O local de nascimento das avelãs é a Ásia Menor. No entanto, essa planta agora pode ser encontrada em todo o mundo, no Cáucaso e na Rússia, no Canadá e na Europa, na América. Onde a avelã cresce na Rússia? Na natureza, a maneira mais fácil de encontrar essa árvore na região de Perm, nos Urais do sul e em outras regiões. No território do nosso país, você pode encontrar quatro espécies desta planta:
- variedade comum;
- Manchu
- variegado;
- noz de árvore ou urso.
A espécie mais comum é a avelã comum.
Descrição botânica
Avelã comum pertence à família Berezov. A aplicação do termo avelã a esta planta está um pouco errada. Se você o traduzir do idioma turco, de onde veio, a palavra "avelã" significa "noz". Mas a avelã ainda é considerada um arbusto, monóico, com flores dióicas. No entanto, é isso que criou raízes e é usado entre o homem comum no mundo.
Esta é uma planta polinizada pelo vento. A floração ocorre na primavera até que as folhas apareçam. Dependendo de onde as avelãs crescem na Rússia, a floração começa. Pode ser março, abril ou maio.
O aparecimento de nozes comestíveis está associado exclusivamente ao crescimento de duas árvores geneticamente diferentes próximas uma da outra, ou seja, elas podem aparecer apenas quando polinizadas cruzadamente. O período de aparecimento da fruta cai por volta de agosto a outubro.
Este é um arbusto grande, que com 30 anos de idade pode atingir 15 metros de altura e acima.
Requisitos do solo
Não importa onde as avelãs cresçam na Rússia, a planta não é exigente no solo. Ele tolera solo leve e argiloso igualmente bem. No entanto, melhores resultados podem ser alcançados em solos permeáveis e úmidos que contêm muitos nutrientes. A planta pode crescer em solos onde há pouca umidade, mas o rendimento será mínimo e as avelãs poderão sofrer geadas.
Não é recomendável transplantar uma planta já adulta, pode não tolerar isso.
As avelãs são plantas micorrízicas. Ou seja, as raízes da planta crescem bem com vários fungos que se formam nas pontas da raiz. Micorriza melhora o processo de assimilação de nutrientes do solo. Para esse fim, se a avelã é cultivada artificialmente, ao plantar, é necessário borrifar o solo próximo ao tronco com terra micorrízica. Pode ser tomado em qualquer local da floresta em que avelã, carvalho ou abeto cresçam.
Como é o feto
Avelãs são frutas comestíveis que têm a forma de uma noz ou avelã cercadas por um invólucro em forma de folha. Este invólucro tem uma forma serrilhada e é formado a partir das brácteas de uma flor feminina.
A forma da avelã comum pode variar muito, dependendo de onde as avelãs crescem. Pode ser uma porca arredondada com casca grossa ou muito fina, pequena ou grande. E a cor da concha varia de marrom claro a escuro.
Quanto vive o mato?
Nos primeiros anos, uma planta selvagem cresce muito lentamente. A primeira floração ocorre em 11 anos. A partir deste momento, começa um rápido crescimento.
Se falamos de arbustos cultivados e recém-criados, a maioria das variedades começa a dar frutos já por 3-5 anos. Embora os frutos que produzam mercadorias frequentemente ocorram no sexto ano. A vida útil total das avelãs é de cerca de 80 a 90 anos.
Quais são os frutos da avelã?
Eles apreciam os frutos da avelã, não apenas onde as avelãs crescem na Rússia, mas também em todos os países do mundo. É um produto alimentar altamente nutritivo. Uma noz contém cerca de 18% de proteínas, minerais e vitaminas, os 72% restantes contêm gordura.
Macarrão e óleo são feitos a partir dos frutos do mato, lembrando amêndoa a gosto. O óleo de avelã é amplamente utilizado não apenas na culinária de pratos culinários, mas também na pintura, perfumaria e na fabricação de tintas e vernizes em escala industrial. Isso ocorre porque o óleo seca rapidamente e não muda de cor.
Halva é preparada a partir do bolo de frutas. E as folhas e a casca, o invólucro dos frutos do mato, são usadas na medicina alternativa, pois possuem um alto teor de taninos, cerca de 10 a 15%.
O cultivo de avelãs na Rússia central é praticado não apenas para a produção de nozes, mas também para fortalecer o solo nas encostas de barrancos e vigas. O mato possui um grande número de ramos de raízes, que apoiam o solo e evitam deslizamentos de terra. Arbustos de avelã são frequentemente usados para sebes verdes e plantações de jardins. Eles crescem bem ao lado de agulhas e em plantações mistas.
Variedade varietal
Hoje no mundo existem muitas variedades populares. Destes, podemos distinguir:
- Contorta Frequentemente usado para fins decorativos, pois possui tronco e galhos retorcidos, o que confere ao arbusto uma aparência fabulosa.
- Atropurpurea. Uma característica distintiva do arbusto são frutas e folhas vermelhas e roxas.
- Alba-variegata. Folhas avelã têm uma orla branca ou manchas.
- Pendula. A variedade, que também pode ser encontrada em jardins ornamentais e em parcelas pessoais. Os jardineiros adoram esse arbusto em busca de galhos que caem no chão como galhos de bétula.
Habitat
Na natureza, as avelãs crescem no Oriente Médio, na parte européia e no Cáucaso. A planta pode ser encontrada mesmo na parte norte do planeta - na Noruega. Além do Círculo Polar Ártico, as avelãs crescem a 68 graus s. sh., na reserva Prestegordskugen.
Que variedades crescem em nosso país
As avelãs crescem na Rússia em quase todos os lugares e estima-se que cerca de um milhão de hectares sejam ocupados por ela. A maioria dos arbustos selvagens de avelã cresce nas regiões de Leningrado, Perm, Novgorod e Vologda.
Os arbustos silvestres, dependendo da área de crescimento, têm um grau diferente de resistência ao inverno, por isso é recomendado o uso de material de plantio local para o cultivo em sua parcela pessoal.
Com base no local onde as avelãs crescem na Rússia, é selecionada a variedade necessária, adequada para o cultivo em uma área específica. E considerando que o mato no território de nosso país é onipresente, o cultivo de avelãs pode ser não apenas divertido, mas também um negócio lucrativo. Hoje, a Turquia é líder mundial no fornecimento de avelãs, no entanto, existem muitas fazendas de horticultura em nosso país envolvidas no cultivo desta planta e no cultivo de novas variedades adaptadas a diferentes zonas climáticas, levando em consideração a regionalização. Além disso, para o cultivo de avelã, você pode usar solos que não podem ser usados para o cultivo de outras hortas e campos. A planta pode ser formada na forma de árvores ou deixada na forma de arbusto.
O cultivo de avelã na Rússia central é principalmente baseado em variedades cultivadas pelo acadêmico A.S. Yablokov. Por sua conta, toda uma série de arbustos: Severny, nº 40, 42, 9, 31 e 14.
Nos territórios das regiões de Tambov, Moscou e Tula, as variedades são cultivadas principalmente, que R. F. Kudasheva estava envolvido na criação. Das variedades mais populares podem ser distinguidas:
- Smolin;
- Catherine
- Masha;
- Rubi de Moscou;
- Primogênito e outros.
O assunto do cultivo de variedades de avelã na Rússia central também foi tratado pela ONG Funduk. Eles deram ao nosso país as seguintes variedades: roxo, Kudrayf, Moscou cedo, vermelho Pushkin e açúcar.
Regiões Sul, Norte e Oeste
Uma grande contribuição para o cultivo de avelãs para cultivo no sul do país foi feita pela Universidade Estadual N.A. Tkhagushev Kuban, seus especialistas apresentaram aos nossos jardineiros as seguintes variedades: Panakhesky, Adygei 1 e Cherkess 2.
No sul, a variedade Futkuri, que cresce na Geórgia, está se enraizando bem.
Muitas variedades adequadas também foram cultivadas para o noroeste de nosso país: Ivanteevka, Michurinsky, Moscou, no início. Essas variedades são adequadas para o cultivo de arbustos na parte européia da Rússia.
Avelã crescente
Além de plantar mudas, muitas vezes em nosso país, o material de plantio é formado através do enraizamento de brotos do caule próximo. Um método de enraizamento de brotos não lenhosos também é usado, embora o coeficiente de enraizamento nesse método não seja muito alto.
Para cultivo em escala industrial, recomenda-se o uso de mudas obtidas por propagação microclonal in vitro. Se a semente for tratada adequadamente, a taxa de sobrevivência é de 100%.
Escolhendo um lugar para plantar arbustos
Como cultivar avelãs na Rússia central? Se estamos falando de uma planície ou uma parcela com uma inclinação não superior a 150 graus, é necessário solo comum. Se a água subterrânea for alta, você terá que fazer um sistema de drenagem.
Ao pousar nas encostas, recomenda-se escolher as encostas nordeste, noroeste e norte. A essência disso é suspender a floração anterior e impedir que as flores congelem nas geadas da primavera, bem como sua morte por temperaturas extremas. Terraços não são necessários nas encostas, mas devem ser plantados ao longo da encosta natural.
Se o clima na região for árido e ventoso, será necessário tomar medidas para se proteger dos ventos e organizar a rega regular.
Também deve-se ter em mente que as avelãs não gostam de sombra e sombra parciais; portanto, é melhor plantar uma planta na borda do local.
É possível cultivar avelã a partir de nozes?
Como cultivar avelãs na Rússia em sua trama pessoal? Se não for possível comprar mudas de plantas, é bem possível cultivar um arbusto a partir de uma noz.
Para o plantio, apenas as melhores frutas devem ser utilizadas, maduras e não danificadas. Eles devem ser plantados imediatamente após a colheita e em grandes quantidades.
Para o plantio, eles cavam um buraco a uma profundidade de 8 centímetros, no qual os fertilizantes são colocados pela primeira vez. Ao longo do ano, as ervas daninhas devem ser cuidadosamente colhidas e regadas. Após 12 meses, uma muda deve aparecer com uma altura de cerca de 15 centímetros. Se a planta for menor, você ainda precisará esperar um ano.
O principal a entender é que, muito provavelmente, depois que o arbusto crescer, ele perderá suas características varietais; portanto, você ainda precisará vacinar a variedade de avelãs desejada.
Regras de colheita
Dependendo da região de crescimento, as avelãs amadurecem completamente até o final de agosto - início de setembro. É possível determinar que os frutos estão prontos para a coleta pela característica cor amarelada ou marrom do invólucro, e os próprios frutos começam a cair.
O período mais ideal para a colheita é considerado o momento em que, ao sacudir o mato, as nozes não apenas caem, mas também caem da vantagem.
