Os gourmets são criadores do ideal cultural que se dedicam à pesquisa em arte culinária. Eles são capazes de pensar, cozinhar e servir os alimentos da melhor forma. Ao mesmo tempo, o menu gourmet pode não diferir por alguns ingredientes estranhos e pela presença de iguarias. A capacidade de apreciar a comida mais simples, bem cozida e bem apresentada, também pode caracterizar os gostos originais de uma pessoa assim. Afinal, até a comida clássica pode receber tons indescritíveis de sofisticação, detalhes que ajudarão a tornar o prato único e a impressionar qualquer, mesmo o gourmet mais exigente.
São as sutilezas da preparação dos pratos: a sua porção, porção, bem como a escolha de ingredientes e bebidas que estão perfeitamente correlacionadas entre si, distinguem um conhecedor experiente de comida deliciosa. Afinal, os gourmets não são apenas amantes de comida saborosa, mas também conhecedores das sutilezas do design do prato e da atmosfera, permitindo-lhes imbuir um sabor único. E, provavelmente, isso não é uma moda passageira, profissão ou fraqueza momentânea, mas um estilo de vida. Essas pessoas são muito cuidadosas na escolha de alimentos. E no menu deles você pode encontrar "pratos especiais".
Para o restaurante como trabalhar
Foodies profissionais são pessoas que resumem descrições da classe de restaurantes e as características de sua culinária. Eles avaliam a apresentação e o design dos pratos, uma combinação de especiarias e ingredientes nos alimentos, e também selecionam bebidas para um gosto específico. O aumento da renda dos cidadãos aumentou significativamente a necessidade de um número de gourmets que podem ajudar o restaurante e a instituição a avançar, proporcionando um aumento suficientemente alto nos clientes.
Categorias Gourmet
Além disso, os gourmets podem variar em sua especialização. Os mais comuns são:
- carne gourmet;
- vinhos gourmet;
- pratos exóticos gourmet;
- gourmet no campo do turismo (descreve restaurantes e pratos servidos em todo o mundo).
Um gourmet experiente geralmente tem um sabor impecável, o que é muito difícil de realizar. Um excelente aroma e bons hábitos gastronômicos podem ajudar um verdadeiro conhecedor a determinar a frescura do prato e a distinguir ingredientes incompatíveis entre si.
Esqueça as dietas
Muitas vezes surge a pergunta por que os gourmets são pessoas que comem e não engordam ao mesmo tempo. O segredo é que eles são capazes de apreciar a comida e obter um verdadeiro prazer com ela. A quantidade de comida ingerida pode ser pequena. A questão toda se resume a como o prato é servido e como é consumido. Ao mesmo tempo, é dada especial atenção aos talheres: um grande número de colheres, garfos, copos e copos e outros acessórios.
Os gourmets costumam ter saciedade, consumindo alimentos em pequenas porções, saboreando-os e saboreando até pedaços pequenos. Ao mesmo tempo, eles tentam experimentar o maior número possível de pratos. Nisto, eles diferem das pessoas que simplesmente gostam de comer e comer rapidamente e muito, sem prestar atenção ao sentimento de plenitude. Gourmet é difícil de realizar, ele imediatamente distingue o "prato certo" do "errado". E nunca combinará arenque com kefir.
Muitos estudos mostram que, se houver 20 pratos na mesa, o foodie escolherá 5 que são mais adequados e correlacionados. Ao mesmo tempo, na maioria das vezes, uma pessoa comum tenta experimentar absolutamente todos os pratos, absorvendo-os ao mesmo tempo com bastante rapidez e sem se concentrar em suas iguarias e nos meandros da culinária.
