O sal não é de forma alguma a base da vida, mas tem sido um componente importante dele. Uma vez foi usado como dinheiro. Uma pessoa pode ficar sem sal se vários produtos à base de carne estiverem incluídos em sua dieta. Mas a sociedade ainda teimosamente faz culto a ela. O psicanalista E. Jones chegou a escrever sobre esse ensaio, chamando a obsessão por essa substância de sexual. Lugares onde o sal é extraído na Rússia e hoje não apresenta problemas de superprodução. E isso apesar do fato de que, desde o final do século 20, o NaCl se transformou de amigo em inimigo, e a base para uma dieta saudável tem sido a recusa ou, pelo menos, a limitação de seu consumo.
A história da produção de sal na Rússia
O desenvolvimento de depósitos de cloreto de sódio começou na Defesa de Iletsk. A cúpula de sal pode atingir 1000 metros de profundidade. Em uma composição geográfica russa que remonta a 1672, uma piscina é mencionada no rio Ilek. Informações mais precisas sobre esse depósito estão contidas nos registros do acadêmico Pallas, que o visitou em 1796. Inicialmente, o sal era extraído diretamente da superfície ou cavadas pequenas cavidades. No final do século 19, poços especiais começaram a ser feitos, no entanto, o esgoto chegou lá.
Portanto, em 1889, uma mina para produção de sal foi pavimentada pela primeira vez em Iletskaya Zashchita. Inicialmente, os condenados condenados trabalhavam aqui, com machados quebrando enormes pedregulhos à luz de lâmpadas de querosene. O sal foi transportado para o suporte de elevação usando cavalos criados no subsolo. Em 1906, ocorreu o primeiro caso de inundação da mina, devido às correntes, a maioria dos condenados não conseguiu escapar.
Tipos de sal
Na Federação Russa, as antigas tradições da produção de NaCl, já que as reservas dessa substância são as maiores do mundo. Se considerarmos as cidades onde o sal é extraído na Rússia, podemos prestar atenção ao fato de que existem quatro tipos principais de sal: pedra, fervura, gaiola e autocapeamento. Um GOST R 51574-2000 especial foi desenvolvido para este produto. O sal-gema é extraído por um método de pedreira ou mina, contém uma alta porcentagem de cloreto de sódio. Possui uma quantidade mínima de impurezas e umidade. A colheita é preparada evaporando a terra de locais onde é extraído sal na Rússia. O desembarque é feito de maneira semelhante, apenas a água do mar ou lago é processada. O processo geralmente ocorre em piscinas especialmente equipadas. O sal se instala diretamente no fundo de certos lagos de maneira natural. O local onde o sal é extraído na Rússia por esse método é sobre. Baskunchak.
Custo e grau
A qualidade do sal depende de como o sal é extraído. Quanto maior o seu grau, melhor é processado e retificado. Muitas pessoas tendem a comprar o sal mais branco, que geralmente custa mais. De fato, isso é fundamentalmente errado. O sal grosso contém mais impurezas. Segundo os nutricionistas, eles têm um efeito positivo no sistema digestivo, enfraquecendo os efeitos negativos do próprio cloreto de sódio. São distinguidos cinco tipos de sal, dependendo do tamanho da maioria dos cristais: extra, nº 0 (0, 8 mm), nº 1 (1, 2 mm), nº 2 (2, 5 mm), nº 3 (4 mm). Para prevenir várias doenças, potássio, magnésio e iodo podem ser adicionados a ele. A presença de aditivos alimentares e sua concentração são necessariamente reguladas na embalagem.
NaCL + K
O depósito principal, que produz sais de potássio na Rússia, está localizado no Território de Perm. A mineração aqui é fácil e barata. Os minérios do depósito de Verkhnekamsk contêm cerca de 18% de K 2 O. Cerca de 15% de todas as reservas mundiais estão localizadas aqui. A bacia portadora de potássio da Sibéria Oriental não está totalmente desenvolvida. Especialistas acreditam que seus depósitos são enormes (60% de todos os russos). A produção de sal na Rússia também é realizada na bacia dos Cárpatos. Acredita-se que as minas extraídas dos depósitos de Elton e Gremyachinsk sejam da mais alta qualidade.
Como o sal é extraído hoje
Atualmente, o NaCl é produzido principalmente pelo método da mina. No subsolo, tudo é iluminado com eletricidade. À luz dos holofotes, os cristais parecem extraordinariamente bonitos. A maioria dos processos é realizada não por pessoas, mas por máquinas. Os blocos extraídos são carregados no transportador, triturados em moinhos mecânicos especiais e depois entregues aos vagões na superfície. A produção de sal na Rússia ainda está sendo realizada no depósito de Iletsk; anualmente, cerca de 1, 25 toneladas de produtos são produzidos aqui.
A singularidade do Lago Baskunchak
Mas a produção de sal na Rússia moderna é realizada não apenas pelo método da mina. Por muitos séculos, o lago Baskunchak colhe minerais que foram plantados. A atmosfera local fascina muitos artistas, e os diretores não estão cansados de fazer filmes nesses lugares. O lago está localizado no topo da montanha de sal, camadas de minerais percorrem milhares de metros de profundidade. Começou a ser minerada no século VIII, enviando o produto ao longo da Grande Rota da Seda. Desde então, praticamente nada mudou, apenas a produção cresceu para vários milhões de toneladas por ano. Mas o Lago Baskunchak não é apenas uma área industrial, mas também desde 1997 uma reserva com uma área de 53, 7 hectares.
