Todo guloso quer ouvir: "Você pode comer doces - isso não prejudicará sua figura". Existem produtos de confeitaria e, ao mesmo tempo, nem todos podem ficar em ótima forma. Mas qualquer sonho deve se tornar realidade. Portanto, especialmente para quem gosta de doces, o artigo discute as dicas básicas sobre como comer doces e não engordar.
O que é confeitaria prejudicial
Os doces são um dos alimentos mais calóricos. No entanto, a sobremesa está presente na dieta de todas as pessoas. Quando uma pessoa come doces? Tomar um chá depois de um jantar saudável, quando um colega trouxe um bolo de aniversário, quando você quiser se animar ou obter energia. Uma pessoa come confeitaria, cozinhada sozinha ou comprada em um supermercado, mas não percebe que os doces estragam gradualmente a figura. Um belo corpo esbelto começa a engordar.
Além disso, os produtos açucarados estragam a condição da pele e dos dentes. E o consumo excessivo de produtos de confeitaria pode levar a uma doença como o diabetes.
Por que engordar de doce
Absolutamente todos os doces comprados contêm gorduras. Além disso, estas não são gorduras naturais, como no creme de leite ou na manteiga. São gorduras trans, que são adicionadas ao produto especificamente para que ele mantenha sua forma e não derreta nas mãos. Eles geralmente são feitos a partir dos óleos vegetais mais baratos. Essas gorduras de baixa qualidade afetam negativamente a figura. Se você usa regularmente produtos que os contêm, o excesso de peso aparecerá com rapidez suficiente. Para evitar o uso de gorduras trans, basta cozinhar doces caseiros que não os contenham.
Eles estão engordando com doces? Claro! E não apenas devido ao conteúdo de gorduras trans nele. Os produtos de confeitaria contêm açúcar, o que também contribui para a gordura corporal. Para o funcionamento normal do corpo, vale a pena comer não mais que 5 colheres de chá de açúcar e, em 100 gramas de chocolate, mais de 45 gramas de açúcar (mais do que a norma diária). Daqui resulta que o excesso de açúcar dos produtos será armazenado "em reserva".
Em muitas críticas de pessoas, você pode ler: "Mas eu amo doces, como e não engordo". Qual é o segredo dessas pessoas? Em seguida, vamos falar sobre isso.
Comer doces e não engordar é uma realidade
Comer doces e não ganhar peso não é uma tarefa tão difícil. Em suas avaliações, os gulosos experientes dão dicas simples. Basta cumprir as seguintes recomendações:
- Delicie-se com doces de alta qualidade. Se você gosta de chocolate, compre amargo e elite. Se você gosta de bolos, compre-os em uma padaria comprovada, mas é melhor cozinhá-los você mesmo. A partir daqui segue o segundo conselho sobre como comer doces e não engordar.
- As sobremesas devem ser preparadas por conta própria - para que você saiba com certeza que a doçura consiste exclusivamente de ingredientes naturais.
- É raro comer doces, de preferência nos finais de semana ou feriados. As porções devem ser pequenas.
- Não coma doces à tarde.
- Não substitua o prato principal por sobremesa. Alguns, por engano, comem uma fatia de bolo no café da manhã, em vez de cereais - esse é um grande erro. Doces dão apenas um pequeno embotamento da fome.
- O último e mais importante conselho sobre como comer doces e não engordar é substituir os pratos de confeitaria por menos calóricos. Obviamente, o prato não terá um sabor doce, mas pode ser consumido em quantidades muito maiores. Se você seguir este conselho, poderá dizer com segurança: "Eu como muitos doces e não engordo".
Como o açúcar pode ser substituído?
Açúcar refinado é a base de todas as sobremesas. Ele dá ao pão uma crosta dourada e, com ele, é possível criar uma estrutura espumosa com sobremesas batidas. O açúcar ajuda a prolongar a vida útil do produto - essa é apenas uma pequena parte do papel que o açúcar desempenha nos alimentos.
Então, o que pode substituir um produto aparentemente tão necessário? O que os usuários recomendam nas revisões?
- Se você tem medo de que, sem ela, a estrutura da sobremesa desapareça, coloque menos açúcar no prato de pastelaria do que com receita médica. Sim, um bolo ou um bolo não terá mais a aparência desejada, mas o conteúdo calórico dos doces diminuirá significativamente.
- O substituto mais popular do açúcar é o mel. O conteúdo calórico do mel é ligeiramente menor que o do açúcar. Somente o mel é muito mais saudável. No entanto, vale a pena considerar que as propriedades benéficas do mel desaparecem se for aquecido a uma temperatura de 40 ° C e acima.
- A estévia é um substituto natural popular do açúcar. Este produto pode ser facilmente encontrado na farmácia ou nas prateleiras do supermercado.
- Xarope de bordo, xarope de maltose e xarope de alcachofra de Jerusalém são os melhores substitutos do açúcar. Em primeiro lugar, o índice glicêmico desses produtos é muito menor que o do açúcar ou do mel, o que significa que eles podem ser para pessoas com diabetes. Em segundo lugar, suas propriedades úteis não desaparecem durante o tratamento térmico, o que não pode ser dito sobre o mel.
Como substituir o chocolate ao leite?
Não se pode substituir muito pelo chocolate ao leite, tão amado pelos gulosos. É bastante calórico e contém uma grande quantidade de açúcar, e essa composição afetará negativamente a figura. Se você não pode se recusar a uma doçura como chocolate, use as seguintes dicas:
- Coma apenas chocolate preto. Leia a composição da confeitaria - em primeiro lugar deve ser cacau em pó.
- Se você mesmo preparar sobremesas e o chocolate for usado na receita, substitua-o por cacau em pó. Nas lojas, você pode encontrar cacau de alta qualidade e com diferentes níveis de acidez.
- Existe outro substituto exclusivo para o chocolate - alfarroba (alfarroba). Já é difícil o suficiente. A alfarroba tem sabor de chocolate, mas não tem a amargura do chocolate escuro. Mas neste suplemento há a doçura do chocolate ao leite.
O que fazer se você realmente quer doces?
Como se livrar de um desejo forte e obsessivo de comer algo doce?
- Coma frutas, nozes, ostras, arroz integral e quinoa - esses alimentos podem diminuir temporariamente o desejo de comer algo doce. Eles contêm uma quantidade suficiente de magnésio, zinco, cromo. A falta desses nutrientes no corpo causa um desejo de comer alimentos que contenham açúcar.
- Adicione noz-moscada, canela ou cardamomo aos seus pratos - todos esses são temperos naturais que não prejudicarão a figura. Eles adicionam um pouco de doçura aos alimentos e ajudam a normalizar os níveis de açúcar no sangue.
- Por que alguns não engordam com doces? É simples - essas pessoas escolhem sobremesas saudáveis e comprovadas. Por exemplo, eles substituem os doces tradicionais na forma de doces por frutas secas, maçãs assadas, iogurtes, marshmallows, marshmallows ou marmelada.
Agora, há um grande número de receitas que permitem cozinhar doces saborosos e saudáveis. Tente substituir o bolo por uma torta de frutas secas - isso só beneficiará sua figura.
Como escolher bolos de qualidade na loja?
Não há tempo suficiente para sobremesas? Então você tem que comprar doces na loja. Nas prateleiras do supermercado, você encontra uma variedade de rosquinhas, chocolates, bolos, que encantam com suas embalagens brilhantes. Não se apresse em comprar o primeiro produto doce que aparece. Leia as seguintes regras para escolher produtos de confeitaria e cumpra-os:
- Não compre doces em grandes quantidades. Se você quiser algo doce, compre uma porção de sobremesa, não um suprimento semanal. Geralmente doce, comprado em reserva, é consumido muito mais rápido do que gostaríamos.
- Preste atenção ao conteúdo do rótulo. Embalagem brilhante e um nome bonito é a última coisa a considerar ao escolher um produto. Composição e prazo de validade são os principais indicadores que merecem atenção. Quanto menor a vida útil de um produto de confeitaria, melhor e mais natural ele é. Normalmente, os doces com uma vida útil mais longa são mais caros. Quanto à composição do produto, não compre doces se ele incluir itens desconhecidos para você. Por exemplo, os ingredientes são "E". Quanto mais simples a composição do produto, melhor a doçura.
