Água … Quanto dessa palavra. Às vezes você realmente deseja corrigir o poeta dessa maneira! De fato, água é sinônimo de vida. Esta afirmação é verdadeira para os habitantes da costa do oceano e para os habitantes do deserto. As propriedades da água ao longo dos milênios da existência da ciência são estudadas para cima e para baixo. Parece que nada ficou conhecido, mas … vamos lidar com um parâmetro aparentemente simples como a temperatura de congelamento da água.
Todo mundo sabe que o ponto de ebulição e o ponto de congelamento da água são os principais pontos escolhidos por Anders Celsius em 1742 para criar sua própria escala de temperatura, adotada posteriormente na maioria dos países do mundo. Mas a água sempre ferve a cem graus e congela a zero? Não, nem sempre. Há um grande número de parâmetros que podem alterar esses números. Vamos começar em ordem.
Primeiro, a temperatura de congelamento da água é zero graus apenas à pressão atmosférica normal, considerada uma pressão de setecentos e sessenta milímetros de mercúrio. Com a diminuição da pressão, o ponto de congelamento da água aumenta e o ponto de ebulição diminui. Com a pressão crescente - tudo é exatamente o oposto.
Em segundo lugar, o alto teor de sal torna a água mais "resistente" ao frio. A temperatura de congelamento da água salgada dos mares e oceanos é cerca de dois graus abaixo de zero Celsius. Os mares em que a salinidade está acima da média congelam a uma temperatura ainda mais baixa.
A água natural conhecida é uma substância heterogênea. Sim, a maior parte (mais de noventa e nove por cento) da água cai sobre o composto químico, que é indicado pela fórmula H2O. Mas há também a chamada água "pesada" e até "super pesada" na composição da água natural. No primeiro caso, na molécula de água, em vez de dois átomos de hidrogênio, existem dois átomos de seu isótopo de deutério, no segundo caso, trítio. Sob condições normais, o teor de deutério e trítio na água é muito pequeno para ter um efeito negativo em seres humanos ou animais. Mas, na sua forma pura, o deutério exibe fracas propriedades tóxicas. Mas o trítio, sendo uma substância radioativa, de forma concentrada, é simplesmente perigoso. Mas, felizmente, na natureza, é encontrado apenas de maneira distraída.
A água de trítio e deutério possui propriedades físicas e químicas diferentes da água comum, a “nossa”. A água de deutério congela a uma temperatura de +3, 81 graus Celsius (à pressão atmosférica normal) e ferve a uma temperatura de +101, 43 graus. Na água de trítio, esses números diferem apenas um pouco: a temperatura de congelamento é +1, 25 e o ponto de ebulição é +101, 6 graus Celsius.
As propriedades da água, esse composto químico aparentemente sem complicações, ainda não foram completamente estudadas. O japonês Masaru aprendeu, segundo ele, até a falar com a água. Ele acredita que a água responde à música e à energia inerente às palavras. E até para anotações! É supostamente claramente visível após o congelamento da água na forma dos cristais resultantes. Curiosamente, a água reage da mesma forma a uma nota com as palavras "você é um tolo" e a tocar composições no estilo "heavy metal", mas as palavras "obrigado" estão associadas a uma série de obras para o cravo "Goldberg Variations" de Johann Sebastian Bach.
