Muitos de nós adoramos um produto exótico como o coco. Além de ser muito saudável e nutritivo, também é delicioso. O leite e a polpa da fruta são usados na culinária de sobremesas, e a noz combina bem com vários pratos de carne e vegetais. Todos podem escolher em uma loja e levar para casa um produto, mas muito poucos sabem como dividir um coco. Obviamente, você pode jogá-lo no chão com toda a força ou bater com um martelo, mas ao mesmo tempo a carne ficará suja e o leite sairá. Você não deve recorrer a métodos radicais se tudo puder ser feito de maneira bonita e precisa.
Nas prateleiras dessas nozes já descascadas, por isso não é tão difícil cortar coco. Todos podem ter um método caseiro de extrair leite e polpa, mas a maneira mais fácil é primeiro beber ou derramar líquido em um copo e só então quebrar completamente a casca. Por um lado, cada coco tem três olhos escuros, esses são os lugares nos quais foi preso à palmeira. Você deve escolher dois deles com uma faca e colocá-los em um tubo, através do qual você pode beber leite ou despejá-lo em um recipiente. Em alguns casos, se a concha não se presta, você deve recorrer ao uso de uma broca.
Antes de cortar um coco, você deve decidir o que fazer com o leite. Você precisa usá-lo imediatamente, porque fora do casco ele estraga muito rapidamente. Quando o líquido é bebido ou drenado, é possível começar a produzir celulose. Embora esta noz pareça tão inexpugnável, mas na verdade não há nada pesado aqui, você só precisa saber como cortar o coco. A uma distância de 1/3 dos olhos para o outro lado, ele tem um ponto fraco, que deve ser derrotado.
Antes de cortar o coco, ele deve ser colocado em uma superfície dura e, em seguida, bater com um martelo ou um lado cego da faca no lado desejado. Insira uma faca na fenda que aparece e divida a fruta em duas metades. Em alguns casos, o coco pode ser muito duro e não ceder, depois deve ser colocado por 5 minutos no forno, pré-aquecido a 200 ° C. A concha ficará mais frágil e flexível.
É importante saber não apenas como dividir um coco, mas também como escolhê-lo. Nas lojas, as frutas já são limpas da membrana fibrosa, de modo que seu peso geralmente não excede um quilograma. De um coco, você pode obter cerca de 0, 5 kg de polpa e 300 ml de leite. Antes de comprar uma fruta, é necessário inspecionar por todos os lados, para que não apodreça, rachaduras ou mofo. Você sempre precisa escolher o coco mais pesado, o leite deve espirrar nele. Se, ao tocar, apenas um som opaco é ouvido, o produto estraga, o meio secou. O molde na casca indica corrupção e dentro.
O leite e a polpa de coco podem ser usados para fazer bebidas, saladas, doces, várias sobremesas, sopas e molhos. Se necessário, a polpa também pode ser armazenada na geladeira, previamente cortada em tiras e polvilhada com leite. Essa iguaria combina bem com peixe ou frango. Aparas secas vão decorar bolos, doces e outros produtos de confeitaria.
