Provavelmente todo mundo conhece uma palavra como mutagênico. Esta substância, que pode ter uma natureza diferente e diferir na intensidade da exposição. Eles também podem prejudicar o meio ambiente e os seres humanos. Mas suas propriedades são frequentemente usadas para o benefício em várias esferas da vida.
O que é mutagênico
Cada pessoa tem sua própria idéia de que tipo de substância. Mas, na realidade, o mutagênico é um fator que causa uma modificação persistente na estrutura do corpo. Essas mudanças geralmente são herdadas pelas gerações subsequentes.
Mutagênicos são certos ácidos, todos os tipos de compostos, drogas e até certos tipos de radiação. Eles também podem ser alguns tipos de vírus. Mutagênico é uma definição universal de fatores que podem causar uma mutação em qualquer organismo, começando com bactérias e terminando com plantas e seres humanos. A intensidade das alterações depende da dosagem.
Tipos de mutagênicos
Hoje são conhecidos três tipos de mutagênicos: físico, químico e biológico. A primeira categoria inclui toda a radiação ionizante. Estes são raios-x e raios gama, nêutrons, prótons, ultravioleta. Curiosamente, até certo ponto, a temperatura alta ou baixa de forma estável também afeta as mudanças na estrutura do corpo, embora essas modificações sejam menos intensas.
Outra categoria são os mutagênicos químicos. Isso inclui DNA estranho, compostos alquilantes (sulfato de dimetil, gás mostarda, etc.), ácido nitroso, pesticidas, corantes de acridina, formaldeído, alguns alcalóides e peróxidos orgânicos. Isso também inclui muitos outros medicamentos, bem como substâncias cuja natureza ainda não foi investigada. Mutagênicos biológicos podem ser vírus, algumas plantas e substâncias geneticamente modificadas.
Mutagênicos e humanos: fatores de risco
Os cientistas costumam usar mutagênicos para o benefício da sociedade, por exemplo, os criadores os usam. Mas a influência negativa deles é muito mais forte. Ao adquirir muitos produtos, medicamentos, produtos de limpeza e eletrodomésticos, uma pessoa se expõe aos efeitos dos mutagênicos, causando danos ao corpo. Na maioria das vezes, isso passa despercebido pela própria pessoa e aparece apenas na próxima geração. Infelizmente, já hoje o contato com tais substâncias causa novas doenças, reações alérgicas crônicas e tumores. Fabricantes de muitos bens necessários para uma pessoa moderna geralmente introduzem um ou outro mutagênico em sua composição. Pode ser corantes capilares, alimentos, produtos químicos domésticos, gases de escape, resíduos industriais e muito mais. Todas essas substâncias voam no ar, se depositam no solo e são absorvidas pelas plantas que entram nos alimentos. Além disso, os mutagênicos ambientais afetam animais e insetos, mudando seus hábitos, tornando-os mais agressivos e vulneráveis a doenças. Vale a pena notar que não houve tais mudanças que beneficiariam o corpo.
Alimentos e mutagênicos
Hoje, a indústria de alimentos tem permissão para usar certos produtos que contêm componentes de milho geneticamente modificado, soja e oleaginosas. Eles podem ser encontrados em xaropes, farinha, manteiga, amido. São essas bases que são utilizadas em grandes volumes para a produção de diversos produtos, de biscoitos, papinhas, salsichas a molhos. Talvez nós mesmos não notemos as mudanças genéticas causadas por essa dieta, mas elas obviamente serão sentidas por nossos netos.
Em laboratórios ao redor do mundo, experimentos com animais afetados por esses mutagênicos continuam sendo realizados. Os resultados da pesquisa mostram que a infertilidade se desenvolve com o tempo e a frequência de mutações nas gerações futuras aumenta centenas de vezes. Também é importante notar que os mutagênicos podem se formar em alguns alimentos estragados. Por exemplo, em creme azedo velho, óleo, ovos, compostos são formados que se transformam em mutagênico. Se a carne é cozida em seu próprio suco, esse processo também ocorre.
