Qualquer colhedor de cogumelos sabe que em nossas florestas existem muitos cogumelos saborosos e nutritivos, cuja “caça silenciosa” está se tornando cada vez mais popular a cada ano. Infelizmente, esse fenômeno tem uma desvantagem: muitos recém-chegados aparecem na floresta, que costumam colher cogumelos venenosos em suas cestas.
Um deles são boletos falsos. A "maldade" deles é que, na aparência, eles são muito semelhantes aos seus homólogos comestíveis. Devido a esse erro, às vezes até os catadores de cogumelos experientes cometem erros.
Como distinguir?
Felizmente, a natureza cuidou de nós, fornecendo aos boletos falsos todo um complexo de características distintivas. Conhecendo-os, você nunca cometerá um erro perigoso, você não trará um cogumelo venenoso da floresta.
Para lembrar com mais precisão todas as características distintivas importantes, não será supérfluo aprender sobre as diferenças semelhantes de boletos reais. Então, eles têm um característico chapéu vermelho-marrom. Além disso, se você cortar a perna do cogumelo com uma faca, com o tempo o corte ficará visivelmente azul.
Como os boletos falsos "se comportam"?
Já dissemos que na seção o cogumelo comestível fica azul. Sua contraparte venenosa não contém nenhum azul. Sua seção fica vermelha, às vezes adquirindo as tonalidades mais surrealistas. Obviamente, mesmo para um colecionador iniciante, isso deve causar alguma preocupação.
Recursos para as pernas
Após os testes com a faca, observe atentamente a própria perna. Em um boleto comum, é branco-acinzentado, enquanto em seu falso "colega" uma tonalidade rosada aparece brilhantemente em sua cor. No entanto, é improvável que esse diagnóstico visual possa ser considerado confiável. No final, o pé está frequentemente sujo.
É possível distinguir com precisão boletos falsos de suas contrapartes comestíveis?
Mais uma vez, olhe para a perna do cogumelo: se for "real", terá uma cor uniforme e constante, sem inclusões. A mesma parte do boleto falso será coberta com uma espécie de malha rosa avermelhada.
O perigo de comer
Se você acha que, se acidentalmente usar o reforço de boletos, ele o "recompensará" com sérios problemas de saúde, podemos garantir: nada de ruim acontecerá. Primeiro de tudo, você simplesmente não pode comer tantos desses cogumelos para que algo ameace sua vida.
Porque Sim, apenas o sabor é tão repugnante que apenas uma pessoa que atrofia o paladar pode superar pelo menos alguns gramas desse prato.
Entre outras coisas, o boleto (foto: falso análogo) em alguns países não é considerado um cogumelo comestível. Assim, na Noruega, há alguns anos, ele foi reconhecido condicionalmente comestível. Mas a variedade falsa já foi usada, mergulhando os cogumelos em água salgada e fervendo-os.
