta cultivada.
Pepino é uma erva?
Ervas cultivadas são muito usadas na fazenda. Seus nomes são diversos - alface, azeda, prado timothy, erva-cidreira, sementes de cominho, endro, salsa, mostarda, rábano, erva-mãe, ginseng e outros. Estes são exemplos bem conhecidos. Mas você sabia que batatas, pepinos e tomates também são, de fato, ervas cultivadas? Seus nomes nos são familiares, mas nós os percebemos como vegetais. De fato, os frutos são usados na vida cotidiana como frutos dessas plantas, enquanto sua forma de vida na botânica é chamada grama. Por analogia, banana, abacaxi e alcachofra de Jerusalém também são plantas herbáceas; aqui você também pode incluir trigo, centeio, ervilha, feijão e outras culturas que não possuem tronco de árvore ou caules lignificados.
Classificação
Do ponto de vista científico, as ervas são divididas em:
- Anuários - morrem completamente após a estação de crescimento e frutificação (por exemplo, endro, ervilha). Eles só podem ser renovados com a ajuda de sementes.
- Bienais - plantas cujo ciclo de vida completo dura até 24 meses e inclui 2 períodos vegetativos. Por exemplo, repolho, cenoura, margarida.
- Plantas perenes - plantas cujo ciclo de vida é superior a dois anos. Erva de São João, bardana, banana - exemplos clássicos de ervas perenes.
Outras opções de classificação
Por afiliação do setor:
- cereais, gramíneas forrageiras (cultivo em lavouras);
- plantas herbáceas cujas frutas são vegetais (cultivo de vegetais);
- flores (floricultura).
Para fins econômicos:
- Ervas alimentares - endro, salsa, sementes de cominho, mostarda, berinjela e centenas de outras.
- Plantas de alimentação - alfafa, sainfoin, prado timothy, etc.
- Ervas de fiação - linho, cânhamo, etc.
- Plantas de mel - trigo sarraceno, melilot, cabeça de cobra, etc.
- Culturas medicinais - ervas usadas em fitoterapia. Isto é camomila, erva-mãe, valeriana, ginseng, hortelã, cálamo, erva de São João, sucessão, banana-da-terra, orégano. Eles são semeados nos campos para coletar matérias-primas úteis: folhas, flores, rizomas.
- Tingimento de plantas - calêndula, que também se aplica a plantas medicinais.
- Ervas industriais - colza.
Um tipo raro de classificação
As plantas cultivadas (incluindo ervas) são algumas vezes classificadas por composição química, levando em consideração a predominância de uma substância:
- contendo proteínas
- amido
- açúcar contendo
- oleaginosas
- etéreo
- picante
- alcalóide
- fibroso.
Opções de nome
Cada planta tem vários nomes. Popularmente, os nomes das ervas (as opções podem variar bastante entre si) indicam adequadamente suas propriedades especiais. No mundo científico, essas plantas são chamadas de palavras latinas.
| Nome habitual | Nome latino | Nome popular |
| Valerian officinalis | Valeriana officinalis L. | Raiz de gato, incenso da floresta |
| Erva de São João | Hypericum perforatum L. | Grama Ivanovo, grama saudável, lágrimas de Mãe de Deus |
| Lírio do vale | Convallaria majalis L. | Rejuvenescedor, orelhas de lebre, língua da floresta, dor nas costas |
| Dente-de-leão medicinal | Taraxacum officinale peruca | Grama de dente, kulbaba, chicória russa, javali africano, chapéu judaico |
| Camomila farmacêutica | Matricaria chamomilla L. | Licor mãe, corar |
| Celandine | Chelidonium majus L. | Larkspur, liverwort, grama leve |
Ervas culturais da Rússia
Os nomes de plantas herbáceas que crescem nas vastas extensões de nosso país são extremamente numerosos. As culturas são cultivadas em campos agrícolas, cujas terras férteis permitem a colheita de culturas ricas. Os proprietários plantam e plantam muitas ervas em suas parcelas pessoais.
A planta herbácea cultural mais comum na Rússia é o trigo. Dos outros cereais amplamente cultivados no país, podemos citar centeio, aveia, cevada, milho, soja e milho.
Leguminosas populares - ervilhas, feijões, lentilhas.
As batatas são as únicas espécies de plantas herbáceas amiláceas que são cultivadas com sucesso na Rússia. Também cultivamos a única cultura que produz açúcar - beterraba sacarina.
Das sementes oleaginosas, o girassol, a colza, o linho e a mostarda são comuns.
As plantas vegetais crescem nos campos e em qualquer jardim - pepino, abobrinha, abóbora, berinjela, tomate, endro, rabanete, beterraba, cebola, cenoura e repolho. Todos os itens acima também são ervas culturais da Rússia. Seus nomes estão incluídos no diretório botânico como plantas herbáceas. Embora isso pareça incomum, você deve admitir!
