O grifo encaracolado (também conhecido como cogumelo-carneiro) é um dos maiores tipos de fungos - objetos incríveis do reino dos cogumelos, presos por pernas laterais ou corpo frutífero a árvores, tocos velhos e madeira morta. O peso de tal emenda espessa, listado no Livro Vermelho, pode atingir 20 kg com um diâmetro de 1 metro. As vantagens do grifo encaracolado incluem uma alta taxa de crescimento: esse cogumelo pode atingir 10 kg de peso em apenas 8 a 10 dias. Vermes e insetos não o comem.
Curly Grifola Descrição
Griffol encaracolado é encontrado (veja a foto abaixo) muito raramente, não todos os anos; com mais freqüência nos tocos de tílias, bordos, faias, castanhas e carvalhos, de meados de agosto até quase o final de setembro, de modo que o tempo para colher esses cogumelos é limitado.
Você pode reconhecer o cogumelo carneiro pelos numerosos chapéus carnudos, ondulados e sem forma, pequenos (com cerca de 3-6 cm de diâmetro), em forma de cunha, estreitados em uma perna. A parte superior das pernas e o lado inferior das tampas são cobertos com uma camada de tubo raso semelhante a esporos; a cor da superfície externa, dependendo do grau de iluminação, varia de tons cinza-esverdeado a cinza-rosa. O coto central é grosso e curto. As pernas secundárias são achatadas, acinzentadas ou creme quando secas. A polpa é quebradiça, branca, com um aroma agradável, persistente e rico em cogumelos e um sabor específico a nozes.
Cogumelo Ram na mesa de jantar
Na mesa de jantar, o griffin curly (cogumelo carneiro) é um hóspede pouco frequente. Apenas cogumelos jovens, ainda não escuros, são adequados para uso; em espécimes adultos - amargos e fibrosos, o sabor agradável não é preservado. Não é recomendável comer carneiro de cogumelo cru - o tratamento térmico (fervura ou fritura) é obrigatório. Na maioria das vezes, o grifo encaracolado na culinária é usado como ingrediente adicional e é um componente de sopas e molhos, além de um excelente recheio para ravioli; Esse cogumelo é original como um prato independente. Para preparar o tempero usado na cobertura de saladas, em pratos de carne e peixe, o cogumelo carneiro precisa ser seco e moído até ficar em pó. Na forma congelada, o grifo encaracolado em qualidade está muito próximo dos cogumelos frescos.
Características da coleção
Para coletar o grifo, é recomendável usar uma faca grande e afiada, que precisa cortar o corpo frutífero do fungo de uma árvore ou superfície do solo.
Somente com manuseio cuidadoso o fungo crespo cresça neste local por mais alguns anos, até o momento em que os nutrientes são suficientemente acumulados na árvore e as condições circundantes favorecem o crescimento. Crescendo na floresta, o cogumelo freqüentemente acumula folhas caídas, galhos e outro lixo nas dobras dos chapéus, portanto, ao colher é necessário livrar-se completamente de objetos estranhos.
Cogumelo encaracolado Griffin: propriedades medicinais
O carneiro de cogumelos contém em sua composição um grande número de vitaminas, minerais, minerais, oligoelementos e aminoácidos valiosos que são benéficos para o corpo. A medicina tradicional há muito tempo aprecia suas propriedades bactericidas, utilizadas com sucesso no tratamento de enxaquecas, excesso de trabalho, fadiga crônica, doenças de pele e até tuberculose.
O grifola encaracolado foi usado para a preparação de pomadas, tinturas, extratos e decocções, que são um agente antiparasitário eficaz que ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular, remover toxinas do corpo e aumentar a imunidade em geral. Pomadas à base de cogumelos de madeira têm um efeito benéfico na pele, limpam os poros, melhoram a circulação sanguínea, conferem suavidade e elasticidade.
Cogumelo Ram Contra Oncologia
A medicina moderna usa o cogumelo capilar (também chamado de griffol curly) no tratamento do câncer, além de aliviar os efeitos colaterais da quimioterapia e radioterapia. A propósito, o nome "maytake" do japonês significa "cogumelo dançando"; as pessoas consideraram seu sucesso um sucesso e, portanto, dançaram com felicidade.
Segundo estudos, o grifol encaracolado tem atividade anticâncer, inibe o crescimento de células cancerígenas e protege as células saudáveis da malignidade. O princípio de ação é estimular o crescimento de macrófagos - células capazes de absorver e digerir partículas estranhas, inclusive malignas e nocivas para as partículas do corpo: os restos de células destruídas, bactérias e outros.
Muitas vezes, os macrófagos no corpo estão sonolentos devido a condições ambientais, estresse e estilos de vida pouco saudáveis. O grifola encaracolado é um excelente estimulante para sua ativação: os macrófagos acordam e imediatamente se deparam com patógenos de várias doenças e com as próprias doenças. O pó à base de maitake, usado como aditivo para alimentos básicos, evita a metástase em mais de 80%.
O griffol encaracolado também é usado com sucesso para hepatite, diabetes mellitus, febre do feno, colesterol alto, para aliviar a fadiga crônica, diminuir a pressão alta, bem como controlar o peso corporal e reduzi-lo em excesso.
