Quem vê a amendoeira, certamente ficará cheio dos sentimentos mais calorosos. Segundo a mitologia antiga, o filho de Teseu, Akamant, e a princesa Filida se amavam. Os Acaus contra sua vontade chamaram Teseu para guerrear com Tróia. Por dez anos, uma princesa amorosa estava esperando por seu amante. Quando ela perdeu a esperança de seu retorno e não conseguiu sobreviver à separação, as forças a deixaram. Essa devoção chocou a deusa Atena. Para preservar sua memória, a deusa transformou Filida em uma amendoeira. Quando Akamant voltou da guerra, ele se aproximou dele, que floresceu.
A amendoeira pertence à família Rosaceae. Hoje, existem aproximadamente quarenta de suas espécies. Seus galhos são avermelhados, com uma altura de três a oito metros. Frutifica amendoeira por trinta a cinquenta anos ou mais, porque geralmente atinge cem anos de idade. Os primeiros frutos são formados quatro anos após o plantio.
Óleo essencial de amêndoa é muito apreciado. É formado devido ao conteúdo no fruto de uma substância como a amigdalina. O nome da planta foi recebido no primeiro século aC justamente por causa do sabor típico. Entre as plantações industriais, inclusive nas coleções particulares de jardinagem, três variedades são as mais comuns:
- amargo;
- doce
- frágil.
Amêndoas amargas contêm grandes quantidades de amigdalina. Decompõe-se facilmente no trato gastrointestinal em um composto venenoso por cianeto e benzeno aldeído, o que pode levar a intoxicações graves. Portanto, sem tratamento térmico preliminar (calcinação, fritura), é impossível comê-lo. As outras duas subespécies têm frutos de sabor doce, com um aroma menos pronunciado, característico das amêndoas. Eles podem ser consumidos sem restrições e sem preparação prévia, mas não são adequados para a obtenção de óleo valioso.
Mas as sementes de amêndoas amargas podem conter até 62%. Ele tem sido amplamente utilizado na medicina por ser um solvente forte, muitos medicamentos são preparados com base em seus efeitos. Na aparência, o óleo é incolor, mas tem um maravilhoso aroma de maçapão. Possui propriedades analgésicas, alivia rapidamente cãibras, remove vermes, mas é uma droga e contém uma grande proporção do veneno de cianeto mais forte.
O Cáucaso e as regiões do norte da África são considerados locais onde a amendoeira se espalha por toda a Eurásia. A foto anexada a este material permite avaliar todo o charme desta planta. Hoje, o Mediterrâneo e a China são as áreas mais ricas do cultivo de amêndoas. Muito disso é cultivado nos Estados Unidos.
Graças às amêndoas, a pequena cidade de Agrigento, na Sicília, é conhecida em todo o mundo. Aqui floresce profusamente em fevereiro. O aroma de maçapão que as flores rosa exalam é preenchido com todo o vale dos templos. Neste momento, todos os fãs de uma bela árvore vêm à cidade para o festival. Essa tradição continua por mais de cinquenta anos. A combinação de templos antigos, o mar e delicadas flores de amêndoa é extraordinariamente romântica. Isso atrai milhares de turistas aqui.
