Ryadovka é um tipo de cogumelo que pertence ao gênero lamelar e à família Ryadovkov. Os cientistas têm mais de 2, 5 mil espécies desses cogumelos. A maioria das linhas pode ser consumida, mas há aquelas que não podem ser consumidas. As espécies comestíveis incluem espécies violetas, escamosas, maciças, choupos, amarelas, cinzas, gigantes, patas de rowan e matsutake. O restante (e grande porte) dessa família é venenoso e pertence a fungos condicionalmente comestíveis.
O remo cresce em solo arenoso entre florestas de coníferas e mistas. Dá frutos a partir do final do verão e até o meio do outono. Os cogumelos comestíveis têm um sabor e cheiro agradáveis, são fritos, em conserva, salgados. É melhor coletá-los para comer enquanto são jovens, porque remadores maduros têm um sabor amargo. Muitos médicos recomendam esse tipo de planta viva para pacientes com tuberculose; algumas subespécies são usadas na fabricação de antibióticos. Mas, apesar de seus benefícios, esse tratamento não deve ser dado às crianças.
As fileiras diferem nas cores dos chapéus, geralmente podem ser encontradas crescendo em um círculo ou em uma fileira, e é por isso que receberam esse nome. Violeta comum - um delicioso cogumelo comestível, cujas marcas registradas são sua cor e cheiro. Devido ao tom roxo do chapéu, eles também são chamados de violeta, cianose e chapim. Os cogumelos jovens têm um chapéu convexo na forma de um semicírculo medindo 7-15 cm, os maduros são quase planos, com as bordas dobradas para o fundo. A polpa é espessa, densa, de cor violeta a creme lilás.
Encontrar essa iguaria é fácil. Durante a estação, a linha roxa é densamente povoada por todos os plantios e florestas, independentemente do seu tipo. Muitas vezes, pode ser encontrado no jardim. Esta espécie de cogumelos lamelares pode ser colhida a partir do final do verão para geadas firmes.
A linha é cinza (entremeada) e tem uma cor cinza pálido com uma forma cônica-convexa. A superfície do fungo jovem é lisa, mas podem aparecer rachaduras à medida que cresce. A perna tem um tom branco ou acinzentado, sua superfície pode ser coberta com flocos. Este tipo de remo tem um sabor agradável e cheiro a pó. Os catadores de cogumelos inexperientes costumam confundir uma linha cinza com uma fibra venenosa, que se distingue por uma pele mais fina e uma cor cinza-cinza do chapéu.
A linha de brancos (branco de tricoloma) tem cor branca e, às vezes, creme. O chapéu também é convexo, de aparência cartilaginosa, com um diâmetro de 3 a 8 cm e, à medida que amadurece, torna-se ondulado, com convexidade e manchas amareladas. A perna é longa, elástica, levemente curvada, fibrosa, com um odor específico desagradável. Este é um cogumelo venenoso, que se assemelha a uma linha comestível de fusão. Na estação dos cogumelos, o tricoma branco pode ser encontrado com muita frequência ao longo das estradas, de longe confundindo-o com um champignon comestível, distintamente nódulo, que pode crescer com ele nos mesmos lugares.
Matsutake (como remo violeta) refere-se a cogumelos comestíveis. Esta é uma vista muito saborosa da família Ryadovkov, que cresce ao lado de árvores sob folhas caídas. Vale a pena notar que este cogumelo cresce apenas sob certos tipos de árvores. Assim, por exemplo, no Japão, pode ser encontrado ao pé de um pinheiro vermelho e na América do Norte - nos troncos de pinheiro e abeto. Os frutos matsutake do final de junho ao início de outubro.
