Um dia quente de verão, o frescor de uma floresta sombria, o grunhido de pássaros invisíveis e os raios do sol atravessando a coroa verde. Como é bom em um ambiente assim se envolver em "caça silenciosa", como também é chamado de colheita de cogumelos! Mas toda empresa tem sua própria sabedoria. Então aqui, para não prejudicar a natureza e a si mesmo, você precisa saber como escolher corretamente os cogumelos, o que levar com você para a floresta e como distinguir uma descoberta útil de uma perigosa.
O período mais frutífero é considerado o final do verão (agosto) e o início do outono (setembro). Se chover calorosamente, aumenta a probabilidade de você não voltar de uma caminhada com uma cesta vazia. Cogumelos neste momento aparecem em grandes quantidades. Mas, partindo em busca deles, deve-se lembrar de algumas de suas características importantes. Antes de tudo, eles são capazes, como uma esponja, de absorver todos os elementos do meio ambiente, incluindo aqueles nocivos aos seres humanos. Portanto, os catadores experientes, quando perguntados sobre onde é melhor colher cogumelos, são aconselhados a sair da cidade, das empresas manufatureiras e rodovias, para limpar a floresta ecologicamente. Também vale a pena evitar trilhos de trem. A melhor opção é uma floresta além dos limites da cidade.
Iniciantes na “caçada silenciosa” enfrentam dificuldades, sem saber como colher cogumelos adequadamente e como se equipar para fazer caminhadas na floresta. É melhor ir de madrugada. As pessoas experientes são aconselhadas a usar botas, blusões e cocar. Isso protegerá contra umidade, insetos e carrapatos. É melhor levar um balde ou uma cesta de vime com você. Nesses recipientes, os cogumelos não sofrerão e não quebrarão. Não coloque cogumelos em sacos plásticos. Em primeiro lugar, eles podem desmoronar rapidamente e, em segundo lugar, existe o risco de desenvolver bactérias tóxicas.
"Caçadores" experientes em como escolher cogumelos e sempre levar uma faca com eles. Com sua ajuda, você pode cortar com muito cuidado os presentes da natureza. Pelo contrário, existem métodos simplesmente inaceitáveis. Por exemplo, cogumelos não podem ser coletados usando um pequeno ancinho. Algumas pessoas usam esse método ao procurar um peito seco. Ele está escondido no subsolo. Ao mesmo tempo, o micélio é perturbado e no próximo ano os cogumelos não crescem mais aqui. Além disso, não os desaparafuse pelo mesmo motivo, se você se esquecer de uma faca em casa de repente. Você pode varrer cuidadosamente a folhagem e a grama com um pau com chifres.
Informações sobre quais cogumelos podem ser coletados podem ser encontradas nos diretórios. Basta listar algumas características básicas desses dons da natureza, às quais vale a pena prestar atenção. Primeiro, você pode coletá-los somente se tiver confiança precisa. Na menor dúvida, é melhor abandonar a descoberta. Um cogumelo desconhecido pode ser venenoso. Não coloque na sua cesta uma amostra apodrecida ou afetada por vermes. O método de verificação é muito simples. Basta olhar embaixo do chapéu e cortar a perna.
Saber como escolher corretamente cogumelos não é suficiente. Eles não são armazenados por muito tempo, apenas duas a três horas. Portanto, imediatamente após o retorno da floresta, eles devem ser processados: limpos, lavados. Recomenda-se embeber alguns aceleradores, seios. Outros - fervura (oleosa, branca, chanterelles, boletos, etc.).
