A região de Volgogrado não brilha com a variedade e a beleza da paisagem, pois as paisagens das estepes e do semi-deserto são aqui desenvolvidas. Nesse sentido, foi desenvolvido um programa de paisagismo artificial da área, a fim de evitar a erosão do solo causada por ventos secos.
Plantações florestais na região de Volgogrado
O clima na região de Volgogrado é mais claro e seco, o que não é surpreendente nas condições de um clima muito árido; portanto, o desgaste da camada superior do solo é um verdadeiro desastre para as terras agrícolas.
Hoje, 400 hectares de florestas crescem na região em condições naturais ao longo das margens do Volga, Don, Khopra e em vigas. As florestas de várzea da região de Volgogrado são representadas principalmente por carvalho, álamo preto e vegetação arbustiva-amadeirada.
Além disso, nos últimos 60 anos, foram realizados trabalhos no plantio artificial de florestas, cuja função era proteger os campos dos ventos secos. Nem todos tiveram sucesso, pois nem sempre foram levadas em consideração a composição do solo e as espécies de árvores e arbustos adequados.
Mas houve resultados positivos, graças aos quais mais de 200.000 hectares de zonas verdes artificiais crescem na região hoje, alguns dos quais são proteção do solo contra a erosão e outros são áreas de lazer para a população local.
Os cogumelos são uma ameaça à vida?
Pelo número de dias de sol em um ano, primavera quente e verão quente, esses lugares são semelhantes à Crimeia, embora os invernos curtos e frios nos lembrem que este é o sudeste da planície russa. No verão, a temperatura atinge 38-45 ° C, graças às massas de ar quente do Cazaquistão, e há uma acentuada falta de precipitação.
Embora o clima na região de Volgogrado seja árido no verão, graças às novas florestas, as pessoas tiveram a oportunidade de colher cogumelos. O único problema que eles podem ter é o risco de que, na ausência de chuva, até cogumelos comestíveis possam ser fatais.
Isso se deve ao acúmulo de substâncias tóxicas durante o período da seca, portanto, assim que chove, e elas aparecem em massa do subsolo ou dos troncos das árvores, algumas delas podem se tornar tão venenosas quanto mergulhões ou agáricos.
Os cogumelos comestíveis da região de Volgogrado devem ser colhidos com muito cuidado e somente com conhecimento deste assunto ou acompanhados por catadores de cogumelos experientes que reconheçam o perigo.
O campeonato de colheita de cogumelos realizado na região incentiva as pessoas a “caçar silenciosamente”, o que, por sua vez, obriga seus participantes a entendê-las bem. Esta competição de jogo entre a população local aumenta o número de catadores de cogumelos profissionais.
Cogumelos primavera
Os cogumelos comestíveis da região de Volgogrado podem ser divididos de acordo com a época da colheita em espécies de primavera, verão e outono; portanto, os “caçadores” mais apaixonados dedicam toda a estação quente ao seu negócio favorito. Então, na primavera, os catadores de cogumelos esperam:
- Chanterelles que são fáceis de detectar na grama jovem de maio devido à sua cor que varia do amarelo claro ao laranja. Eles aparecem primeiro e, por assim dizer, abrem a temporada de "caça". As chanterelles são difíceis de confundir com outros cogumelos, pois possuem chapéus grandes com bordas onduladas, levemente pressionadas no meio. Você pode encontrá-los nas florestas de pinheiros e de folha caduca que crescem nos distritos de Uryupinsky, Olkhovsky e Chernyshkovsky.
- Atrás das cantarelas, besouros de estrume aparecem debaixo do solo. Dependendo da idade, eles podem ter um chapéu branco (em jovens), rosa (em adultos) ou preto (em velhos). Apenas cogumelos jovens são adequados para alimentos, que são carnudos e muito saborosos, mas não podem ser preparados para o futuro. A colheita deve ocorrer em maio, perto dos poços de compostagem, nos campos e nas hortas. Encontrado com maior frequência nas áreas de Surovikinsky, Chernyshkovsky e Alekseevsky.
Cogumelos também aparecem em maio, quando a terra inteira começa a ficar verde e florescer. São fáceis de distinguir entre a grama, pois possuem chapéus largos de cor marrom-avermelhada ou avermelhada, que se apoiam firmemente em uma perna cilíndrica que, à medida que cresce, pode se esticar até 20 cm de altura. Cogumelos são encontrados em florestas de álamos no distrito de Kletsky.
Conhecendo a programação de cada espécie, é possível planejar uma rota com antecedência e ir para o local onde os cogumelos são colhidos na região de Volgogrado em maio.
Cogumelos no início do verão
Se o verão não estivesse muito seco, toda a região de Volgogrado se tornaria o local da colheita de cogumelos. Atualmente, os cogumelos crescem em grande número, então catadores de cogumelos experientes e amadores comuns procuram por eles. Infelizmente, estes últimos às vezes se tornam vítimas de sua inexperiência e ganância. Segundo os médicos da região, a maioria dos pacientes que receberam sinais de envenenamento comem por engano cogumelos comestíveis ou comestíveis cozidos incorretamente.
Portanto, antes de comê-los, você deve estudar os cogumelos da região de Volgogrado. Comestíveis e venenosos são frequentemente muito parecidos entre si e, se surgirem dúvidas, é melhor não cozinhá-los. Na primeira metade do verão, os catadores de cogumelos esperam:
Cogumelos Porcini que aparecem no início de junho. Eles são facilmente reconhecíveis pelo chapéu grande, que em algumas amostras pode atingir 40 cm de diâmetro. Quando os tubos do cogumelo porcini sob o chapéu adquirem uma cor azeitona ou amarelada, isso significa que está maduro e pode ser consumido. A cor da tampa do cogumelo branco varia de marrom claro a marrom avermelhado, e a perna tem até 25 cm de diâmetro. Crescem maciçamente em carvalhos, florestas de bétulas e pinheiros nos distritos de Kumylzhensky, Alekseevsky e Gorodishchensky.
- Os cogumelos aguardam sua colheita no final de junho. Esta é a espécie mais comum que agrada a região de Volgogrado dos catadores de cogumelos. Os cogumelos Champignon têm excelente sabor e são encontrados não apenas em florestas de abetos, mas também em prados, pastagens, em bosques de carvalho Shakinsky e em “areias de Tsimlyansk” no distrito de Chernyshkovsky.
- O final de junho e julho é um período favorável para as plantas oleaginosas, que costumam crescer nas florestas de pinheiros dos distritos de Rudnyansky, Novoanninsky, Olkhovsky e Zhirnovsky.
Uma capa de chuva gigante é menos comum, com a qual, a propósito, é preciso ter cuidado. É comestível apenas em branco; portanto, ao encontrar uma amostra marrom, ela deve ser contornada.
O que os catadores de cogumelos coletam em julho e agosto
A segunda metade do verão não é motivo para ficar em casa, pois esse período encontra amantes de cogumelos com representantes muito interessantes:
- Cogumelos são cogumelos grandes com um chapéu no meio dos quais existe um funil. Eles são difíceis de perder. Embora o Oblast de Volgogrado seja rico em produção de carga, esses cogumelos devem ser colhidos quando estão no estágio de maturação. E quando manchas enferrujadas aparecem no chapéu claro dos seios, é melhor não tocá-los. Eles são encontrados nas florestas de pinheiros, bétulas e choupos da vila Trestostrovskaya, em Lebyazhya Polyana.
- Em agosto, os catadores de cogumelos aguardam cogumelos, que crescem nos musgos das florestas de pinheiros perto da vila de Kletskaya. Eles têm chapéus marrons que facilitam a determinação de sua idade - rachaduras indicam que o cogumelo está maduro. É possível determinar que este é um volante por fatia na polpa, uma vez que é azul.
Aqui estão os cogumelos que crescem na região de Volgogrado no verão. A propósito, nem sempre é necessário esperar as chuvas para coletar uma boa colheita. Nas vigas e florestas de várzea, onde o solo é úmido, elas aparecem em massa sem precipitação adicional.
Cogumelos de outono
No outono, os catadores de cogumelos são limitados pelo pequeno número de espécies que a região de Volgogrado oferece. Cogumelos que aparecem no final de agosto e setembro:
Álamo Ryadovka (funcionário). Possui um chapéu semicircular de tonalidade marrom ou avermelhada, que se assenta firmemente em uma perna cilíndrica. Ocorre em florestas onde predominam choupos. Na região de Volgogrado, são os distritos de Svetloyarsky, Olkhovsky e Rudnyansky.
- Cogumelos de outono, encontrados em grande número em troncos e troncos de árvores, principalmente em bétulas nos bosques de carvalho Shakinsky, nos distritos de Chernyshkovsky e Surovikinsky.
- Verdilhão são deliciosos cogumelos amarelados com um chapéu semicircular em jovens e achatados em espécies maduras. Eles crescem em florestas de pinheiros do distrito Kalachevsky.
Aqui, essa colheita oferece a região de Volgogrado para catadores de cogumelos. Os cogumelos crescem em quase todos os cinturões florestais da região, mas há lugares especiais que todo fã de caça silenciosa conhece. e em maio.
Os melhores lugares de cogumelos na região de Volgogrado
Os mais populares entre os catadores de cogumelos são:
- O território do reservatório de Tsimlyansk, onde predominam planícies úmidas com pinheiros e florestas decíduas.
- Várzea de Volga-Akhtuba até Zubarevka.
- Ilhas com fome, dinheiro, Sarpinsky no Volga.
- Pastagens e prados ao longo do reservatório de Volgogrado
Os apanhadores de cogumelos experientes têm trilhas nesses locais e têm suas próprias clareiras escondidas.
Cogumelos venenosos da região de Volgogrado
Champignon falso é o maior perigo para os catadores de cogumelos iniciantes. Você pode distingui-los dos reais apenas por um odor desagradável, pois poucas pessoas ficam alarmadas ao mudar a cor do corte de acinzentado para amarelo.
O amanita e os cogumelos pálidos são raros, mas o desconhecimento da vida útil dos cogumelos comestíveis também pode levar ao envenenamento.
Por exemplo, os fungos isqueiros, que geralmente são encontrados nos troncos das árvores, são comestíveis apenas na juventude, e apenas um apanhador de cogumelos experiente pode determinar sua idade.
