Esta planta não é em vão carrega esse nome. O manjericão sagrado tem muitas propriedades úteis. É usado na medicina e na culinária. Você pode crescer em casa e no país. A planta brota na Índia, Irã, China e África.
Descrição da planta
O manjericão sagrado (a foto é apresentada abaixo) é um arbusto perene com altura não superior a 60 cm, com folhagem de formato oval, levemente fofo, com bordas serrilhadas. A cor das folhas pode ser de verde a branco e roxo. Depende do tipo de planta. A composição do manjericão também dependerá dele e de quais propriedades úteis ele possuirá.
O arbusto é famoso por seu aroma agradável. Um arbusto floresce no início do verão com flores de borla peculiares. Sua cor pode ser rosa, branca ou branca e rosa. As folhas e o caule também são perfumados na planta, pois contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. O fruto do manjericão consiste em quatro castanhas, que, após o amadurecimento, são separadas uma da outra. O peso de 1000 sementes é de 0, 5-0, 8 g e mantém a viabilidade por 4-5 anos.
Os mais despretensiosos e fáceis de cuidar são considerados variedades de manjericão com folhas verdes. O segundo nome da planta de manjericão é tulasi.
A composição química da planta. Por que o manjericão é popular?
A composição química da planta a torna universal. Inclui:
- óleo essencial. A maior parte está contida nas folhas e no caule do arbusto;
- cânfora;
- estragol;
- linalol;
- taninos;
- proteínas;
- carboidratos;
- sais minerais;
- glicósidos;
- caroteno;
- vitaminas;
- saponinas ácidas;
- volátil;
- rotina.
Devido à sua composição, o manjericão sagrado recebeu essa distribuição. Folhas, raiz, caule e flores - tudo era usado em medicina, culinária, cosmetologia. Além disso, a planta simplesmente decora o apartamento com sua aparência e o enche de um aroma agradável.
Maneiras de crescer e cuidar de uma planta tão útil
Nas resenhas sobre tulasi, as pessoas escrevem que esta planta não é muito caprichosa para cuidar. Ele adora luz solar, calor e umidade moderada. Portanto, se for tomada a decisão de cultivar uma planta no país e o clima for bastante frio, é melhor plantar um arbusto em uma estufa.
É desejável que o solo seja composto de terra, turfa e húmus em proporções iguais. Certifique-se de aquecer. Especialmente se a planta crescer em uma panela. Você pode cultivar arbustos a partir de sementes ou mudas. Quando cultivadas a partir de sementes, elas não devem ser colocadas no fundo do solo. Basta colocar a semente a uma profundidade de 1 cm.
Duas semanas depois, as primeiras folhas do manjericão sagrado aparecem. Se a planta for cultivada em casa, não deixe crescer mais de 15 cm. Para isso, corte a parte superior. Para um melhor crescimento, é necessário regar periodicamente com uma solução de uréia. É impossível transfundir uma planta.
Se a planta é cultivada no local, na estufa também pode ser plantada com sementes. E no campo aberto é melhor crescer a partir de mudas. As plantas para plantio não devem ficar a menos de 30 cm uma da outra. Você pode crescer a partir de estacas, mas somente depois que elas dão raízes. Para fazer isso, segure o talo na água.
O horário de chegada é maio. Neste momento, o chão está aquecido e as geadas da noite já recuaram. Você não pode plantar, como as pessoas dizem em seus comentários, o manjericão sagrado está constantemente em um só lugar. A partir disso, ele pode ficar doente. Além disso, não se esqueça de soltar o chão e remover as ervas daninhas.
As regras para a coleta e armazenamento desta planta
A primeira colheita pode ser feita quando a planta atingir 15 cm. É melhor colher antes da floração. Folhas e galhos podem ser cuidadosamente cortados ou cortados com uma tesoura. Isso não irá prejudicar a planta. Vai crescer e continuar a filmar. A coleta pode ser feita mais de uma vez. Se você precisar de uma colheita grande, poderá cortar o caule e as folhas para que sejam deixadas de quatro a seis folhas no mato. Isso será suficiente para que a planta não morra e continue seu crescimento.
O material coletado pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias. Pode ser seco e disposto em frascos de vidro para impedir a entrada de umidade. O manjericão seco é fácil de moer nas mãos. Além disso, seu aroma é muito mais forte que o de fresco. A planta pode ser salgada. Para 150 g da planta, 30 g de sal são tomados. As folhas e o caule são colocados em uma jarra e polvilhados com sal, armazenados na geladeira.
Todos os métodos de preservação do manjericão são simples, mas a salga é a melhor opção. É considerado ideal cultivar um arbusto em uma panela em casa ou na varanda. Quebrar um caule fresco ou folhas, conforme necessário.
O Basil Basil em Moscou pode ser comprado em qualquer farmácia. Isto é, se não houver maneira de cultivar a planta você mesmo.
Propriedades úteis do manjericão sagrado (tulasi)
Devido à sua rica composição, a planta é usada para fins médicos. Também é usado em cosmetologia.
Vejamos as propriedades benéficas do manjericão sagrado. Os benefícios da planta são os seguintes:
- Limpa a pele durante a inflamação. Você pode usá-lo como um remédio externo e beber chás com manjericão. A pele fica limpa, sedosa e rejuvenescida.
- Reduz a glicose no sangue, protegendo o fígado e os rins dos efeitos nocivos do excesso de açúcar.
- Ajuda em situações estressantes, normaliza o humor, se houver mudanças bruscas.
- Usado na luta contra resfriados e doenças bacterianas.
- Útil no trabalho do coração e vasos sanguíneos (fortalece-os).
- Limpa bem a cavidade oral e evita a formação de tártaro. Combate o mau hálito. Trata a garganta com inflamação.
- Reduz a dor de cabeça.
- Combate infecções oculares. Por exemplo, conjuntivite.
- Melhora o apetite.
- Alivia a tosse.
- Aumenta a produção de leite em nutrizes.
- Ajuda no tratamento de rins.
- Protege o fígado e também o limpa de toxinas.
- É usado em caso de radiação, uma vez que o manjericão é capaz de engrossar o sangue.
- Combate doenças fúngicas se a fonte da doença for Candida.
- Ajuda com dor abdominal.
- Mata E. coli e staphylococcus aureus (dourado).
- Ajuda a parar o fluxo sanguíneo.
- Ajuda a morder pequenos insetos. Ele os assusta com seu cheiro.
- Abaixa bem a temperatura.
- Reduz a probabilidade de desenvolver câncer. Ajuda a recuperar mais rapidamente após a quimioterapia.
- Remove a gordura corporal.
- Fortalece a imunidade enfraquecida.
- Melhora a excitação sexual. Aumenta a potência.
- Normaliza as fezes e elimina o aumento da formação de gases.
Nas críticas sobre o tulasi, as mulheres escrevem que ele pode ser usado para reduzir o peso, mas há uma ressalva. A planta também melhora o apetite. Portanto, em vez de reduzir o peso corporal, você pode aumentá-lo. Para uma perda de peso eficaz, é melhor consultar um médico e, é claro, um nutricionista.
Contra-indicações para o uso desta planta
O dano do uso da planta é observado com sua overdose ou algumas doenças.
O Basil Basil não é recomendado para uso nos seguintes casos:
- infarto do miocárdio;
- pressão alta;
- sangue espesso, alta contagem de plaquetas;
- doença cardíaca (doença arterial coronariana);
- alergia à planta;
- gravidez e lactação. O efeito no feto e no bebê durante a alimentação não foi estudado;
- diabetes mellitus (é necessária consulta com um médico / cardiologista, pois não é combinado com todos os medicamentos).
Possível dano da planta em caso de overdose
Em caso de sobredosagem, os seguintes sintomas podem ser:
- envenenamento, lavagem gástrica urgente é necessária;
- irritação das mucosas, garganta, estômago;
- cãibras.
O manjericão sagrado (ou tulasi), como qualquer medicamento, requer uma dosagem quando consumido. Se estiverem sendo tomados medicamentos, um médico deve ser consultado sobre sua compatibilidade. Com a ingestão correta de medicamentos / produtos da planta, somente benefícios podem ser obtidos com ela.
O manjericão sagrado pode ser usado tanto em forma seca quanto congelada e em forma fresca. Abaixo estão alguns pratos e bebidas saudáveis com esta planta. Cozinhar não é difícil.
Chá com manjericão
Folhas e caule têm fortes propriedades antioxidantes. A bebida ajuda a reduzir a dor de cabeça, reduz a inflamação do sistema genito-urinário e alivia o inchaço da garganta. Você também pode lavar o cabelo com chá para dar uma aparência saudável. Você também pode usá-lo para lavar o rosto, aliviar a acne e melhorar a regeneração celular. Você pode tomar um banho com uma bebida. O banheiro precisará de 1 litro desse chá. E se você adicionar 5 g de sal e 5 ml de vinagre, poderá esquecer a dor de dente.
Como fazer chá? Você precisa tomar a mistura seca (folhas, flores e caule) de manjericão 25 g. Despeje água fervente (200 ml). Mantenha em fogo alto por até 7 minutos. Insista por cerca de meia hora. Consuma 50 ml antes das refeições, até quatro vezes ao dia. O chá ajuda perfeitamente a ficar de bom humor o dia todo.
Salada de manjericão
A planta contribui para a utilidade da salada e também proporciona um aroma e sabor extraordinários.
Como fazer uma salada? Necessário: pimentão vermelho (220 g), tomate (320 g), cebola (110 g), 5 folhas de manjericão, azeitonas sem sementes (uma lata). As cebolas são cortadas em rodelas e as azeitonas são libertadas das sementes e cortadas ao meio. As folhas de manjericão (frescas) são melhores para rasgar com as mãos (não corte). Corte os restantes ingredientes. Misture tudo, adicione o óleo, adicione sal e temperos a gosto.
Óleo de manjericão. Como fazer e quando usar?
O óleo é frequentemente feito de uma planta. As propriedades do manjericão são totalmente preservadas no produto final. Eles produzem óleo em condições especiais. Em média, são consumidos até 100 kg de arbusto na preparação de 1 litro.
Normalmente, o óleo tem uma cor transparente, às vezes com uma tonalidade amarela. Tem um aroma incrível. Com ele, você pode reduzir as rugas, dar elasticidade à pele, retardar o processo de envelhecimento.
O óleo ajuda com muitas doenças (alivia dores nas articulações, desinfeta, trata resfriados e assim por diante), é usado na aromaterapia. O principal é usá-lo corretamente, não exagere. Especialmente quando tomado por via oral: uma alta concentração pode prejudicar o trato digestivo.
Equivalente de óleo Tulasi
Você pode preparar um análogo do óleo de manjericão e em casa. Você precisa tomar 60 g de folhas de manjericão (fresco) e misturar no liquidificador com 60 ml de azeite. A lama resultante é misturada com 250 ml de azeite. Insista doze horas. O óleo permanece válido por 2 semanas. Antes de usar, é aconselhável misturar o óleo (como um precipitado) e aquecer a 18 graus. Pode ser utilizado para fins alimentares e cosméticos.
Molho de manjericão
Você precisará de folhas frescas da planta, azeite (100 ml), parmesão ralado (100 g), 7 dentes de alho, pinhões (20 g), temperos a gosto. Pique os dentes de alho finamente (não rale). Manjericão, alho, nozes esmagar em uma argamassa até ficar homogêneo. Em seguida, o restante do molho é adicionado. Vai melhorar o sabor de qualquer prato. Você pode adicionar saladas, servir com carne e assim por diante.
Dicas de uso
Se o manjericão for usado fresco, ao cozê-lo não deve ser cortado, é aconselhável rasgá-lo com as mãos. Deve ser adicionado aos pratos quentes antes de servir. Isso preservará o aroma e a planta não perderá suas propriedades benéficas.
Você pode adicionar folhas a sopas, saladas, bebidas, enquanto prepara pratos de carne, a molhos. Ótimo para legumes em conserva para o inverno. Se não for possível cultivar uma planta em casa, é melhor mantê-la congelada. Uma vez que todo o benefício da planta está em seu óleo essencial. Quando seca, sua concentração diminui significativamente. Mas a composição das folhas congeladas é praticamente inalterada.
