Se você caminhar pela floresta de manhã cedo ou à noite, poderá ver gotas de orvalho nas folhas de algumas árvores. E se você decidir experimentá-los, ficará surpreso ao notar que as gotas têm um sabor doce. Este orvalho é popularmente chamado de orvalho do mel.
O que é orvalho de mel?
Não confunda com uma almofada. Como o orvalho do mel é um líquido doce e pegajoso encontrado nas folhas de algumas árvores, como salgueiro, freixo, bordo, avelã, carvalho, algumas árvores frutíferas e ervas. Este orvalho aparece com fortes flutuações de temperatura ou umidade. É por isso que se destaca nas folhas de manhã e à noite. A composição do orvalho do mel inclui água e açúcar e, ao contrário do néctar, contém dextrina, ácidos, proteínas e minerais. Antigamente, acreditava-se que o orvalho do mel caísse nas árvores das estrelas. E, estranhamente, essa crença foi preservada por muitos séculos. E somente em 1740, o naturalista francês Reaumur descobriu que o orvalho do mel é a alocação de algumas espécies de árvores.
Variedades de orvalho de mel
Como mencionado acima, o orvalho do mel é frequentemente confundido com a melada. Como eles diferem? O fato é que algumas espécies de insetos secretam uma almofada. Estas são secreções doces e pegajosas de piolhos, moscas das folhas, pulgões e outros insetos que se alimentam do suco doce das plantas. A melada em sua composição química é muito mais complicada do que a melada. Inclui álcoois de seis átomos, substâncias nitrogenadas e semelhantes à dextrose, bem como sais minerais. As formigas adoram tanto o orvalho do mel que até guardam colônias de pulgões para desfrutar de doces secreções.
Orvalho do mel (apicultura)
Às vezes, as abelhas, em vez de néctar, coletam orvalho e arroz de mel, que contêm muito menos açúcar absorvido pelas abelhas. Este mel é prejudicial para as abelhas. Portanto, você não pode deixá-lo no inverno como alimento para insetos. O mel caído pode causar diarréia e morte de abelhas.
Mel orvalho mel
O orvalho do mel é uma fonte de melada, muito apreciada em alguns países. Ainda o mel desse orvalho é chamado de "floresta". Tem um sabor específico - moderadamente doce, às vezes com acidez. Muitas vezes, experimenta a árvore da qual foi coletada. Os cientistas concordam que a melada é menos valiosa que o mel das flores e é um produto de baixa qualidade. Mas muitos discordam totalmente dessa afirmação e acreditam que ela é muito mais útil e tem poderosas propriedades curativas. Portanto, os apicultores em muitos países valorizam muito esta planta de mel (orvalho do mel).
Propriedades da melada
Como o orvalho do mel é uma secreção doce de algumas espécies de insetos ou plantas, a composição da melada dependerá muito desses parâmetros. Acredita-se que a concentração de antibióticos naturais no mel é muito maior do que no mel das flores (cerca de 1, 7 vezes). E a quantidade de ferro, sais de cobalto, manganês, fósforo, proteínas e substâncias nitrogenadas excede três vezes e meia. Outras características do mel do arroz incluem a cristalização lenta devido ao baixo teor de glicose, uma estrutura viscosa. Para aqueles que não gostam do sabor doce e doce do mel das flores, o cadete é uma descoberta real. É moderadamente doce, tem um aroma suave.
O mel de Padev atua no corpo como um probiótico. Com o uso desse mel, a microflora no intestino melhora, o número de bactérias necessárias aumenta. Este produto contém uma grande quantidade de antioxidantes e, portanto, ajuda a remover os radicais livres do corpo.
Como mencionado acima, a melada contém uma grande quantidade de um antibiótico natural. Como resultado do aumento do conteúdo da enzima, o corpo fica mais protegido contra bactérias e vírus. Devido ao alto teor de aminoácidos e sais de cobalto, esse tipo de mel afeta favoravelmente o sistema nervoso. O trabalho do cérebro melhora e, consequentemente, as habilidades intelectuais. O mel Pade pode ser usado em vez de aditivos minerais artificiais, pois contém muitos minerais e sais.
