Recentemente, programas de TV culinários se tornaram incrivelmente populares. As mulheres que gostam de cozinhar assistem a esses programas para armazenar receitas interessantes e incomuns. E se esse programa também é interessante, feito com humor, os maridos dessas mulheres assistem. Um desses projetos de televisão é o programa "As Regras da Minha Cozinha", cujos líderes permanentes são os famosos chefs Pete Evans e Manu Fidel. A vida pessoal e a biografia do primeiro se tornaram o tópico de nosso artigo hoje.
Pete Evans: o começo
Um futuro restaurador, autor de livros de culinária, apresentador de televisão, Evans nasceu em Melbourne em 1973, mas passou a infância na cidade de Gold Coast (Gold Coast), localizada na Austrália (Queensland). O cara nunca se entregou aos pais, e é por isso que, a partir dos 13 anos, começou a trabalhar em uma loja de doces com uma massa. Essa instituição pertencia aos pais de um amigo de Pete e, portanto, o rapaz em uma idade tão jovem era facilmente aceito para trabalhar em meio período.
Pete Evans não sabia cozinhar, e a promoção na loja não brilhou nele. Ele começou a perceber que seria bom abrir seu próprio negócio para cozinhar, isso poderia trazer uma boa renda. Como Pete gostava de pescar e havia muitos peixes no oceano, ele teve a ideia de trabalhar com pratos de peixe.
Primeiros passos
Pete sabia que, para qualquer empresa, ele ainda precisaria de dinheiro e decidiu não deixar o emprego. Ele também desenrolava a massa em uma pastelaria à noite e passava seu tempo com calma no Mar de Coral durante o dia, recebendo frutos do mar para cozinhar à venda.
Pete Evans foi muito decidido desde a infância, ele nunca foi preguiçoso, e é por isso que logo o cara começou a progredir em uma nova arte para ele. Ele cozinhou de acordo com receitas comprovadas e criou novas.
O cara, como todo mundo, foi para a faculdade. Ele continuou a trabalhar para melhorar suas habilidades culinárias e, imediatamente após a formatura, foi aceito pelo cozinheiro chefe em um novo restaurante, aberto na Gold Coast.
Restaurante pessoal
Pete Evans ansiava por mais. Ele não estava satisfeito com a posição de um cozinheiro comum e sonhava em criar seu próprio restaurante. Sua idéia foi apoiada pelo irmão Dave e eles decidiram trabalhar juntos.
Os irmãos trabalharam duro para abrir um restaurante, e já em 1993 eles conseguiram realizar seu sonho. Pete não tinha nem vinte anos, mas já estava desenvolvendo com sucesso seu próprio negócio. O nome do restaurante conjunto é "Despensa para compras". Ele logo se tornou um dos melhores da costa de Port Philippe Bay.
Os irmãos perceberam que seu talento era verdadeiramente único, e isso os levou a conquistar Sydney. Eles se juntaram a outro fã de culinária deliciosa - o amigo Daniel.
Cadeia de restaurante
Em 1996, jovens e ambiciosos chefs marcaram o início do Grupo Hugo Restaurant. Sydney se tornou uma mina de ouro real e, em um ano, os caras conseguiram o desenvolvimento de toda uma rede de restaurantes, que incluía não apenas estabelecimentos caros, mas também locais de restauração mais econômicos, bem como empresas de eventos especializadas em vários eventos.
A rede foi desenvolvida com sucesso, restaurantes foram visitados não apenas por moradores e turistas, mas também por pessoas famosas. A fama dessas instituições logo se espalhou pelo mundo.
Os caras também floresceram. Pete Evans conseguiu adquirir uma casa grande nos arredores de Sydney, permitindo-se viver ao máximo, sem abrir mão das coisas mais caras.
Logo Pete e suas instituições começaram a receber os títulos de maior elite, e ele até recebeu o prêmio Chef's Caps, considerado o mais prestigiado da Austrália.
Evans continuou a melhorar suas habilidades e tinha receitas únicas para fazer pizza. "Pizza à la Pete Evans" foi a melhor do mundo, de acordo com o júri da competição, realizada em Nova York.
Trabalhar na televisão
As realizações de Pete foram reconhecidas em todo o mundo e muitos canais de televisão começaram a buscar sua participação em seus programas de culinária. Evans diz que se sente deslocado diante de um grande número de pessoas e, por esse motivo, recusou-se a atirar. No entanto, o canal Lifestyle, de alguma forma, encontrou uma abordagem para o famoso restaurador e, durante cinco temporadas, Pete liderou o programa Home Series.
No futuro, Pete começou a aparecer na televisão com mais frequência, e o programa "Postais de casa" sobre viagens que ele conduziu de diferentes partes do mundo na companhia dos chefs mais famosos. Mais tarde, percebendo que a televisão é uma maneira real de se expressar e divulgar seus estabelecimentos, Pete participa de um programa no qual, juntamente com um amigo, viaja e come apenas peixe pescado, cozido na fogueira com as próprias mãos.
Pete Evans e Manu Fidel, cujas fotos você pode ver neste artigo, apareceram no papel de co-apresentadores do programa de TV "As Regras da Minha Cozinha" em 2009. Este projeto tornou-se um dos mais bem classificados e trouxe sucesso real. O programa consiste no fato de duas equipes de cozinheiros participarem da competição e, durante o tempo previsto para a preparação de um prato, competem entre si em talento. As qualidades de sabor e a aparência do produto acabado são avaliadas. Pete e Manu estão liderando e tentando aquecer o show com suas piadas. As regras são muito rígidas e os participantes competem não apenas como parte das equipes, mas também entre si.
