Em alguns livros dedicados à natureza do Extremo Oriente, bem como em conversas com moradores locais dessas partes, você pode ouvir nomes completamente incomuns de animais e peixes. O salmão chinook não é excepção. O que é isso
Este é o maior representante da família de salmão do Pacífico. Acredita-se que o comprimento médio deste salmão seja de 90 cm, mas há casos frequentes de captura de peixes, cujo comprimento é de quase 1, 5 metro! Quanto ao peso, os pescadores realmente não surpreendem nem mesmo uma enorme carcaça de 60 kg de peso!
Descrição do produto
Aqui está, salmão Chinook. Que tipo de peixe, se falamos de aparência? Também é improvável que sua aparência deixe indiferente mesmo um caçador ou pescador: um corpo musculoso poderoso que se assemelha a um torpedo de um submarino. Coloração - a camuflagem prevalece na cor verde-oliva.
Em uma palavra, o salmão Chinook (o que é, você já sabe) com toda a sua aparência trai um predador. E isso é verdade, porque a base de sua dieta é peixe pequeno e outros alimentos para animais.
A história do “príncipe do salmão”, como o salmão Chinook é respeitosamente chamado pelos japoneses, não estaria completa sem uma história sobre sua roupa de acasalamento. Como você sabe, o salmão nesse período de suas vidas é de rara magnificência. E por que brincar, porque logo após a desova eles morrem …
Seu corpo inteiro fica vermelho escuro, às vezes marrom-tijolo, e suas costas e cabeça adquirem cor antracite. O que você disser, mas a aparência de um peixe, multiplicado por seu tamanho enorme, não o torna menos perceptível no rio! É isso que muitas criaturas vivas usam: começando de catadores, pegando carcaças de salmão chinook enfraquecido e terminando com um homem com ursos, desde os tempos antigos competindo na pesca de salmão.
Como o peixe vermelho, o salmão Chinook é simplesmente incomparável: a carne tem um rico tom de framboesa, oleosa e macia. Na categoria de preço, esse peixe é mais baixo que o mesmo salmão, mas em seu sabor e qualidades nutricionais não é inferior a ele em nada. Se você decidir ir para o Alasca, imediatamente o alertaremos: salmão chinook defumado em tijolos é tão gostoso que você pode ficar muito bem, tentando em vão se livrar do prato exclusivo de qualquer estabelecimento que se preze nessas partes!
