A tênia é uma tênia que vive e come às custas de um organismo estrangeiro. Primeiro de tudo, é um parasita que invade e se desenvolve silenciosamente no corpo de peixes, animais e seres humanos. O perigo é representado pelas larvas do verme, que podem entrar no intestino humano. Peixes seletivos, carne de porco e carne bovina são as principais fontes de infecção.
E se no último é muito difícil detectar esses parasitas, no primeiro eles podem ser vistos a olho nu. Nem todos os pescadores jogam essa captura. Acredita-se que esse verme não seja perigoso para os seres humanos. Isso é realmente assim?
Como identificar peixes salivares ?
Vale a pena notar imediatamente que a maioria dos parasitas que vivem em peixes escolhem habitantes de água doce. Na Rússia, é difícil encontrar um reservatório completamente limpo de helmintos. As águas residuais, bem como a presença de pássaros e animais, levarão necessariamente ao fato de que os habitantes serão infectados com uma ou outra de suas espécies. O peixe seletivo é mais frequentemente encontrado em águas naturais.
Você pode determinar isso pelo abdômen inchado. Quando pressionada, a tênia pode surgir. Tais peixes nadam na superfície. Se forem apanhados e apanhados, morrerão imediatamente. Se houver peixes brancos em suas capturas, como baratas ou sargos, inspecione-os cuidadosamente antes de começar a cortar e cozinhar.
Comer ou não comer?
Se você encontrar um verme longo e branco, atingindo um tamanho de 20 a 40 cm, então, na sua frente, há um peixe seletor. E, embora em algumas fontes você possa encontrar informações de que tal captura é possível, é melhor não arriscar.
Mesmo se você removeu o verme, lavou e fritou a carne, sempre existe o risco de que suas mãos, roupas e talheres deixem ovos de parasitas que, quando entram no corpo humano, degeneram em larvas. A reinfecção ameaça que uma longa tênia se estabeleça no intestino. O peixe seletivo, embora menos perigoso que a carne bovina e suína, ainda é sua fonte. A decisão de comer ou não depende de você.
Como se proteger de um parasita de tênia?
Um verme de nitrito em peixes será detectado por tripas, por isso é mais fácil não consumir essa captura. Com a carne de animais é mais difícil. Vivendo no intestino dos mamíferos, os adultos plantam um grande número de ovos. Durante toda a sua vida, o parasita é capaz de reproduzir vários milhões deles! Estes ovos vão com as fezes do animal para a grama. Os porcos, que pululam na própria lama, engolem muito rapidamente aqueles que, sob a influência do suco gástrico, se transformam em larvas. Estes dispersam com o fluxo sanguíneo por todo o corpo do animal. Essa carne é muito perigosa. A carne de porco mal frita ou mal cozida é o produto mais contagioso que pode causar enormes danos à saúde humana. O mesmo acontece com o gado.
Os médicos recomendam sempre fritar e ferver carne. Em casa, isso é fácil, mas uma viagem à natureza com churrasco pode levar à infecção. É extremamente indesejável comer carne "com sangue", é melhor superexpor em chamas do que receber uma "recompensa" na forma de helmintos. Fume peixe com cuidado. Se houver suspeita de vermes, esse produto não é adequado para fumar quente e ainda mais para fumar frio.
