As iguarias são diferentes, dependendo das convenções de um determinado estado ou povo. Além disso, o caviar de sapo em alguns países é considerado o mesmo sabor festivo do caviar vermelho e preto de esturjão e peixe salmão na Rússia.
Vale a pena?
Hoje, você pode encontrar todo tipo de iguarias no mercado de alimentos, algumas delas algumas décadas atrás, que as pessoas conheciam apenas por boatos. E hoje, se você quiser, pode servir qualquer prato à mesa, o caviar de sapo não será uma exceção. As iguarias são caras. Isto é devido à sua baixa disponibilidade. Assim, um sapo coloca apenas cerca de 2 gramas de caviar. É fácil calcular o caviar de quantos anfíbios precisam ser coletados para obter um frasco de 100 gramas. Muitas vezes, os ovos dos sapos são obtidos por caçadores furtivos, destruindo os habitantes dos reservatórios com explosões subaquáticas. O caviar obtido de maneira tão bárbara por fornecedores inescrupulosos costuma ser distribuído como caviar de esturjão; é artificialmente colorido, dando um tom de vermelho.
Sapos e corais
Às vezes você pode encontrar a frase "euphilia frog roe". Se você não entrar em detalhes, poderá pensar que eufilia é o nome científico do caviar de anfíbios. Mas, de fato, essa palavra bonita se refere a uma variedade de corais, e ovas de sapo nesse nome têm apenas o significado de semelhança visual. Os corais, assemelhando-se à aparência dos futuros filhos de sapos, vivem em águas quentes do oceano tropical e equatorial. A propósito, os corais não são plantas, como algumas pessoas pensam, mas seres vivos. Várias variedades de pólipos têm um nome bonito - eufilia, cabeça de tochas, âncora e ramificada - "ovas de sapo". Uma característica distintiva do coral, semelhante à prole dos anfíbios na aparência, é que ele fluorescente no escuro. Uma bela criatura viva é outro mistério incrível do nosso planeta.
Como está o medicamento?
Em alguns países, as ovas de sapo há muito tempo têm um significado especial como um produto mágico e medicinal. E até hoje, os curandeiros tradicionais o colecionam na primavera, alinham-no com uma fina camada no tecido, secam e depois o aplicam nas erisipelas da pele como um agente anti-inflamatório. Esta é talvez a única doença no tratamento em que a medicina tradicional usa ovos de sapo. No entanto, segundo alguns cientistas, as ovas de sapo, cujas propriedades úteis ainda não são bem conhecidas, podem ter um certo efeito nas células do corpo humano, comparável à ação das células-tronco humanas. Ou seja, supõe-se que, usando a prole futura de anfíbios, seja possível rejuvenescer as células humanas, combatendo o envelhecimento e as doenças. É provável que esses desenvolvimentos continuem, embora os céticos prevejam que todas as tentativas de fazer uma poção rejuvenescedora do caviar de sapo falharão em breve.
