Cogumelos com efeito de estufa são considerados condicionalmente comestíveis. Eles pertencem à 4ª categoria. Eles são um produto gourmet que se destaca por seu alto valor culinário e bom gosto. Zelenushki pode ser encontrado em pinheiros, à margem de caminhos e em solos arenosos. Devido ao fato de que eles geralmente têm apenas um chapéu visível, encontrá-los pode ser muito difícil. Você precisa observar cuidadosamente todos os tubérculos e montes em solo arenoso. Estes são os lugares favoritos de pintassilgos. Estes cogumelos são muito comuns.
Descrição do produto
Zelenushka é um cogumelo que é cientificamente chamado de rowovka verde. Tem um corpo denso e forte que os vermes raramente estragam. A tampa do macromicete é convexa e carnuda nos estágios iniciais e abertamente plana nos estágios posteriores. Pode atingir 15 cm de diâmetro e a cor do chapéu é amarelo-esverdeado ou amarelo. No centro, é mais escuro. A estrutura da tampa é pequena e escamosa, radialmente fibrosa. Quando o tempo está úmido, ele fica muito pegajoso, agulhas e grãos de areia grudam nele. Muitas vezes, o chapéu está rachado radialmente.
Os cogumelos Verdilhão têm placas largas e frequentes de tonalidade amarelo-esverdeada ou amarela. Uma perna muito densa está quase completamente no chão. Às vezes é coberto com pequenas escamas, raramente é oco. Os cogumelos com efeito de estufa têm uma carne frágil e ao mesmo tempo dura. Se você remover a pele do chapéu, ela ficará amarela. Estes macromicetes têm um agradável cheiro de farinha e um sabor adocicado. Algumas pessoas pensam que o verdilhão cheira um pouco a pepinos. Seu pó de esporos é branco. Devido ao fato de o cogumelo ser muito comum e popular entre os “caçadores silenciosos”, recebeu muitos nomes populares (em cada região a sua). Os principais: cogumelo verde, arenito, verdilhão, maçarico verde, etc.
Crescimento e distribuição
O verdilhão de cogumelos prefere florestas de coníferas (especialmente pinho seco) e florestas mistas. Sempre cresce em solos arenosos, pelos quais recebeu alguns nomes populares. Os cogumelos crescem individualmente e em grupos de 4-8. Frequentemente adjacente a uma fileira de enxofre (cogumelos do mouse), que prefere as mesmas condições. Em solos abertos em florestas de pinheiros, os verdinhos ocorrem quando outros macromicetes já partiram. O momento ideal para a coleta é de setembro ao final do outono (até o gelo). Eles estão distribuídos por toda a zona temperada do Hemisfério Norte. Em muitos catadores, o cogumelo greenfinch ganhou popularidade. Uma foto dele pode ser vista neste artigo.
Uso culinário
Zelenushki pode ser em conserva, salgado, frito, cozido, etc. Os cogumelos fritos são especialmente saborosos e não é necessário cozê-los primeiro. No entanto, muitos não desdenham esse procedimento, pois o cozimento ajuda a eliminar a areia dos pratos. Se houver muito, você poderá se livrar deles. A casca da tampa é melhor removida, pois as pessoas geralmente têm intolerância a esse componente do corpo de frutificação.
Duplas
Os cogumelos Verdilhão têm gêmeos, dos quais devem ser diferenciados. Enxofre Ryadovka tem um tamanho um pouco menor, amargor, odor desagradável, cor amarelo-enxofre. Este cogumelo é venenoso. As fileiras de sensuais e isolados são intragáveis, mas não perigosas.
