O outono é um momento sagrado para os catadores de cogumelos que correm para uma “caça silenciosa” todo fim de semana. Muitos iniciantes não sabem onde as chanterelles crescem, que quase nunca são danificadas pelas moscas dos cogumelos, são incrivelmente saborosas e contêm muitas substâncias úteis. Nós lhe diremos onde procurar esses incríveis presentes da natureza.
Onde as chanterelles crescem, as florestas mistas ou puramente decíduas geralmente crescem. No entanto, esses cogumelos ocasionalmente crescem em florestas de coníferas, mas não são encontrados com menos frequência lá. A aparência das cantarelas é bastante peculiar: o corpo é amarelo ou laranja brilhante, a carne é a mesma e a tampa é macia e ondulada.
Note-se que as chapas do chapéu atingem a base da perna, que raramente é superior a cinco centímetros.
Quanto mais jovem o cogumelo, mais liso o chapéu. Se você vir um chapéu de formato estritamente redondo, vermelho-alaranjado, é melhor passar por lá. O fato é que formas e cores semelhantes são características da raposa falsa, que não pertence à categoria de comestíveis.
Ocasionalmente, são coletadas variedades cinzas, condicionalmente adequadas para alimentação. Em geral, onde as chanterelles crescem, geralmente é possível encontrar quase todas as variedades, portanto é preciso ter mais cuidado.
No entanto, há uma característica positiva nisso: depois de encontrar alguns cogumelos, sente-se e inspecione cuidadosamente a área. Pode acontecer que você esteja cercado por mais de cem pequenas “raposas”. Não faz mal plantar folhas e musgo, pois os cogumelos geralmente se escondem no lixo da floresta.
Em nenhum caso, não os tire do chão, pois isso implica a destruição do micélio e uma diminuição no rendimento do local no futuro. É necessário cortá-las cuidadosamente na própria base, pois nesse caso o micélio não será danificado e novos cogumelos chanterelle aparecerão no mesmo local.
Onde crescem as maiores colônias? Tente ir para áreas mais arborizadas. Quanto mais seco o ano, maior a probabilidade de encontrar essa iguaria ruiva lá, já que as primas adoram umidade. Infelizmente, eles são extremamente raros em pinheiros. Como dissemos, existe uma alta probabilidade de trazer uma cesta cheia em uma floresta mista.
A propósito, onde crescem as cantarelos na região de Moscou? Recomenda-se que os catadores experientes prestem atenção às florestas localizadas perto das estações de Chernaya e Lukhovitsy. Eles têm um excelente terreno coberto de musgo, que as raposas amam. Além disso, em um fundo verde, a polpa alaranjada de cogumelos é ainda melhor visível.
Se os mirtilos crescerem em algum terreno da floresta, você poderá passar por: por alguma razão, as cantarelas não toleram o bairro com mirtilos.
Claro, se você quiser coletar o maior número possível desses maravilhosos cogumelos, considere a estação e a estação. É melhor ir para a floresta no início do outono, mas tudo depende das chuvas e de sua frequência.
Se eles cresceram, as primas praticamente não secam e não apodrecem. Quando a umidade no substrato ao redor é baixa, eles simplesmente param de crescer. É por isso que nas planícies você encontra cogumelos enormes, suculentos e completamente frescos.
Depois de aprender sobre o local onde as cantarelas crescem, você pode começar a planejar sua viagem à floresta.
