O maior lago de água doce do nosso planeta é Baikal. Sua profundidade atinge 1637 metros, e a idade deste reservatório único, segundo os cientistas, é superior a 25 milhões de anos.
Entre os pesquisadores do lago, existe uma hipótese de que Baikal é o futuro oceano: não tem sinais de envelhecimento, suas margens estão em constante expansão. O único rio que flui do lago Baikal é o Angara, cuja extensão é de 1779 quilômetros. A fonte do Angara é a mais larga (863 m) e a maior da Terra.
O peixe Baikal é conhecido não apenas na Sibéria, mas sua fama já cruzou as fronteiras de nosso país. Seus gostos inventam lendas. Omul seco ou fumado ao sol é um presente tradicional que os siberianos trazem para seus amigos em muitas cidades da Rússia. Depois de provar pratos de peixe do Baikal, a maioria dos viajantes planeja a próxima viagem ao Lago Baikal, a fim de apreciar a natureza magnífica novamente e saborear o peixe defumado, o peixe frito e o aroma de omul defumado e golomyanki seco.
Reserva Baikal
Para preservar a natureza única do lago Baikal em 1969, uma reserva da biosfera foi estabelecida aqui, localizada na margem oriental do lago. Ocupa um vasto território - 167.871 hectares do maciço de Khamar-Daban. As fronteiras da reserva de Baikal passam pelos rios Mishikha e Vydrinnaya. As montanhas ao redor do lago Baikal são uma barreira natural das correntes de ar que carregam chuvas intensas.
A reserva preservou centenas de espécies únicas de flora e fauna. Os raros representantes do mundo subaquático são famosos pela Reserva Baikal. Existem doze espécies de peixes nele. Isto é principalmente lenok, taimen e grayling. Essas espécies entram nos rios durante a desova e, no final do verão, retornam a Baikal novamente, onde passam o inverno.
Espécies de peixes do Baikal
No total, existem mais de cinquenta espécies de peixes em Baikal (incluindo áreas protegidas). Apenas quinze são classificados como pesca. Os mais famosos deles são grisalhos, peixes brancos e omul. Peixes Baikal menos valiosos, como o esturjão Baikal, taimen, burbot e lenok, são comuns. Além disso, poleiro, ide e barata vivem no lago.
Segundo os dados mais recentes, a biomassa total de peixes no lago é de cerca de duzentas e trinta mil toneladas, incluindo sessenta mil toneladas de peixes comerciais. Para aumentar o número de espécies valiosas de peixes em Irkutsk, foi criada a Baikal Fish LLC, que falaremos sobre as atividades um pouco mais tarde.
Abaixo, apresentaremos uma lista dos tipos mais comuns de peixe Baikal:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- Carvão ártico;
- peixe branco;
- grayling
- pique
- ide;
- bream
- Dace siberiano;
- peixinho;
- Barata da Sibéria;
- gudgeon;
- carpa cruzada;
- tenca;
- Amur carpa
- Siberian char
- Peixe-gato Amur;
- Arrancar siberiano;
- lota;
- rotan firebrand;
- 27 espécies de ombros largos;
- golomyanka
- mosca amarela.
Vamos nos familiarizar com alguns tipos com mais detalhes.
Peixe branco
Este é um peixe de lago de água fria que aparece e vive no lago Baikal. A população é representada pelas formas lago-rio e lago, tendo o status de subespécie. Eles diferem no número de estames branquiais, escalas perfuradas localizadas na linha lateral. O peixe branco de Baikal, em forma de lago, tem de vinte a cinco a trinta e cinco estames branquiais. Estes peixes geralmente aparecem em Baikal.
Sig-pyzhyan é uma forma de rio que possui significativamente menos estames, um máximo de vinte e quatro. No Baikal, assim como em seus afluentes, esse peixe é um peixe migratório, que passa a vida em constante migração. Geralmente aparece em rios, a 250 km da foz, e caminha nas águas do lago Baikal. Ao contrário de seus parentes do lago, ele tem um corpo bastante baixo e escamas apertadas.
O peixe branco é distribuído por quase todo o lago, mas sua maior concentração é observada nas baías de Barguzinsky e Chivyrkuisky, nas águas rasas de Selenginsky e no mar pequeno. Muitas vezes, é encontrado no espaço pré-boca dos rios Upper Angara e Kichera. Sig prefere águas rasas com solo arenoso. Representantes da forma lago-rio vivem mais de vinte metros. No inverno, eles caem a uma profundidade de 150 m, e no verão e primavera - em 40-50 metros.
O peso médio de um indivíduo de cinco anos de idade é de 500 gramas, um peixe branco de sete anos pesa um quilo e meio e, aos 15 anos, o peso do peixe pode chegar a 5 kg. Os pescadores afirmam que conseguiram pescar peixe branco com peso superior a 10 kg. O peixe branco é um peixe valioso do Baikal, cuja pesca, segundo os cientistas, agora precisa ser reduzida, especialmente durante a estação de desova. Para aumentar seu número, é necessário o melhoramento artificial com a criação obrigatória de juvenis. Nesse processo, são consideradas as características ambientais de todas as etapas do desenvolvimento.
Omul
O peixe Baikal omul é representado no lago por cinco populações:
- embaixada;
- Selenginskaya;
- Chivyrkuiskaya;
- Baikal do Norte;
- Barguzinsky.
Antes de chegar ao lago, você encontrará o representante mais famoso e delicioso de Omul - North Baikal. Pode ser visto em todos os pontos de venda nas cidades, nas estações ferroviárias, nas pequenas cidades. Durante a viagem, os locais oferecerão omul salgados e secos e, quando você chegar ao lago, poderá ver omul capturado na hora.
Baikal omul é um peixe pertencente ao gênero peixe branco, a família Salmonidae. O habitante outrora enorme e extremamente popular do Lago Baikal, hoje diminuiu significativamente de tamanho e, infelizmente, está à beira da extinção. Hoje, o comprimento de seu corpo não excede cinquenta centímetros, com um peso de três quilos.
O mais popular entre os turistas, como, de fato, entre os moradores locais, é o omul defumado a frio. Esta é realmente uma verdadeira iguaria, não apenas em nosso país, mas também no exterior. Este valioso peixe Baikal, cuja carne tem um sabor muito especial que não pode ser confundido com outro. É muito macio e gordo. Com uma preparação adequada, ele tem um sabor incomum, pelo qual é apreciado. A maioria dos turistas que experimentaram essa perfeição afirmam que não comeram nada mais gostoso da vida.
Medidas de segurança
Este peixe do Baikal, devido à pesca excessiva, reduz catastroficamente o número de populações. Nos últimos cinquenta anos, foram capturados cerca de quarenta mil centavos deste peixe. Por esse motivo, em 1982, foi desenvolvido e adotado um programa especial de captura de omul, que possibilitou o cálculo de estoques e o desenvolvimento de métodos racionais de pesca. Nos últimos anos, eles têm recorrido cada vez mais à incubação de omul. Esperamos que, devido às atividades de segurança, este peixe de Baikal, cuja foto você pode ver abaixo, seja preservado e sua população aumente.
Grayling
O grayling branco do Baikal é uma subespécie do grayling siberiano. No lago, esse peixe do Baikal vive quase no mar, mais freqüentemente encontrado na parte oriental, onde a profundidade não excede trinta metros. Para desova, o acinzentado prefere águas rasas com fundo de areia seixo ou fendas. A desova começa no final de abril e dura até meados de maio. Neste momento, a temperatura da água varia de +7, 5 a +14, 6 ° C.
Durante a estação de acasalamento, o acinzentado muda de cor: o corpo dos machos adquire uma cor cinza escuro com um tom metálico. E acima das barbatanas ventrais, manchas vermelho-cobre aparecem na barbatana dorsal. A borda superior da barbatana dorsal é decorada com uma borda vermelha escura. O desenvolvimento dos ovos desta espécie dura cerca de dezessete dias.
Esturjão
Este é o maior e mais antigo peixe em Baikal Kamchatka. A primeira informação sobre isso pode ser encontrada nas mensagens de Nicholas Spafarius e do arcebispo Habacuque, que visitaram o maravilhoso lago no início do século XVII. I. G. Gmelin (1751) indicou um grande número de esturjões quando descreveu sua jornada pela Sibéria. I. G. Georgi, um conhecido pesquisador naturalista, no final do século XVII, descreveu detalhadamente em suas anotações o esturjão que vive no lago, bem como a pesca desse peixe no rio Selenga.
Por muitos anos, o esturjão Baikal foi estudado por A. G. Egorov. Ele fez um ótimo trabalho pesquisando a foz e as baías dos rios, descrevendo sua abundância, distribuição, biologia e pesca em várias áreas do lago. O famoso escritor russo V.P. Astafyev o chamou de "rei dos peixes".
Esturjão - é o único representante de peixes cartilaginosos no lago Baikal. Sua cor varia do marrom pálido ao marrom escuro, a barriga é sempre muito mais clara. Cinco fileiras de insetos ósseos especiais são encontradas ao longo de todo o corpo e entre elas existem pequenas placas ósseas de várias formas. Barbatana caudal, mais precisamente, seu lobo superior, visivelmente mais longo que o inferior.
Onde o esturjão é distribuído?
O esturjão mais comum é o delta do rio Selenga, nas baías do lago Baikal. Ele vive a uma profundidade de até cinquenta metros. No outono, durante ventos fortes, pode chegar a uma profundidade de 150 metros. Invernos na boca de grandes rios, em poços. Em um ano, esse peixe cresce em média de 5 a 7 cm. Um adulto atinge um metro ou mais de comprimento e pesa 100 kg. O esturjão do Baikal está listado nos Livros Vermelhos da Federação Russa e na Buriácia como uma espécie rara.
Ninhada de peixe
Peixes conhecidos na Sibéria “empoleiram-se” e lúcios, ides e dace árvores, arbustos e cruzeiros “vieram” ao longo de grandes e pequenos rios até o lago, no entanto, o profundo Baikal não os aceitou, pois existem diferentes profundidades, diferentes forrageiras e temperaturas diferentes. Esses peixes se enraizaram na areia - nas baías rasas do lago Baikal, e taimen e lenok caíram no lago ao longo dos grandes afluentes do lago Baikal e podem ser encontrados nas bocas dos rios.
Habitantes das profundezas da água doce
Cerca de vinte milhões de anos atrás, o peixe cottoide começou a entrar nos rios, tentando se adaptar ao modo de vida da água doce. Nos rios chegaram a Baikal. Inicialmente, eles se estabeleceram em águas rasas, então - áreas de águas profundas, bem como na coluna de água. Hoje, 14 espécies de peixes cottoides vivem nos rios e lagos da Eurásia, incluindo as ilhas do Japão, e existem 33 espécies no Baikal.
A maioria (84%) dos peixes cottoides do lago Baikal vive no fundo. Muitas vezes eles apenas "sentam" no chão. Você pode até tocá-los com a mão, e somente nesse caso eles "pulam" por quarenta e oitenta centímetros e congelam novamente, caindo no chão.
Algumas espécies de peixes de fundo preferem se enterrar na areia ou no lodo, de modo que apenas olhos redondos possam ser vistos acima da superfície do solo. Muitas vezes, esses peixes são encontrados sob pedras (razão pela qual são chamados de esculpir), em tocas, em fendas. Em 1977, pesquisadores do submarino científico Paisys viram um arco vermelho de cabeça larga a uma profundidade de 800 m. Ela cavou um buraco no lodo, no qual subiu, apresentou apenas a cabeça e atacou, passou por seu abrigo, crustáceos anfíbios.
Cor
Os peixes do Baikal capturados em grandes profundidades têm as cores mais diversas. As espécies costeiras, por via de regra, têm escamas cinza ou verde-cinza e manchas escuras são claramente visíveis nas laterais do corpo. Ocasionalmente, há peixes pintados em uma cor verde esmeralda incomum. Com o aumento da profundidade, a cor dos habitantes subaquáticos muda para cinza com listras vermelhas, rosa, cinza pérola, marrom, laranja.
Golomyanka
Apesar das características interessantes de todos os peixes cottoides, o golomyanka deve ser reconhecido como o mais exclusivo deles. Esta é a maior população do lago. Sua biomassa total é quase o dobro de todos os outros peixes que vivem no lago Baikal. São mais de cento e cinquenta mil toneladas. Este é um peixe vivíparo que não desova: os alevinos nascem nele.
Duas variedades deste peixe vivem em Baikal - grandes e pequenas. Ambos são encontrados em diferentes profundidades, até o fundo. Golomyanka, além do zooplâncton, comem seus filhotes. E, apesar disso, o crescimento anual desse peixe é de cerca de cento e cinquenta mil toneladas. Em outras palavras, dentro de um ano, ela atualiza completamente a população.
É impossível organizar armadilhas industriais para o golomyanka, uma vez que é disperso por longas distâncias e é um alimento para o selo e omul de Baikal. Os maiores representantes da espécie atingem 25 cm de comprimento (fêmeas), machos - 15 cm.
