Os cogumelos caprinos são os representantes mais comuns dos cogumelos tubulares. Em sua aparência, eles lembram muito uma mosca de musgo, que também pertence a essa classe. Mas os cogumelos de cabra, ao contrário de outros, têm um tamanho um pouco menor. Seu chapéu tem cerca de 3-9 centímetros de diâmetro, no entanto, com a idade, pode chegar a 12 centímetros. Em tempo chuvoso, esses cogumelos costumam ser confundidos com óleos - seu chapéu se torna muco e brilhante. No entanto, estes últimos são ainda maiores em tamanho e têm um pequeno manguito de saia na perna - uma característica dos cogumelos. Nas crianças, observa-se descolamento da pele superior, o que não ocorre nos óleos. A perna dos cogumelos atinge uma altura de 2 a 10 centímetros e até dois centímetros de diâmetro, é da mesma cor de um chapéu.
Entre as pessoas, os cogumelos caprinos, cuja foto é apresentada no artigo, têm muitos nomes. Por exemplo, é uma ovelha, uma treliça (ou treliça), um pântano, uma vaca (ou um cogumelo de vaca), um lubrificador seco, ivanchik e várias outras. Eles crescem em florestas de coníferas úmidas, embora às vezes, muito raramente, possam ser encontrados em folha caduca seca. As treliças são despretensiosas e são encontradas nas florestas russas e em zonas úmidas ligeiramente. Os cogumelos aparecem em julho e duram até o final de outubro, quase até a primeira geada. O chapéu lembra um travesseiro marrom, que perde sua forma com a idade. No verso, os filhos das crianças têm uma estrutura tubular e se assemelham a uma esponja. A cor da parte inferior varia do marrom claro, quase amarelo ao marrom. A propósito, à família Boletovye, à qual esse representante pertence, também pertencem aos famosos cogumelos nobres, como boletos, boletos, boletos e brancos. Todos eles no corte gradualmente ficam azuis. Ao contrário de muitas outras espécies, o garoto não tem representantes falsos.
O cogumelo tem uma excelente composição química. Estes são aminoácidos (triptofano, histidina, metionina), fosfatos, lecitina, glicogênio, vitaminas do grupo B, PP, D, caroteno. Dos minerais - fósforo. A digestibilidade dos aminoácidos é de 75% e a gordura - 90%. Na farmacologia, é conhecido um forte efeito antibacteriano deste fungo.
Pelo seu sabor, a treliça, como muitos cogumelos desta classe, pertence à terceira categoria e não difere do cogumelo. Tanto isso quanto outro costumam ser usados para secar. O pó de cogumelo é feito com eles, que é usado na culinária para dar sabor a pratos de carne, molhos e sopas. Seque-os, depois de limpá-los com um pano, em uma área ventilada ao sol ou no forno a uma temperatura de 70 a 80 graus com a porta aberta.
Estes cogumelos também são adequados para fritar, estufar ou conservar. Para que não fiquem amargos, são levemente fervidos. Mas deve-se ter em mente que os cogumelos cozidos parecem roxos.
Entre os muitos cogumelos comuns nas florestas russas, as cabras desfrutam de fama entre os catadores de cogumelos, devido ao fato de que a coleta é simples - eles se instalam em famílias razoavelmente grandes, são fáceis de encontrar e impossíveis de cometer erros com eles - como mencionado acima, eles não têm representantes falsos.
