Dunka é um fungo que pertence ao cep. Anteriormente, era considerado condicionalmente comestível e comido. No entanto, agora foi atribuído a macromicetes venenosos. Em alguns diretórios modernos da descrição, você pode encontrar a definição de venenoso mortal. As pessoas chamavam de "idiota". O cogumelo também tem um nome científico - um porco magro. No território da Federação Russa, várias mortes foram registradas após a ingestão.
Os cogumelos Dunki contêm substâncias tóxicas, como as lectinas. Talvez eles também contenham muscarina. Durante o tratamento térmico, essas substâncias não são destruídas. Mesmo a fervura múltipla, à qual alguns catadores recorrem, não ajuda. Após o uso frequente desses macromicetes nos alimentos, a composição do sangue pode mudar nas pessoas. É perigoso para a vida e a saúde.
Dunk é um cogumelo que não deve ser consumido regularmente. Sob a influência de substâncias nocivas no sangue, começa a formação de anticorpos contra a aglutinina, que respondem aos antígenos do macromiceto (não episódios permanentes, mas constantes). As aglutininas se acumulam ao longo do tempo no corpo. Quando seu número excede um certo limite, eles começam a destruir os glóbulos vermelhos.
Especialistas dizem que o início do envenenamento depende das características de um organismo em particular. Alguém come constantemente porcos magros e o envenenamento ocorre apenas depois de alguns anos. No entanto, algumas pessoas têm uma sensibilidade aumentada às aglutininas, de modo que o envenenamento pode ocorrer imediatamente e levar à morte. Este macromicete é mais perigoso que os cogumelos venenosos tradicionalmente conhecidos. Embora muitos catadores de cogumelos não reconheçam isso e considerem o enterro condicionalmente comestível. Comer este cogumelo em combinação com álcool aumenta significativamente o nível de toxinas no sangue.
Descrição do produto
A tampa do cogumelo tem um diâmetro de 3-12 cm. Inicialmente, é convexa (as bordas são sentidas e enroladas) e depois é deprimida e achatada, ligeiramente em forma de funil. A borda é abaixada, com nervuras retas ou tabular, geralmente fibrosa. A superfície do chapéu é aveludada, seca, em clima úmido - pegajosa e brilhante. Sua cor é marrom azeitona ou marrom ocre, escurece quando pressionada. Dunk - um cogumelo com placas descendentes médias, marrom-ocre, de cor ligeiramente mais clara que o chapéu. Quando pressionados, eles também escurecem. O pó de esporos é marrom. Essa perna de macromicete tem uma forma curta (forma cilíndrica), lisa, às vezes estreita até a base, diâmetro de até 2 cm e comprimento de até 6 cm e sua cor é mais clara que o chapéu. A polpa, inicialmente densa e macia, fica solta com o tempo. Sua cor é marrom-amarelada; torna-se escura nos intervalos e cortes. Os cogumelos Dunki (suas fotos precisam ser cuidadosamente estudadas) geralmente são vermes, como outros presentes incondicionalmente comestíveis da floresta.
Habitat
Dunka é um cogumelo que pode ser encontrado na floresta de meados de junho a novembro. Este macromicete pode ser encontrado em florestas, em locais sombrios e úmidos. É freqüentemente encontrado em florestas, áreas de parques, hortas e, às vezes, até em troncos de árvores. Este cogumelo cresce sozinho e em famílias. Prefere arbustos, florestas jovens de bétula, carvalhos. Pode ser encontrado nos arredores de pântanos, nas bordas, não muito longe de pinheiros e abetos cobertos de musgo.
