Os residentes europeus não são novos em ver frutas tropicais nas prateleiras das lojas, mas geralmente há uma parte menor de todo o exótico. Alguns deles têm um sabor e cor incomuns, então você realmente deseja experimentá-los.
Enciclopédia de frutas exóticas: nomes russos e estrangeiros
Você sabia que o nome tailandês para abacaxi é "sappalot"? Nos países onde cresce, esta fruta é extraordinariamente saborosa e significativamente diferente de suas contrapartes trazidas para a Rússia. É consumido cru, enlatado e utilizado para a preparação de saladas, pratos principais e sobremesas.
A melancia, ou Dengmo, é vermelha e amarela, mas essas diferenças não indicam o grau de maturidade. A primeira série é muito açucarada e doce, e a segunda tem um sabor menos pronunciado. Os tailandeses acreditam que a melancia amarela traz felicidade e riqueza, além disso, tem menos sementes. É especialmente útil para diabéticos devido ao seu menor teor de açúcar. Esta variedade é criada através do cruzamento de melancia vermelha e selvagem.
O melão tailandês é chamado "Deng Thai". Na Rússia, não são conhecidas mais do que três variedades desta planta da família Pumpkin, e todas são importadas de Tashkent. Na Tailândia, os melões são mais diversos, mas todos são menos doces e mais aquosos.
A manga, ou ma-muang, é consumida nos países do sudeste da Ásia em uma forma verde com especiarias. Esta fruta amarela com sementes grandes é reconhecida como uma das melhores do mundo. Na Rússia, seu sabor é menos pronunciado e às vezes lembra a grama verde. Enquanto estiver na Tailândia, leve algumas frutas para casa - elas podem ser armazenadas na geladeira por quase um mês.
Maprao é um coco, que em países exóticos pode ser de dois tipos. Os chamados frutos "peludos" são usados para fazer batatas fritas, e grandes e verdes são consumidos inteiros. O leite de coco é especialmente útil: gorduras saturadas, que fazem parte dele, normalizam os níveis de colesterol. Às vezes, as mulheres fortalecem os cabelos com esse líquido e melhoram a pele do rosto.
Companheiros de citrinos
As toranjas dificilmente podem ser chamadas de frutas exóticas, porque todos os europeus estão familiarizados com seu sabor azedo e amargo. Sua carne pode parecer desagradável, mas a partir deste citros é preparada uma excelente bebida tônica, que pode ser bebida como limonada ou combinada com álcool forte.
O pomelo tem uma polpa menos suculenta, mas com um sabor mais agradável. A casca grossa é fácil de limpar e, por baixo, são fatias de tamanho médio, separadas por partições. Os russos consideram essa fruta exótica e consumida em sua forma natural, e os asiáticos a temperavam com sal, pimenta e outras especiarias antes de comê-la. Pomelo cresce nos EUA, Israel e sudeste da Ásia o ano todo, portanto, o custo na Europa é baixo. Devido ao alto teor de óleos essenciais, fibras e vitaminas, esta fruta amarela é muito útil e é amplamente utilizada em cosmetologia e culinária.
Terrivelmente delicioso
Nara, ou "maçã de romã", tem o formato de um pepino com espinhas. A casca externa, que acena com sua aparência incomum, não é comida, mas você ficará surpreso ao encontrar pequenas bagas vermelhas sob ela. Eles têm um sabor azedo e lembram ervilhas comuns. Este milagre pode ser encontrado na Turquia.
Muitos já tinham o nome "Mão de Buda", mas se você nem imagina como seria a fruta amarela, vá à China ou ao Japão para se familiarizar com esse milagre pessoalmente. Na aparência, a planta realmente se assemelha aos dedos humanos. Tal milagre de custos monetários consideráveis, no entanto, suas qualidades de sabor não atendem às expectativas. "Mão de Buda" consiste inteiramente de uma casca azeda e amarga não comestível. A fruta cheira a violeta e, mais provavelmente, lembra uma lembrança do que um produto alimentício. O máximo que pode ser feito com isso é cozinhar geléia ou geléia.
Homólogos tailandeses para todas as frutas conhecidas
Se você já pensou em que tipo de fruta amarela se assemelha a uma laranja, nós o informaremos. É chamado de kumquat e cresce na China. A crosta dessas frutas cítricas é muito fina e comestível, e o tamanho não excede quatro centímetros. O kumquat tem gosto de laranja, só que mais amargo e amargo. Guarde algumas sementes e tente plantá-las em uma panela e talvez em breve você cresça uma pequena árvore. Na China, amadurece nos últimos meses da primavera e no início do verão, e você pode encontrá-lo no mercado o ano todo.
A fruta amarela é nispero como uma maçã, e alguns chamam de "ameixa japonesa" por analogia. A planta é cultivada na Espanha e raramente exportada para o exterior - os frutos são muito perecíveis. Enquanto estiver neste país ensolarado, certifique-se de fazer geleia, marmelada ou geleia de nispero - seu sabor agridoce o surpreenderá agradavelmente.
A ameixa mariana lembra presentes de ameixeira em tamanho e forma. A fruta tem um sabor agridoce, remanescente de compota de maçã. A árvore também é chamada de manga ameixa. Na Tailândia, essa iguaria é vendida a um preço igual a 100 rublos por quilograma - agora imagine quanto os fornecedores russos perguntariam. A colheita da ameixa mariana é colhida apenas na primavera.
Mafai é uma fruta amarela com uma pedra no interior, que em sua aparência se assemelha a uvas leves, no entanto, a estrutura da polpa é diferente. As fatias internas são como dentes de alho e têm sabor agridoce. O osso é amargo e não se desprende da polpa. A casca de mafai é muito fina e lisa, mas não comestível.
Fruta amarela gigante: como é chamada e comida
As plantas exóticas atacam não apenas pelo sabor, cor e forma incomuns, mas também pelo peso. Em países com climas tropicais, graças à alta umidade, gigantes reais crescem. O recordista entre as frutas lenhosas é considerado a véspera, ou "fruta-pão" - uma fruta amarela com espinhos em miniatura. Seu peso chega a 34 kg - é impressionante que os galhos finos suportem esse gigante. No sabor, parece mais provavelmente não pão, mas melão ou marshmallow. Toda a véspera está à venda, e os habilidosos tailandeses a entalham bem na frente dos clientes, pesando a carne suculenta. Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica, acompanhada de cãibras na garganta, mas ela desaparece após algumas horas. A propósito, os tailandeses às vezes chamam essa planta de fruto de macaco.
Pontudo, mas saboroso
Durian é uma fruta amarela incomum com espinhas escuras, a segunda maior depois da véspera. Muitos contrastam seu sabor magnífico e seu cheiro insuportável, e apenas os mais ousados decidem experimentá-lo. Insista para que os vendedores esculpam durian diante de seus olhos - a carne, que já ficou um pouco mais, é menos doce. Apesar do sabor agradável, o cheiro dessa fruta é simplesmente insuportável, razão pela qual é proibido entrar em hotéis e aviões com ela. Não é recomendável beber durian com álcool, caso contrário, há uma probabilidade de aumento da pressão arterial.
A pele de um Kiwano é coberta com pequenos chifres. No sabor, lembra um pepino, melão e banana. Kiwano é consumido fresco e, devido ao seu sabor incrível, pode ser combinado com sal. Os biólogos ainda estão discutindo se essa fruta deve ser atribuída a frutas ou vegetais. Kiwano cresce em videiras principalmente no continente africano, na América e na Nova Zelândia. Os ossos são macios, para que você possa comê-los com segurança junto com a polpa. O sabor da fruta é bom tanto na forma madura quanto na verde. Frutos verdes são mais pálidos, a laranja é um indicador de maturidade média e o vermelho está totalmente maduro. Algumas frutas amarelas exóticas são venenosas; portanto, antes de comer, pergunte ao vendedor como as cascas e as sementes são comestíveis.
Bananas tailandesas são diferentes!
Nos países europeus, é conhecida uma variedade de bananas, que tem uma forma alongada e pode ser verde ou amarela. Essa iguaria é importada para a Rússia do sudeste da Ásia ou da Espanha a um preço de pouco mais de oito rublos por quilograma, incluindo todos os impostos. Em Moscou, o custo em diferentes pontos de venda pode ser diferente. Pelo menos por um quilo de bananas, você dará no hipermercado Auchan - 21 rublos; em Pyaterochka e Kopeyka - de 30 para 40 rublos; e na rede My Shop, essa fruta exótica pode custar mais de 60 rublos.
As iguarias tailandesas são cheias de variedade e, à chegada a países exóticos, os russos esquecem o relaxamento e começam a desfrutar de frutas suculentas. No sudeste da Ásia, vários tipos de bananas são cultivadas. A variedade "us wa" parece três vezes menor que as dimensões usuais. Surpreendentemente, o nome do feto é dado em árabe por analogia com membros humanos. Segundo muitos cientistas, essa fruta amarela foi a primeira que os povos antigos começaram a cultivar. A primeira menção disso pode ser encontrada em 600 aC. Bananas de bebê se assemelham a um ovo alongado em sua forma. Eles são muito doces, têm um sabor de mel e são muito mais caros na Rússia. O transporte de bananas de países exóticos para a Rússia leva várias horas; portanto, na maioria dos casos, elas são arrancadas do verde - amadurecem na estrada. Se você conseguir encontrar bananas maduras e verdes na loja e não souber qual fruta comprar é amarela ou verde, faça um experimento e escolha a segunda opção. Coloque a compra na despensa por alguns dias. Você ficará surpreso ao obter uma banana totalmente madura.
Interessante para provar
Todo mundo está acostumado há muito tempo ao fato de que frutas e legumes devem ter o aroma usual - carne suculenta, azeda, doce ou amarga, que nada tem a ver com outros produtos. Existem várias plantas exclusivas, tendo tentado, você mudará sua idéia sobre os presentes de árvores frutíferas. Anona lembra o leite condensado a gosto - este é um verdadeiro paraíso para diabéticos e gulosos. Sob a pele aparentemente desagradável, semelhante à escama de um réptil, está uma carne branca com pequenas sementes negras. Se, nas palavras cruzadas, você receber a tarefa "que fruta amarela (5 letras) lembra o leite condensado a provar", você saberá que isso é um dia.
Casulo tem a aparência de uma maçã e caqui. Os frutos desta árvore são considerados frutos, enquanto têm gosto de uma mistura de tomate e limão. O núcleo do casulo é o mesmo que o do tomate, apenas amarelo: os ossos pequenos são cercados por carne gelatinosa.
Longan é uma fruta amarela com uma semente preta no interior, para a qual a planta é chamada de "olho do dragão". O sabor e a forma da fruta é semelhante à lichia e mafai, a polpa é muito doce e perfumada. Nas entranhas de Longan contém vitamina C, ferro, cálcio e muitos ácidos úteis para o corpo humano.
Qual fruta amarela se assemelha a uma estrela?
Muitas vezes, os melhores restaurantes oferecem sobremesas decoradas com vegetação exótica. Seu custo é muito mais alto do que uma porção comum de sorvete ou cheesecake, mas os visitantes do local têm prazer em comer pratos maravilhosamente desenhados. Carambola, ou "carambola", com sua forma externa, assemelha-se a um pepino com várias faces e, no contexto, se torna como uma estrela de cinco pontas.
O sabor da carambola pode ser fresco, azedo ou levemente doce, por isso não é comido cru. Se você recebeu uma sobremesa ou um prato principal decorado com esta fruta - não se negue e ainda tente, porque a polpa é uma fonte de vitamina C. O ácido oxálico contido no carambol é contra-indicado em pessoas com problemas nos rins e no sistema urinário. Na loja, essa fruta pode ser comprada ao preço de 500 rublos por quilograma. A carambola cresce no Brasil, Gana, Índia, Tailândia, nos países do sudeste da Ásia, nos estados da Flórida e no Havaí e no Sri Lanka. É curioso que essa fruta amarela também esteja na sombra, ao contrário de outras plantas tropicais.
Physalis é frequentemente usado para decorar sobremesas - uma baga na chamada "caixa", que na forma externa se assemelha a cranberries, tem apenas uma cor dourada. A composição inclui vitaminas B e outras substâncias benéficas que melhoram a saúde humana. Physalis ajuda na luta contra doenças do sistema endócrino e circulatório. Melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico, tornando-o útil para pessoas que foram submetidas a cirurgia. Algumas variedades desta planta não são comestíveis, por isso é usada com mais frequência para fins decorativos. Na culinária, frutas amarelas brilhantes são frequentemente usadas para decoração. Fotos de pratos prontos com seu uso podem cativar até os mais exigentes gourmet.
