Talvez ninguém abandone um passeio fascinante por essa floresta em busca de cogumelos perfumados e saborosos, porque esses são vários prazeres ao mesmo tempo: aprecie as belezas de florestas mistas e coníferas; respire o cheiro de folhas caídas ou agulhas azedas; experimentar a emoção e certa emoção de suas “presas” e, finalmente, levar para casa uma cesta cheia de bons cogumelos. A propósito, é a região de Tula que pode se orgulhar de ter os cogumelos mais populares e amados, por isso definitivamente vale a pena uma visita às florestas locais.
Que tipos de cogumelos podem ser encontrados na região de Tula
Entre os cogumelos comestíveis que crescem na região de Tula, os boletos (cogumelos porcini), aspen, boletus, debulha, cogumelos, cogumelos, borboletas, cantarelos, cogumelos com mel e outros são bem conhecidos: os cogumelos na região de Tula têm suas próprias preferências em termos de comunidade com certas plantas. É por isso que os catadores de cogumelos sabem em que florestas podem ser encontrados. As reservas de cogumelos comestíveis na região são tão grandes que são difíceis de estimar. Praticamente todas as espécies de cogumelos tradicionalmente coletadas na Federação Russa são encontradas aqui.
O principal é saber para onde olhar
A floresta da região, incluindo a florestação, responde por aproximadamente 14% de todo o território. As florestas de coníferas (pinheiro, larício, abeto) representam mais de 13% do fundo verde local. E lugares de cogumelos estão localizados na região de Tula na maior parte do norte e noroeste. Entre as espécies grandes e pequenas, predominam o carvalho, a bétula, o tília e o álamo. Na fronteira sul com a estepe da floresta, existem florestas de cinzas de carvalho, nas quais você também pode encontrar olmo ou bordo.
Então, quando e onde é a melhor maneira de colher cogumelos e quais lugares são mais favoráveis para isso? Primeiro, você precisa ir atrás da chuva recente. Em segundo lugar, em direção à floresta e longe das pessoas.
As melhores áreas de cogumelos da região de Tula
A parte arborizada do distrito de Odoyevsky, outrora intransitável, é famosa por suas abundantes colheitas de cogumelos; portanto, nesta área, você definitivamente deve dedicar uma ou duas horas à “caça silenciosa”.
Os cogumelos locais mais respeitadores do ambiente são considerados os que crescem nas regiões de Suvorov, Belev e Arsenyev. Cogumelos chanterelles, boletos, brancos, reabastecerão a coleção coletada de cogumelos. Mas é impossível ofender o distrito de Leninsky mais próximo de Tula, bem como Yasnogorsky, Chernsky, Efremovsky, onde você pode facilmente escolher os melhores cogumelos da região, mais de uma cesta. Aqui você encontrará borboletas, porcos, boletos e muitas outras espécies.
Nos locais onde os cogumelos crescem abundantemente, deve haver muito calor e umidade. Os catadores de cogumelos ficarão satisfeitos com as florestas mistas únicas dos distritos de Dubensky, Odoevsky e florestas de pinheiros de Aleksinsky. Além de boletos, boletos, cogumelos e cantarelos, aqui você pode coletar uma boa colheita de avelãs, roseira, morangos e até framboesas. Em geral, a região de Tula é verdadeiramente rica em presentes naturais de verão e outono. E lugares de cogumelos na região de Tula estão espalhados literalmente por toda parte.
Estações de cogumelos
Quase todos os amantes sabem que os cogumelos na região de Tula têm um padrão de crescimento sazonal, ou seja, cada espécie tem seu tempo específico. Os cogumelos nas florestas mistas e coníferas de Tula aparecem em ondas, dependendo das condições climáticas. Devido a isso, durante a temporada de verão-outono, você pode entrar em 3-4 ondas alternadas.
E embora nesta rica região natural você possa colher cogumelos no mês de junho, setembro ainda é considerado o mês principal dos cogumelos. Mesmo na estação chuvosa do outono, os locais com cogumelos na região de Tula darão a cada coletor dois baldes de excelentes amostras.
Cogumelos em junho
Depois que a terra se aquece um pouco com a luz do sol, os primeiros cogumelos - morels - começam a aparecer. E, embora sejam considerados comestíveis apenas após um processamento especial, há amantes para provar os pratos dos cogumelos. Mas, de acordo com a crença popular, é nesses locais onde esse cogumelo foi coletado que os cogumelos serão os próximos.
Nos tocos molhados e troncos de árvores de folha caduca, você pode encontrar uma divertida companhia de cogumelos ou russula colorida. Todos os cogumelos de junho são geralmente chamados espiguetas, pois aparecem durante o amadurecimento do centeio.
Cogumelos de julho das florestas de Tula
O segundo mês de verão é rico em cogumelos russula e mel que crescem em qualquer floresta - decídua e conífera. Não muito longe da floresta de bétulas, você pode pegar jovens e fortes valores, e nos pinhais depois das chuvas - manteiga.
Sob as árvores de folhas pequenas, através das quais o calor e a luz solar penetram o suficiente, as mariposas e as porcas crescem e, no final do mês, até boletos marrons e álamos crescem. Nas florestas de folhas largas, os catadores de cogumelos crescerão com pedaços deliciosos e podgruzki.
Nas florestas de bétula e mistas, você pode encontrar um sapinho muito fofo e saboroso, admirado por muitos. Com o processamento adequado, o tordo branco ou rosa tem um sabor muito agradável, e procurá-lo na floresta é um prazer, pois o cogumelo é grande o suficiente e cresce em famílias.
Mas verdadeiros amantes estão esperando por ceps.
Cogumelos de agosto das florestas de Tula e florestas de carvalho
Agosto já é o começo desta temporada. Portanto, os cogumelos sazonais na região de Tula em 2014 foram muito diversos e a colheita foi rica em cogumelos, cantarelos, gargantas, cogumelos e boletos.
A bela raposa amarela não é apenas saborosa, mas também rica em conteúdo de caroteno, o que lhe confere valor como produto dietético. Ela adora lugares polvilhados com agulhas e envoltos em musgo. Cresce em pequenos grupos, mas incrivelmente produtivo.
Os adorados cogumelos porcini e aspen crescem ativamente do subsolo. Cogumelo branco (boleto) é considerado real. Sabor incrível, aroma e baixo teor calórico são inerentes a ele. Dependendo das condições de crescimento e idade, pode ser com um chapéu marrom claro ou escuro. Prefere florestas de pinheiros e florestas mistas. Em boas condições, a altura das pernas pode chegar a 30 centímetros e o diâmetro do chapéu - 50 centímetros!
A descrição de cogumelos pode continuar para sempre. Em geral, este é o mês principal para a colheita de cogumelos na região de Tula, quando as pessoas tentam armazenar suas espécies favoritas para o inverno. São secos, salgados e em conserva, a fim de apreciar a preparação de pratos perfumados, saudáveis e saborosos por meses.
