Hoje, mais e mais pessoas estão mudando para uma dieta saudável. Nesse sentido, o sal preto está ganhando grande popularidade, cujos benefícios e malefícios estão sendo discutidos ativamente. Qual é a diferença entre este produto e o sal branco usual para nós? Vamos tentar descobrir.
A composição do sal preto
Esta é uma mistura de vários minerais contendo cloreto de sódio. Difere do sal branco em sua cor, que pode ser cinza escuro, bege ou rosa. Há muito tempo é utilizado em diferentes países, não apenas como tempero culinário, mas também para o tratamento de várias doenças.
Na sua composição existem muitos minerais úteis para o corpo humano. Além do cloreto de sódio mencionado acima, contém potássio, cálcio, ferro, magnésio, enxofre, iodo, fósforo, manganês, cobre, sulfato e zinco.
O sal preto indiano, cujos benefícios e malefícios serão descritos em detalhes abaixo, tem suas próprias características. Isso inclui a presença de um odor fraco de sulfeto de hidrogênio, associado à origem vulcânica de minerais. Ao contrário do sal branco, o tempero indiano tem um sabor menos salgado.
Benefícios do sal indiano
Muitas pessoas que se preocupam com sua saúde comem tempero chamado sal preto. Os benefícios e malefícios deste produto estão diretamente relacionados aos minerais contidos em sua composição.
- O uso de sal preto aumenta a imunidade.
- Tem um efeito benéfico no sistema digestivo.
- Reduz a acidez no estômago.
- Mantém um pH estável no sangue.
- Previne cãibras e cãibras musculares.
- Tem um efeito rejuvenescedor.
Além disso, o tempero preto melhora o sistema nervoso, aumentando a velocidade com que os impulsos nervosos são transmitidos.
Onde o sal preto é usado?
Os benefícios e danos que ele pode trazer para o organismo são de interesse não apenas dos nutricionistas, mas também dos consumidores comuns.
O sal preto é amplamente utilizado na culinária para preparar vários pratos. Os alimentos temperados não só têm um sabor agradável, mas também são bons. Devido à presença de sulfeto de hidrogênio no tempero, o alimento adquire um cheiro de ovo. Devido a essa qualidade, o sal preto gosta especialmente de vegetarianos. Você pode comprar temperos indianos em supermercados ou em farmácias de ervas.
Na medicina, o sal indiano também encontrou sua aplicação. É usado como remédio para azia. Os médicos aconselham as pessoas com pressão alta a ingerir sal preto, porque possui níveis mais baixos de sódio.
Sal preto: benefícios e malefícios
Revisões de um grande número de pessoas indicam os benefícios indubitáveis do sal preto. Esse tempero ajuda a lidar com várias doenças. Com isso, livre-se de azia, inchaço, flatulência e constipação. Ela luta bem com disbiose. Especialistas dizem que o sal preto melhora a visão e também ajuda a se livrar da depressão.
As avaliações recomendam a adição de sal indiano a refrigerantes em climas quentes. Esse tempero ajuda a restaurar o sódio, que perde o corpo durante a transpiração excessiva.
Use sal preto com cuidado, monitorando cuidadosamente a dosagem, que não deve exceder 1 colher de chá por dia. Mais tempero pode prejudicar o corpo. Falando dos efeitos nocivos do sal preto, observe:
- aumento da pressão arterial;
- carga arterial aumentada;
- retenção de líquidos;
- o desenvolvimento de doença renal;
- insuficiência cardíaca.
Assim, o sal preto não é tão inequívoco, os benefícios e malefícios do seu uso podem contribuir para a cura de doenças e o desenvolvimento de doenças.
Banhos de sal preto
Qual de nós não gosta de mergulhar no banho com a adição de sais aromatizados? Acontece que o sal preto também pode ser usado para esses fins. É muito popular na forma de um banho de pés. Cozinhar é bem simples. A água morna é despejada em uma bacia plástica, na qual uma colher de sopa de sal preto se dissolve. Os pés devem ser abaixados no banho por 10 minutos.
A solução salina remove perfeitamente a fadiga das pernas, alivia o edema e a tensão muscular. Além disso, o sal preto é considerado um remédio eficaz para rachaduras nos calcanhares. Se você tomar esses banhos regularmente, os problemas nas pernas serão coisa do passado.
Sal preto de quinta-feira
O sal preto indiano costuma ser confundido com a quinta-feira. De fato, esses são dois produtos completamente diferentes. O sal preto de Kostroma, cujos benefícios e malefícios também merecem atenção, é um tempero produzido na Rússia antiga. Chama-se quinta-feira, porque estava sendo preparado na última semana da Quaresma, na quinta-feira limpa.
Hoje, a produção desse sal, de acordo com a receita clássica, está envolvida em Kostroma. É feito com a adição de farinha de centeio. Para assar, é usado um fogão russo e lenha de bétula. A queima ajuda a reduzir as impurezas nocivas que contêm sal preto do Kostroma. Seus benefícios e malefícios dependem apenas do conteúdo ou da ausência de inclusões prejudiciais.
O processo de produção do sal de quinta-feira envolve a queima de sal-gema com pão ou ervas. Depois disso, é carbonizado, triturado e peneirado. O sal preto enriquecido com cálcio é um produto natural e ecológico, sem corantes ou aditivos sintéticos. O carvão contido nele permite remover toxinas do corpo.
O sal quaternário consiste em 94% de cloreto de sódio e 6% de cinza de pão, o que enriquece o tempero com iodo, cobre, cálcio, potássio, zinco e outros oligoelementos úteis. Comparado ao tempero regular, o nível de cloro no preto é significativamente menor.
