Peixe pequeno é um conceito amplamente utilizado na pesca comercial. Esta frase designa espécies de peixes que não têm grande valor. Inicialmente, as pessoas dividiam suas capturas em três grupos: esturjão, raças valiosas e parciais. A palavra "parcial" vem do termo "parcial". Este é o nome da rede para a captura de pequenas espécies de peixes.
Classificação
Os peixes de raças parciais podem ser classificados como grandes e pequenos. O primeiro grupo inclui representantes de variedades como lúcio, poleiro, carpa comum, peixe-gato e ide; e para o segundo - rudd, equimose, barata, peixe-sabre. Abaixo está uma lista de rochas parciais com uma descrição.
Carpa
Este peixe é o maior representante da família das carpas. Uma característica distintiva da carpa são escamas douradas escuras. A criatura é encontrada em locais irregulares, onde um grande número de obstáculos está localizado. Ele vive em corpos d'água limpos e poluídos. A dieta é representada por caviar de peixe e brotos de junco.
Para pegar carpa, é necessário preparar a isca, que deve ser colocada no fundo. Para esses fins, mingau, batata, massa e bolo são ideais.
Sudak
Este peixe de uma raça particular é um predador, leva principalmente um estilo de vida reunido. Sua carne tem excelente sabor. Além disso, é muito apreciado, pois contém uma grande quantidade de aminoácidos benéficos. O Zander pode ser reconhecido por sua cor de camuflagem. Listras verticais escuras estão localizadas na parte de trás.
O peixe vive no fundo do rio, em vários poços. Ele gosta de água limpa, portanto, não se instala em locais contaminados. Come pequenos peixes, crustáceos e sapos. O poleiro é capturado com uma vara ou uma vara de pescar na isca viva. Se você conseguiu pegar esse representante da ictiofauna, tem muita sorte.
Peixe-gato
Falando sobre quais peixes são chamados parciais, não se pode deixar de mencionar representantes de uma raça como o peixe-gato. Um grande habitante de reservatórios de água doce às vezes cresce até 3 metros de comprimento com um peso de 400 kg. Uma característica única do peixe-gato é que ele não possui escamas. A cor do peixe é acastanhada. O peixe-gato é encontrado em muitos rios da Rússia e da Europa. Na maioria das vezes, instala-se em reservatórios limpos, nos quais há muita vegetação.
Ide
Ide é o próximo peixe de raças parciais (você pode encontrar uma foto dele neste artigo). O habitante do rio é semelhante a representantes da ictiofauna, como barata e chub. Possui escamas prateadas e, com a idade, sua tonalidade se torna mais escura. O ide é onívoro, na temporada de inverno leva um bando de vida. Pode ser encontrada em várias banheiras de hidromassagem, sob pontes. Representantes desta raça toleram temperaturas extremas.
Pike
Este peixe de água doce é encontrado em quase toda parte. Prefere lagoas limpas. O rio deve conter muito oxigênio, pois, com a falta desse elemento, o lúcio morre. Os representantes desta raça são bastante grandes - o comprimento do corpo atinge um metro e meio. Em média, os indivíduos pesam cerca de 3, 5 kg. A cabeça e o tronco são alongados, motivo pelo qual o lúcio às vezes é chamado de "torpedo subaquático".
O peixe é um predador, come batata frita, além de representantes de raças pequenas, por exemplo, barata. Sua carne é considerada dietética, pois contém pouca gordura. Mas o produto é rico em proteínas. Essas substâncias são rapidamente absorvidas pelo corpo humano. Existem várias maneiras de cozinhar carne: assar, cozinhar, fritar, ensopado ou outras coisas.
Roach
A lista de espécies parciais de peixes inclui barata. Este peixe vive em bandos. As dimensões do seu corpo, em regra, não excedem 20 cm, ela vive em áreas tranquilas no fundo do rio, na maioria das vezes escolhe lugares cobertos de grama, pois é onde ela pode se esconder facilmente de predadores. Alimenta-se de vermes, crustáceos, larvas e ovos de outros peixes. Você pode pegá-la o ano todo.
Rudd
O Rudd é fácil de confundir com a barata. No entanto, comparado com o peixe, mencionado na seção anterior, ele tem uma aparência mais atraente. O comprimento médio do corpo é de 51 cm, peso - cerca de 2, 5 kg. O rudd vive em corpos de água doce que fluem para os mares de Black, Azov, Cáspio e Aral. A dieta inclui alimentos de origem animal e vegetal, um prato favorito é o caviar de molusco. A carne de peixe contém um grande número de micro e macro elementos úteis, entre eles - cromo e fósforo, proteínas e gorduras, além de vitamina P.
Sinets
Bastante popular é esse peixe de raças particulares. A descrição da raça deve começar com a coloração. Sinets recebeu esse nome por causa das escamas azuis escuras com um tom esverdeado nas costas, a barriga é branca. O corpo é alongado, lados achatados. As balanças são pequenas, as bordas traseiras dos elementos são arredondadas. A cabeça tem uma forma pontiaguda. As barbatanas são cinza amareladas. Sinets atinge um comprimento de 20 a 45 cm, o peso dos indivíduos varia de 200 ga 2 kg.
Chekhon
Um pequeno rebanho escolar prefere se instalar em reservatórios limpos. Come insetos. Você pode pegá-lo com uma vara de pescar, isca de silicone, gafanhotos e larvas são usados como isca. Tem bom gosto. Antes de cozinhar pratos de Chekhon, você precisa remover as brânquias.
Lin
Representantes desta raça vivem em reservatórios com vegetação densa. O período de pesca com tenca começa em agosto e dura até o início do tempo frio. A carne deste peixe tem bom gosto, pode ser cozida de várias maneiras: ensopado, frite e asse. Muito popular é a orelha do "peixe real". Isso é o que às vezes é chamado de tenca.
Arenque
O nome "arenque" é usado para resumir vários tipos de peixes comerciais. Todos eles têm características externas semelhantes: os lados são levemente achatados, as escamas são finas, as costas são azul escuro ou verde-oliva, o abdômen é prata. O tamanho dos indivíduos varia de 30 a 40 cm e o arenque é encontrado tanto em lagoas frescas quanto em salinas. Você pode encontrá-la no Dnieper, no Volga e no Don, bem como nos oceanos Atlântico, Ártico e Pacífico. Leva uma vida útil da matilha.
Vobla
Espécies parciais de peixes são raças amplamente utilizadas na indústria de alimentos. Por exemplo, a vobla é conhecida por todos os amantes de cerveja, porque geralmente é servida para esta bebida na forma seca e seca. Os representantes desta raça não são muito maiores que as baratas, seu comprimento corporal chega a 30 cm, no entanto, essas duas variedades são facilmente confundidas. Vobla, ao contrário das baratas, pode ser encontrada tanto em corpos de água doce, nomeadamente no Volga e no Mar Cáspio.
Poleiro
Este peixe vive apenas em reservatórios limpos. Pode ser encontrada em rios, lagos, lagoas e represas. O poleiro é um dos predadores aquáticos mais comuns. Não pode ser encontrado em locais com água barrenta e suja. Pegar peixe com equipamento fino.
O corpo maciço do poleiro é levemente achatado lateralmente. E a principal característica distintiva é a cor incomum, que depende da área. A parte de trás pode ser verde escuro, os lados costumam ser verde-amarelos. A combinação dessas cores com olhos laranja dá ao poleiro uma aparência única.
Esturjão estrelado
Uma raça parcial de peixe - esturjão estrelado - é listada no Livro Vermelho e, portanto, é cultivada artificialmente. Alguns indivíduos atingem 220 cm de comprimento, o corpo do peixe é levemente achatado e as antenas localizadas no focinho. Representantes desta raça levam um estilo de vida inferior. Sua dieta inclui crustáceos, arenque e invertebrados. Carne de esturjão estrelada tem bom gosto.
Use
Obviamente, os peixes de raças parciais não podem ser comparados no sabor com as variedades de esturjão e salmão. No entanto, é amplamente utilizado na indústria de alimentos. A carne desse peixe é utilizada na produção de produtos semi-acabados. Dos resíduos deixados após o corte, obtenha farinha de peixe e gordura. Além disso, iguarias podem ser preparadas a partir de raças parciais: barata seca, dourada e chekhon são muito populares.
