O outono é a hora de colher cogumelos. Obviamente, eles crescem no verão e na primavera, e algumas espécies até no inverno. Mas o cogumelo mais correto é o outono. A que temperatura os cogumelos crescem no outono? Para responder a essa pergunta, você deve primeiro descobrir o clima que esses dons florestais amam.
Características sazonais de crescimento de cogumelos
Cogumelos são organismos complexos. Sua parte principal - micélio ou micélio - é escondida dos olhos com uma camada de húmus da floresta, e apenas corpos frutíferos aparecem na superfície, o que atrai os catadores de cogumelos. O micélio cresce o ano todo, portanto, não é fácil responder à pergunta de que temperatura os cogumelos crescem no outono.
Juntamente com a umidade, uma das condições de frutificação mais importantes para a maioria das espécies é a terra quente. Portanto, os primeiros cogumelos aparecem na primavera. Em abril-maio, quando as clareiras, clareiras e incêndios florestais livres da neve são aquecidos, surgem morels e linhas. São eles que abrem a estação dos cogumelos, e então outros cogumelos pegam o bastão.
No final de maio e no início de junho, após as chuvas quentes, o primeiro musgo voa, boletos marrons e até brancos aparecem. Mas estes são apenas batedores, a camada principal será mais tarde, quando o centeio roncar. A propósito, esses cogumelos são chamados popularmente de espinhos.
Os boletos, ou como também são chamados, a beleza, ruiva, aparecem um pouco mais tarde, quando o álamo floresce. Ao mesmo tempo, chapéus coloridos de russula espreitam da grama e, como contas de laranja, bandos engraçados de cantarelos se espalham em musgo.
Mas as camadas de verão são curtas - uma semana, no máximo duas, e os cogumelos desaparecem, como não eram. Mas um cogumelo de verdade só cresce no outono, quando as tranças das bétulas começam a dourar e a salpicar em folhas de álamo.
Calendário de crescimento de cogumelos
Para abordar essa questão com mais detalhes, usaremos material visual. Abaixo está uma tabela que informa quando e para qual "besta" é melhor ir à floresta para os amantes da "caça silenciosa".
Cogumelos da floresta de outono
Quase todos os tipos de cogumelos de verão crescem no outono, mas novos também aparecem, aqueles para os quais é muito quente no verão. Por exemplo, agaric de mel de outono, verdilhão, remo e outros. Além disso, o crescimento de cogumelos no outono é o mais intenso, pois eles não gostam do calor e, para que o corpo de frutas da maioria das espécies comece a se desenvolver, é suficiente de 5 a 10 ° C. A temperatura na qual os cogumelos crescem no outono afeta a taxa de desenvolvimento: o que graus mais baixos, mais lentamente eles crescem.
No entanto, não apenas os indicadores de temperatura, mas também a umidade são importantes. Se o outono estiver seco, você não poderá contar com uma boa "captura" de cogumelos. No entanto, eles não gostam de chuvas longas. Um apanhador de cogumelos experiente verá como outro mau tempo cai nas estradas em poças de água e suspirará consternado: "Oh, o apanhador de cogumelos ficará molhado!" O apanhador de cogumelos, é claro, não se molhará, permanecerá sob uma densa floresta, devido às agulhas e musgos caídos, mas na verdade pode não haver cogumelos.
Mas geadas leves, que não são incomuns no outono, não são assustadoras para os cogumelos. Às vezes, em uma manhã fria de outubro na floresta, é possível encontrar literalmente boletos brancos congelados, marrons, ruivos, peixe-manteiga, agarics de mel. Para determinar a que temperatura os cogumelos crescem no outono na floresta, deve-se focar nos valores médios diários, pois o aquecimento do solo durante a tarde desempenha um papel importante.
Quando as geadas atingem
Poucos desses habitantes da floresta conseguem sobreviver a uma forte geada, e a maioria dos catadores de cogumelos acredita que a temporada termina em novembro. Mas isso não é verdade.
Um dos cogumelos mais resistentes ao frio são os cogumelos com mel. A melhor temperatura para o seu crescimento varia na faixa de +8 … +12 o C. Suas famílias alegres crescem na floresta e após fortes geadas. A que temperatura os cogumelos crescem no outono? Os cogumelos de inverno, por exemplo, podem ser encontrados em temperaturas abaixo de zero, mesmo sob a neve.
Cogumelo-ostra de inverno, que não é apenas em novembro, mas também em janeiro, pode ser coletado não tem medo de geadas.
As condições para o crescimento dos ceps
Não importa quão cheia esteja a cesta de colheita de cogumelos, sua sorte é julgada principalmente pelo número de cogumelos porcini.
O branco, ou, como também é chamado, boletus, é um cogumelo astuto e mimado. Às vezes, meia floresta deve ser contornada para atacar um local de cogumelo. Mas se as condições forem adequadas, em um pequeno patch você poderá discar mais de uma dúzia de boletos fortes.
E a que temperatura os cepes crescem no outono? Primeiro, observe que, para o branco, é importante não tanto o estado do ar quanto o solo. A temperatura ideal do solo é de 15 a 16 graus de calor.
Mas no que diz respeito ao ar, as condições para o crescimento de ceps no verão e no outono são diferentes. No verão, os cogumelos não gostam de umidade excessiva e chuvas prolongadas e preferem uma temperatura de +18 … +20 ° C. Portanto, eles se escondem no musgo e sob as espessas patas dos abetos, onde não é muito quente.
Mas já na segunda quinzena de setembro, o clima no centro da Rússia raramente estraga de calor. A que temperatura os cogumelos crescem no outono? A partir de setembro, o regime ideal para o crescimento de cogumelos porcini será de 10 a 15 graus Celsius. Além disso, as geadas noturnas não interferem com elas. O principal é que durante o dia o ar e o solo se aquecem.
