O kiwi é uma fruta verde exótica com um sabor agridoce único. O que é um kiwi? Arbusto, árvore, grama? Vamos descobrir de onde veio essa planta. Que condições ele gosta? E como cultivá-lo em sua própria casa?
Em que árvore o kiwi cresce?
Frutas exóticas são originárias do gênero Actinidia, que se traduz como "raio". Todos os representantes do gênero têm um arranjo radiante característico das colunas do ovário (isso é claramente visível se você cortar o kiwi). Existem aproximadamente 75 espécies. Eles são distribuídos principalmente no sudeste da Ásia, 4 espécies podem ser encontradas no Extremo Oriente da Rússia.
Onde o kiwi cresce - em uma árvore ou arbusto, às vezes é difícil responder. Os actinídios são considerados trepadeiras lenhosas, mas às vezes também são chamadas trepadeiras arbustivas. No entanto, independentemente de o kiwi ser uma árvore ou um arbusto, seu fruto é uma baga. Combina vários sabores, agridoce ao mesmo tempo.
Lá fora, as bagas são feias, parecendo batatas cobertas de vilosidades. O tamanho médio de kiwi maduro é de 100 gramas. No interior, geralmente tem uma cor verde saturada. Existe uma variedade "dourada" desta planta (kiwi dourado), cujos frutos são de cor amarela.
Como aprendemos sobre o kiwi?
Acredita-se que as pessoas devem a origem do kiwi à Nova Zelândia. Isso não é verdade, embora a árvore tenha um nome cativante e curto, graças a comerciantes neozelandeses. A planta recebeu o nome de um pequeno pássaro, que na aparência lembra seus frutos.
A verdadeira pátria da baga "shaggy" é a China. Até XX, a Nova Zelândia nem suspeitava como é um kiwi. Por trezentos anos, cresceu no leste e norte da China em estado selvagem, até que um amigo de Alexander Ellison lhe trouxe um presente de várias sementes de uma fruta desconhecida.
Allison começou a cultivar o kiwi, chamando-o de "groselha chinesa". A fruta silvestre era muito menor e mais dura que a moderna. Para torná-lo saboroso e atraente, Alexander Ellison gastou muita energia e mais de 30 anos de vida, no entanto, apenas jardineiros íntimos sabiam disso.
O mundo do kiwi foi descoberto pelo vizinho de Ellison, James MacLoclin, transformando o cultivo de trepadeira em uma mina de ouro. Na década de 1960, ele adquiriu uma plantação inteira de frutas milagrosas, vendendo-as no exterior. Agora, a Nova Zelândia é um dos maiores fornecedores de kiwi. É cultivada no Japão, Grécia, Chile, Irã, Itália e outros países, mas principalmente para o mercado interno.
Propriedades úteis
O kiwi é um produto incrivelmente útil. Uma baga reabastece o corpo com uma norma diária de vitamina C, responsável pelo crescimento do tecido, absorção de ferro e resistência a infecções. Ele também contém vitamina E antioxidante, ácido fólico e vitamina B6. Além disso, a baga é rica em sódio, magnésio, fibra, zinco, cromo, potássio, cálcio e ferro.
Usando o kiwi, você pode aumentar a resistência ao estresse, melhorar a digestão. A baga ajudará a prevenir doenças cardiovasculares, o aparecimento de cabelos grisalhos prematuros, a evitar a perda de cabelo, a melhorar a imunidade em geral.
A "groselha chinesa" contém muito potássio e é capaz de remover o excesso de colesterol. Kiwi é usado para a deficiência de iodo, hipertensão, para a prevenção de câncer e reumatismo. É bom para perda de peso, pois queima gorduras perfeitamente. A carne esmagada é usada para fins cosméticos para nutrir e hidratar a pele.
O kiwi raramente causa reações alérgicas, por isso é frequentemente recomendado para crianças. Os frutos têm fortes propriedades restauradoras e tônicas. Afeta efetivamente o corpo após doenças, com fraqueza geral. Eles também são aconselhados para prevenção geral.
Sementes de kiwi
É possível cultivar uma baga asiática diretamente no peitoril da janela. É mais fácil fazer isso a partir de sementes. O kiwi brotará mais do que o cultivado a partir das mudas, mas se tornará mais resistente a doenças e condições ambientais. As sementes devem ser extraídas de uma fruta madura, caso contrário, elas não germinarão.
As sementes devem ser cuidadosamente removidas das bagas, lavadas com uma peneira ou gaze dos restos da polpa. Para o plantio, é melhor escolher várias sementes para aumentar as chances de germinação. Coloque-os em um recipiente pequeno, encha com água e deixe em um lugar quente. Periodicamente, vale a pena mudar a água. As sementes começarão a germinar dentro de uma semana, após o que poderão ser plantadas.
Para cada planta, é aconselhável escolher um recipiente separado com turfa. Brotos são colocados na superfície da terra, levemente polvilhados por cima. O recipiente deve ser colocado em um local quente e bem iluminado, você pode fazer uma estufa a partir de um filme esticado por cima. Na ausência de uma estufa, os brotos são pulverizados com água diariamente.
Kiwi Care
A árvore em casa começa a crescer rapidamente. Quando vários pares de folhas aparecerem, você poderá plantar em vasos permanentes. O fundo da panela é colocado por drenagem. Para que a planta receba o máximo de nutrientes, é importante escolher o solo certo. Deve conter uma mistura de areia, turfa, de preferência grama e húmus.
O kiwi caseiro está se desenvolvendo rapidamente, por isso é imediatamente recomendável estabelecer suportes. Para impedir que a liana cresça excessivamente, aperte a parte superior regularmente. A planta deve ser transplantada a cada primavera, e no inverno é melhor usar iluminação adicional.
O kiwi adora umidade. Periodicamente, ele precisa ser pulverizado. As plantas adultas são regadas um pouco menos frequentemente que as plantas jovens. Em casa, a água é defendida para que o cloro evapore. Ao cultivar videiras no jardim, é necessária uma rega abundante na estação seca. Na primavera, a planta é regada apenas no final da ameaça de geada, no inverno é regada várias vezes por mês.
As folhas das plantas são bastante grandes e, à medida que crescem, sombream a luz do sol dos indivíduos vizinhos. No jardim, as árvores são plantadas a vários metros de distância. É aconselhável orientar o apoio de norte a sul. Assim, o kiwi terá mais acesso à iluminação.
Características da planta
O kiwi é uma planta dióica; são necessárias plantas masculinas e femininas para a polinização. O método de plantio a partir de sementes é geralmente mais acessível. No entanto, com esse método, 70% dos indivíduos serão do sexo masculino. Isso pode ser verificado somente após a floração - no terceiro ou quarto ano.
Para obter frutos para três árvores femininas, basta ter um macho. Distinguem-se pelas flores, nas plantas femininas o pilão será maior. Para não cometer erros durante o experimento, você pode comprar mudas prontas para o plantio. Então o resultado será previsível.
Até os 10 anos de idade, um kiwi aumenta a produtividade a cada ano. As bagas são frequentemente colhidas esverdeadas, deixando para amadurecer. Os frutos são capazes de permanecer nesta forma por até seis meses em condições de 0 a 6 graus.
A planta adora calor. Em áreas abertas da terra, deve ser fechado do gelo. Apesar disso, foram criadas variedades capazes de suportar o clima severo da Rússia. Eles dão frutos não mais do que os "parentes do sul".
Kiwi na culinária
O sabor desta baga é difícil de descrever. É azedo como groselhas, mas ao mesmo tempo parece morangos, maçãs, abacaxis e até bananas. No entanto, todos têm descrições diferentes. Coma bem após um jantar saudável de carne, peixe e laticínios, pois a baga melhora a digestão e ajuda o corpo a processar proteínas.
Tudo é feito de kiwi. É usado para fazer geléias, conservas, moer com açúcar e misturar com outras bagas ou frutas. Compotas e sucos frescos são feitos a partir de frutas verdes maduras. Eles enfatizam perfeitamente o sabor dos pratos de carne e peixe, sem interromper o sabor principal.
Por ignorância, podem surgir dificuldades com a preparação da geléia. O fato é que o suco de kiwi contém uma substância que impede o endurecimento da gelatina. Para evitar isso, a polpa da baga deve ser mergulhada em água fervente.
Baga de beleza
Se você resistir e não comer kiwi suculento, ele poderá ser usado para máscaras. A fruta é incrivelmente benéfica para a pele do rosto. Numerosas vitaminas e minerais em sua composição melhoram a circulação sanguínea nas células, promovem a cicatrização da pele, enriquecem-na com oxigênio.
O kiwi nutre e aperta a pele, tornando-a flexível e flexível. Após essas máscaras, o rosto adquire uma tonalidade mais clara e saudável. Combinado com outros ingredientes, o kiwi é adequado para qualquer tipo de pele. Para problemas de pele, a baga é usada com sementes de papoila. Para oleoso misturado com limão, rábano ou argila.
A polpa do feto também é usada para tipos de pele sensíveis, embora se deva ter cuidado aqui. Suco saturado pode causar irritação. Antes de fazer várias manipulações com o kiwi, vale a pena verificar como o corpo reagirá a ele. Para fazer isso, você pode aplicar um pouco de mistura em uma pequena área da pele.
Fatos interessantes
Devido ao grande tamanho das bagas, muitos chamam erroneamente de kiwi. Há outras informações interessantes sobre uma planta exótica:
- Nos tempos antigos, os governantes chineses usavam kiwis como afrodisíaco.
- A árvore é pouco suscetível a doenças e os insetos praticamente não a comem.
- Por causa da pele desgrenhada, o kiwi é chamado de "pêssego de macaco" na China.
- Uma planta selvagem é extremamente rara. O tamanho de seus frutos atinge apenas 35 gramas, o kiwi cultivado pode crescer para 110.
- A planta vive em média 40 anos.
- A vitamina C nesta baga contém mais que em frutas cítricas, mas menos que em pimentão vermelho e salsa.
- Casca de kiwi também é útil. Acredita-se que contém muita fibra e possui propriedades antioxidantes. É verdade que pode ter um efeito laxante, então você precisa ter cuidado.
