Chanterelles podem ser classificados como os cogumelos comestíveis mais famosos que não são secos, mas usados frescos ou enlatados. Eles são ricos em vitamina B. As vitaminas C e PP também são encontradas nas cantarelas. Mas esses cogumelos são tornados vermelhos pela substância corante caroteno, que no corpo humano se transforma em vitamina A.
Com que rapidez um cogumelo chanterelle cresce?
Esses presentes da floresta podem crescer bastante tempo porque os vermes não os comem. Além disso, eles não são quebradiços, portanto, sem danos à aparência, são transportados tanto na cesta, na bolsa quanto na mochila. Com que rapidez um cogumelo chanterelle cresce? Eles são muito mais produtivos do que muitas outras espécies. Se no verão houver muita chuva, as cantarelas crescem rápida e abundantemente, representando um quinto da produção total de todas as outras espécies de cogumelos na floresta mista.
Raposa de verdade
É especialmente comum na faixa do meio, mas é encontrada em abundância em todas as florestas. Se você responder à pergunta sobre como os cogumelos chanterelle crescem, podemos dizer que são cogumelos da família. Eles quase nunca ocorrem isoladamente, mas crescem em famílias numerosas - caminhos inteiros. Seu chapéu tem uma cor amarela brilhante; em cogumelos jovens, é de forma convexa com bordas onduladas. Eles têm placas estreitas que lembram dobras e têm a mesma cor dos chapéus. Nas cantarelas reais, a perna é sólida, cresce até 5 cm de comprimento, diminui para baixo e depois se transforma em um chapéu. A polpa dos cogumelos é frágil, densa, de cor amarela clara, cheira bem.
Raposa cinzenta
Com que rapidez um cogumelo chanterelle cresce? Ele cresce rapidamente há dois meses - agosto e setembro. Chanterelle cinza é especialmente comum em florestas mistas e decíduas do Extremo Oriente ao Báltico. Cogumelos crescem em famílias, geralmente várias dezenas em um só lugar. Seu corpo pode crescer de 5 a 10 cm, de diâmetro até 5 cm. Parece um funil ou tubo, que gradualmente se estreita. As bordas do cogumelo estão dobradas para fora. A cor da superfície interna é marrom-acinzentada e a externa - cinza-acinzentada. Externamente, a chanterelle cinza parece pouco atraente e, se você fervê-la, fica completamente preta. Os alemães chamam de "tubo da morte" e os britânicos chamam de "cornucópia".
Raposa falsa
Cresce em florestas de pinheiros ao lado de raposas reais. Às vezes, pode ser encontrada em tocos podres e troncos de pinheiros ou perto deles. Com que rapidez a chanterelle de cogumelos cresce? Deve-se dizer que amadurece ao mesmo tempo que as raposas reais; portanto, você deve ser capaz de distinguir entre essas duas espécies uma da outra. Cogumelos falsos não são comestíveis. Seu chapéu redondo, semelhante a um funil, pode ter uma cor de laranja avermelhado a vermelho-cobre.
Pratos de cantarelos retos, grossos, atingindo a parte inferior das pernas. O último é oco, cilíndrico, fino, na cor de um chapéu. A polpa é macia, amarela. Quando o cogumelo envelhece, embaixo, escurece.
